Як спекти сирний пиріг з корицею?
Відео: Сирний пиріг ПРОСТИЙ рецепт
У кожної господині є свої рецепти пирогів з сиру і кориці. В основному сирний пиріг готують з використанням пісочного тіста, начинки з сиру можна приготувати найрізноманітніші. Перед тим, як спекти сирний пиріг, потрібно приготувати тісто. Півтора склянки борошна потрібно просіяти через сито, пачку вершкового масла (з морозилки) натерти на крупній тертці, перетерти руками разом з борошном, покласти три столові ложки сметани, зібрати пісочне тісто в кулю. Якщо воно погано збирається, то можна додати трохи холодної води. Загорнути тісто в плівку або фольгу, покласти на дві години в холодильник. Можна і по-іншому вчинити, роз`ємну форму для випічки змастити маслом, і відразу вимостити тестом, тільки потім відправити в холодильник. Невеликий шматочок тесту (для крихти) потрібно покласти в холодильник.
Відео: Швидкий дріжджовий пиріг з корицею! Рецепт зі здобного дріжджового тіста від kylinarik.ru
Сир для пирога краще брати домашній, але цілком можна обійтися і магазинним високої жирності. Як приготувати звичайний пиріг з сиру, знають багато господинь. Сир потрібно перекласти в миску, додати цукор, корицю, чотири яйця. Ізюм потрібно залити окропом, коли він розбухне, просушити його на кухонному рушнику і додати в сир. Таку начинку можна урізноманітнити яблуками, вони дуже добре поєднуються з корицею і сиром. Не всі знають, як приготувати шоколадний пиріг з сиром, якщо додати в сир пару столових ложок какао і корицю, то вийде просто неповторний шоколадний смак. Форму вийняти з холодильника, перекласти начинку, потім дістати з морозилки шматочок тесту, натерти його на тертці, прямо на начинку. Випікається сирний пиріг при температурі 180 градусів майже годину.
Відео: Рецепт Пирога з корицею !!! (Обладнаний пиріг з цукром з корицею !!!)
Багато господинь знають, як приготувати картопляний пиріг, але далеко не всі вміють приготувати сирний пиріг з корицею за оригінальним рецептом. Пачку вершкового масла потрібно розтопити на плиті, додати склянку цукру, корицю, пів чайної ложки соди, покласти п`ятсот грам сиру, всипати борошно (скільки тісто вбере), воно не повинно вийти не рідким, ні занадто густим. Багато господинь знають, як красиво прикрасити пиріг тестом. Наприклад, можна зробити решітку зі смужок, вирізати квіти і листя, так само можна сплести косичку і прикрасити нею край пирога. Тісто перекласти в форму, духовку розігріти, температура повинна бути двісті градусів, поставити пиріг в духовку. Перші десять хвилин температура повинна бути двісті градусів, потім зменшити до ста сімдесяти. Випікати майже п`ятдесят хвилин. Цей пиріг дуже добре піднімається, виходить повітряним і смачним.
