Користь і шкода різних сортів шоколаду

Користь шоколаду і шкода від нього були відомі ще з давніх часів. Спочатку з какао-бобів готували напій, що бадьорить, а через століття на Русі навчилися робити і твердий шоколад.

Про користь шоколаду сперечаються багато дієтологів. Якщо людина страждає зайвою вагою, вживати ласощі небажано, навіть незважаючи на те що воно дуже смачне. У продукті міститься достатня кількість білка. З`ївши шматочок, можна вгамувати голод. У складі однієї плитки є чимала кількість флавоноїдів, вони є незамінними для організму: ці компоненти допомагають нормалізувати діяльність серця. Користь шоколаду для жіночого організму очевидна.

При помірному вживанні можна прочистити судини і прибрати холестеринові освіти-деякі пані вважають за краще кавово-шоколадну дієту - вона дає приголомшливі результати!

Корисні властивості шоколаду

Протягом деякого часу німецькі вчені проводили досліди, в процесі яких було доведено, що продукт здатний знижувати тиск, крім цього, він є чудовим антидепресантом. Всіма улюблена солодкість надає заспокійливу дію на нервову систему: якщо людина перебуває у стресовому стані, часто думає про щось погане, то плитка шоколаду стане його рятівницею. Багато людей не знають, чи корисний шоколад. Головна користь полягає в тому, що продукт надає сил. Важливо відзначити, що шоколад - це насолода, яка піднімає рівень цукру в крові, в зв`язку з цим не рекомендується зловживати ним, а людям, що страждають на цукровий діабет, не рекомендується їсти його зовсім.

Шоколад люблять практично всі, проте варто бути обачними: якщо ви вживаєте його занадто часто, продукт може викликати залежність. Якщо є його у великій кількості, у людини може статися запор. Деякі люди схильні стверджувати, що солодкість робить негативний вплив на стан шкіри. Це дійсно так, але тільки якщо переїдати. Якщо у вас є алергія, необхідно виключити шоколад з раціону. У деяких випадках шкода приносить не сам продукт, а наповнювачі, що містяться в ньому: часто додають джем, помадку, горіхи. Користь і шкода шоколаду залежать виключно від кількості його споживання, якщо ви їсте по 3 цукерки в день, вони не принесуть шкоди вашому організму. Вчені схильні вважати, що користь приносить не тільки смак, але і аромат солодощів.

Склад білого шоколаду

Білий шоколад - дуже нестандартний продукт, з усіх різновидів він є наймолодшим. Це оригінальне ласощі з`явилося на світ завдяки рецептом від кондитерської фабрики "Нестле". Умілі майстри створили продукт із суміші масла, вичавленого з какао-плодів. У складі білого шоколаду є молоко і цукор, він не містить в собі гіркий какао-порошок, тому має м`який ніжний присмак.

У продукті є ванілін і загущувач лецитин. Щоб надати пікантності, в нього додають кокос, горіхи, родзинки. У продукті не так багато цукру, як може здатися на перший погляд. У какао-олії міститься велика кількість вітаміну Е, який сприятливо впливає на перебіг вагітності. Завдяки тому, що какао-масло містить арахінова жирну кислоту, людина може забезпечити профілактику цукрового діабету. Користь продукту полягає в тому, що він має в складі певну кількість таніну. Цей компонент має протизапальні властивості. Деякі компоненти, наявні в білому шоколаді, можуть забезпечити профілактику легеневих захворювань. Білий шоколад приносить користь для мозку: при помірному вживанні поліпшується мозковий кровообіг.

Крім перерахованих вище властивостей, продукт часто використовується в косметичних цілях. У ньому міститься певна кількість таніну, завдяки якому відбувається загоєння ран. Кофеїн міститься в невеликих кількостях, але, незважаючи на це, надає стимулюючу дію на організм в цілому. У домашніх умовах можна зробити маску з білим шоколадом, вона допоможе запобігти сухість шкіри.

Що стосується шкоди, слід зазначити, що солодкість містить велику кількість молочних жирів, вони дуже калорійні. Якщо людина страждає на ожиріння, продукт вживати не можна, він, як і інші різновиди, здатний викликати звикання.

Якщо у людини є алергія на солодке, важливо знати, що какао-масло може стати причиною алергічної реакції: на шкірі з`явиться роздратування. У рідкісних випадках білий шоколад підвищує тиск, викликає аритмію. Серед корисних властивостей необхідно відзначити те, що продукт допомагає в боротьбі з висипом вугрів, крім цього, надає гарний вплив на шкіру - уберігає її від обвітрювання. Білий шоколад приносить користь для чоловіків і жінок, але тільки при помірному вживанні.

Особливості гіркого шоколаду

Найкорисніший шоколад - це гіркий. У ньому міститься велика кількість какао, завдяки цьому він має насичений смак. У минулі часи какао-боби були дуже дорогими. Кілька століть тому гіркий шоколад був доступний тільки королівським сім`ям. У 19 столітті спосіб виробництва бобів спростився і солодкість стала доступною для всіх. Для тих, хто по-справжньому любить гіркий шоколад, його користь і шкода не важливі. Продукт має і негативні сторони, але, незважаючи на це, має чудовий тонізуючий ефект. Ласощі є хорошим ліками, що допомагають в боротьбі з депресією.

Продукт здатний відновлювати обмін речовин, він надає надійний захист проти вільних радикалів. Кілька років тому гіркий шоколад допомагав боротися з різними захворюваннями, він має протизапальну дію. Гіркий шоколад корисний при фізичних навантаженнях: він надає сил, покращує витривалість. Крім цих властивостей, солодкість впливає на хворих, які страждають на атеросклероз: завдяки його вживання можна впоратися з цією недугою. Продукт не провокує підвищення холестерину в організмі, його часто рекомендують, якщо людина піддається серйозним розумовим навантаженням. Гіркий шоколад здатний нормалізувати тиск і очистити кровоносні судини.

Солодощі завдають шкоди в тому випадку, якщо вживати їх понад норму. Якщо їсти шоколад в надмірній кількості, на шкірі з`явиться висипка. В результаті дослідів було доведено, що гіркий шоколад не завдає шкоди зубної емалі. Продукт містить антибактеріальні властивості. Якщо вживати його в дозованому кількості, можна знизити кровотеча ясен. Солодкість шкідлива тим людям, у яких є проблеми з серцем. Варто відзначити, що людям, у яких проблеми зі шлунком, гіркий шоколад принесе користь. У ньому міститься певна кількість вуглеводів, таким чином, солодкість допомагає в спалюванні калорій.

Користь для шлунка і нервової системи

Гіркий шоколад часто викликає безсоння, він надає бадьорить вплив на організм. Препарат добре допомагає в боротьбі з депресією, швидко усуває гормон стресу під назвою кортизол. Завдяки вживання какао людина забезпечує профілактику різних вірусних захворювань.

Шоколад люблять абсолютно всі. Жоден ласун не зможе залишитися байдужим до цього дивовижного ласощів! Деякі люди люблять молочний або екстрамолочний шоколад, іншим більше до смаку чорний.

Продукт має певну кількість ефірних масел, що перешкоджають утворенню холестерину (холестерин вельми часто відкладається на стінках кровоносних судин). Чорний шоколад стимулює розумову діяльність, він принесе користь школярам і студентам, особливо якщо попереду іспит. Щоб відчути насичення, досить з`їсти кілька шматочків. Якщо періодично їсти шоколад по 50 грамів, можна забезпечити профілактику раку і виразки шлунка. У чорному шоколаді міститься велика кількість магнію, кальцію, фосфору і антиоксидантів.

Вплив шоколаду на організм людини в основному позитивне. Якщо вживати його в помірній кількості, ви будете чудово себе відчувати. Деякі вчені вважають: якщо жінка під час вагітності їсть чорний шоколад, її малюк виросте стійким до стресу, у нього не буде проблем з нервовою системою. У шоколаді величезна кількість корисних речовин, серед них натрій, жир, вуглеводи, калій - всі ці компоненти надають загальнозміцнюючу дію на нервову систему, а залізо допомагає підвищити рівень гемоглобіну в крові.