Як стерилізувати банки - рекомендації

Відео: Як стерилізувати банки - п`ять способів від Мармеладний Лисиці. Як стерилізувати банки з заготовками

Приходить пора для початку заготовок на зиму - варення, соління та іншої консервації і сьогодні хотілося б сказати пару слів про стерилізацію банок для цих цілей. Звичайно дачники зі стажем знають як проводити цю процедуру, а ось початківці городники і ті хто просто вирішив заготовити овочі куплені в магазині на зимове зберігання, найчастіше нехтують стерилізацією банок і в слідстві цього консервація довго не зберігається і вміст починає бродити і банки здуваються.

стерилізація банок

Насамперед банки варто ретельно промити, але не в якому випадок при цьому не використовуйте мильні розчини, порошки і якісь засоби для чищення, оскільки запах від них залишиться в будь-якому випадки і коли ми будемо розливати в банки то що ми приготували запах посилиться ще, так як вміст розливається як правило в гарячому вигляді, використовуйте для миття які небудь нейтральні засоби, добре підійде харчова сода або гірчиця.

І так спосіб стерилізації банок перший:

Ставимо банки в холодну духовку, ставимо температуру сто п`ятдесят градусів і після того як температура досягла заданої вимикаємо духовку і чекаємо до повного охолодження. Готово тепер можна розливати по банках ваші заготовки.

Спосіб другий:

Ставимо але вогонь каструлю, зверху кладемо друшляк, а на нього ставимо наші баночки догори дном. Вода закипіла, тепер тримаємо їх на водяній бані п`ятнадцять хвилин. Цей спосіб стане в нагоді тим у кого в силу тих чи інших причин немає можливості використовувати духовку

Третій спосіб передбачає повне кип`ятіння, закладаємо банку в воду ставимо на вогонь, чекаємо коли закипить і кип`ятимо п`ять хвилин, все просто.

Відео: Як Правильно Стерилізувати Банки в мікрохвильовці

Спосіб четвертий трохи екзотичний - це стерилізація в автоклаві, зараз багато хто використовує це пристосування для приготування домашньої тушонки і побутові автоклави набирають популярність не тільки у дачників і заводчиків домашньої худоби, а й у пересічного обивателя. Також виставляємо температуру сто п`ятдесят градусів і після того як температура відповідає, чекаємо п`ять хвилин і готово, принцип духовки.

Не забувайте що перед тим як влаштовувати домашню консервацію банки обов`язково повинні бути простерилізовані! Гарного вам врожаю!