Сирний чізкейк з ожиною
Відео: Ягідно-сирний пиріг відео рецепт UcookVideo.ru
Готується сирний чізкейк з ожиною за дві години. Але цей десерт варто того, щоб на нього витратити свій час. До речі, замість ожини можна брати і інші ягоди або фрукти - тут все залежить від ваших уподобань.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - м`який знежирений сир - 500 г;
- - пісочне печиво - 300 г;
- - натуральний йогурт - 150 г;
- - вершкове масло - 130 г;
- - цукор - 100 г;
- - лимони - 50 г;
- - два курячих яйця;
- - ожина - 2 склянки;
- - полуниця - 1 стакан;
- - ванільний цукор - 1 ст. ложка;
- - дрібка солі.
Інструкція
1
Подрібніть пісочне печиво в крихту. Розтопити масло, змішайте з печивом. Викладіть крихти в роз`ємну форму, змащену вершковим маслом, Утрамбуйте щільніше ложкою, приберіть в холодильник.
2
Зніміть з половини лимони цедру, з половини лимона відіжміть сік, перейдіть сир в блендері до однорідності.
3
Сир викладіть в глибоку миску, додайте натуральний йогурт, цукор, щіпку солі, ванілін. Змішайте сирну масу за допомогою міксера до однорідності. Додайте лимонну цедру і сік, знову змішайте. Додайте по одному яйця.
4
Вилийте отриманий сирний крем в форму, розрівняйте. Випікайте сирний пиріг на водяній бані. Для цього налийте окріп у великий деко, туди поставте форму з пирогом. Готуйте одну годину за 170 градусах.
5
Остудіть вийшов сирний чізкейк, приберіть на дві години на холодильник. Подрібніть половину ожини і полуницю в блендері. Викладіть на пиріг, розподіліть по поверхні. Залишилася ожиною прикрасьте готовий пиріг. Приємного чаювання!
Статті за темою "Сирний чізкейк з ожиною"
Оцініть, будь ласка статтю
