Бораго (фото) або бурачник лікарський - вирощування і властивості
Бурачник лікарський - посадка і догляд
Бурачник лікарський не тільки джерело вітамінів, а й справжні ласощі. Молоді, трохи солонуваті листя володіють свіжим огірковим
ароматом. В їжу використовують і листя, і квіти
Бурачник лікарський (бораго. Огіркова трава) -травяністое рослина сімейства Бурачніковие (Boraginaceae). У дикому вигляді росте в Малій Азії. Південній Європі. Північній Африці і Південній Америці. У країнах Європи це популярна зелена і медоносна культура.
Біологічні особливості бораго
Бораго - однорічна рослина з потужним стрижневим коренем і сільноветвящіхся опушеним стеблом висотою до 70 см. Прикореневі великі сріблясто-зелене листя зібране в розетку, стеблові листя невеликі, довгасті, волосисто-опушені. Витончені запашні квіти блакитний або білого забарвлення з контрастною темній серцевиною зібрані в невеликі щитковидні суцвіття. Цвіте в травні - липні, залучаючи в сад комах. Розмножується насінням.
Читайте також: Вирощування огіркової трави
Відео: Бурачник (BORAGO) сем. Бурачніковие
Бораго - властивості і застосування
В їжу використовують листя і квітки в свіжому і переробленому вигляді. Молоді трохи солонуваті на смак листя володіють свіжим огірковим ароматом і містять аскорбінову кислоту, каротин, мінеральні солі (особливо солі калію), органічні кислоти, таніни, слизові речовини і ефірні масла.
Молоде листя додають у вінегрети, овочеві салати, холодні супи, страви з м`яса і риби. Вітамінний салат з листя бурачника показаний при запальних процесах в нирках і кишечнику, а також при порушенні обміну речовин. Варене листя за смаком нагадують шпинат.
Квітками ароматизують оцет і різні напої, зацукровують їх. Для лікувальних цілей заготовляють всю надземну зелену частину рослини під час цвітіння. Настої і відвари бурачнику мають заспокійливу, сечогінну, проносну і обволікаючу дію, допомагають при ревматичних і подагричних болях в м`язах і суглобах.
Умови вирощування огіркової трави бораго
Огіркова трава - невибаглива, холодостійка і тіньовитривала рослина. Однак на хороший урожай зелені можна розраховувати тільки на родючих ґрунтах з нейтральною реакцією. Тому на бідних ґрунтах під перекопування восени вносять мінеральні добрива: суперфосфат (30 г / м2) І калійну сіль (20 г / м2). Навесні додають аміачну селітру (15 г / м2).
Відео: Котовник Властивості ефірних масел
Читайте також: Як вирощувати лікарські рослини на дачі
Бораго - посадка і догляд
До посіву приступають в кінці березня - початку квітня, як тільки дозволять погодні умови. Сіють рядами з відстанню між ними 40-45 см. Щоб отримати свіжу зелень в кінці літа - початку осені, огіркову траву висівають повторно в кінці липня. У південних областях можливий підзимовий посів.
Глибина загортання насіння - 1,5-2 см. Сходи з`являються на десятий день. У фазі двох справжніх листків їх проріджують (для отримання зелені між сіянцями залишають 10 см, для отримання насіння - 40-60 см).
Догляд за рослинами складається з поливів, розпушування міжрядь і прополювання. Кращу за якістю зелень можна отримати тільки з молодих рослин протягом місяця після появи сходів. У переросли кущів листя грубіють і втрачають аромат. Щоб уникнути самосіву, насінники прибирають, коли побуреют нижні плоди, і досушують в приміщенні.
Посилання по темі: Запашні рослини для квітника
Хвороби і шкідники бурачнику (огіркової трави)
Огіркова трава майже не пошкоджується хворобами і шкідниками. Зрідка посадки можуть піддаватися навалі гусениць репейница і стрельчатки щавлевої. Заходи боротьби: рослини обприскують настоями лопуха, кульбаби, картопляної та томатної гички, гусениць збирають вручну.
сорти бораго
`Апрельскій`,` Владикінское Семко’. Гном`, ‘окрошка’, `Ручеек`,` Свежесть`.
