Гуляш з грибів і м`яса

Відео: Ну, оочень смачна - Підливка м`ясна з грибами

• 500 г м`якоті яловичини
• 1 морква
• 1 корінь петрушки (Або трохи кореня селери)
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 яблуко
• 3-4 ст. ложки розігрітого жиру
• 500 г свіжих (або 250 г солоних) грибів
• 250 мл води (або бульйону)
• 2-3 ст. ложки сметани
• 1 ст. ложка борошна
• сіль
• цукор
• перець

Відео: Гуляш з грибами і м`ясом

М`ясо нарізати шматочками розміром приблизно 3x4 см, обсмажити на дні гусятниці в частині жиру.

Додати подрібнені коріння і воду (або бульйон), тушкувати під кришкою пошта до готовності.

Відео: М`ясо з грибами в сметані на сковороді Б`юті Ксю

Гриби гасити до м`якості в решти жиру. Потім всипати борошно і змішати з м`ясом.

Приблизно за 10 хв до закінчення гасіння додати трохи холодного бульйону (або борошно, змішане з розтопленим жиром, і проварити.

Страва можна заправити також помідорами або томатом-пюре.

На стіл подати в посуді для гасіння (або перекласти в миску).

Відео: Підлива до будь-якого гарніру з грибів і м`яса

Гарнірувати відвареною картоплею, макаронами (або рисом) і солоними огірками.

Статті за темою "Гуляш з грибів і м`яса"

Рецепт грибного супу

Запіканка з зеленої стручкової квасолі з грибами

Качині ніжки з сухофруктами і рисом

Паста з куркою і грибами у вершковому соусі, а також паста з морепродуктами