Чи не претендую на авторство, просто показую, як готую пиріг я.
Для тесту маргарин або слів.масло збити з цукром добела.Добавіть яйца.Всипать борошно, вимісити до однородності.Тесто вийде м`яким і нежним.Распределіть його руками по дну, зробити рифлені або рівні бортики (до 1/2 форми) .Отпечь заготовку до напівготовності (близько 10-15 хв. при 180С).
Поки заготівля охолоджується, замішуємо начинку: сир + цукор + яйця - перемішати віночком, додати крохмаль з ваніліном, а потім влити слівкі.Вимесіть до однорідності і вилити в тестову заготовку.Распределіть консервовані абрикоси по поверхні начинки-хто як і скільки хоче: - ) .Випекать при 180С 45-50мін.
СМАЧНОГО!
