Оселедець під шубою рулетом

Крок 1

Розігрійте духовку до 190 С. Загорніть вимиті, але не очищені овочі (крім цибулі) в фольгу, покладіть згорток в форму і запікайте 40-50 хв., До м`якості. Остудіть і охолодіть в холодильнику не менше двох годин.

Відео: НАЙБІЛЬШИЙ НОВИЙ РЕЦЕПТ! ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД шубою -"НОВОРІЧНА КАЗКА"!

крок 2

Желатин замочити в холодній воді.

крок 3

Буряк очистіть, натріть на крупній тертці, відіжміть сік.

крок 4

Розігрійте 100 мл води, додайте желатин (листовий відіжміть). Готуйте до повного розчинення желатину. Зніміть з плити, втрутився буряковий і лимонний сік. Змішайте желатинову суміш з буряком.

крок 5

Очистіть і окремо натріть на крупній тертці моркву, картоплю і яйця.

крок 6

Філе оселедця і цибулю дрібно наріжте. Змішайте цибулю і оселедець, приправте чорним перцем.

крок 7

Розстеліть на столі великий шматок харчової плівки, змастіть рослинною олією. Викладіть буряк тонким шаром, формуючи прямокутник.

крок 8

Приправте сіллю і перцем, закрийте іншим шматком плівки і утрамбуйте. Зніміть плівку, викладіть моркву, відступаючи від країв прямокутника з буряка. Посоліть, поперчіть, утрамбуйте і змастіть майонезом.

крок 9

Відступаючи від країв прямокутника з моркви, викладіть шар картоплі, змастіть майонезом. Викладіть шар яєць, потім широкою смугою - оселедець з цибулею.

крок 10

Піднімаючи краю плівки, згорніть рулет. Загорніть в плівку і приберіть в холодильник на кілька годин. Перед подачею перекладіть на блюдо і зніміть плівку.