Канадська чорниця - паслін сан-берри
Паслін-санберрі (США) - складний гібрид пасльону чорного з іншими видами.
Кущ потужний, висотою до 2 метрів, розлогий.
Ягоди чорні, округлі, здавленої форми, великі, діаметром до 2 см з найбільшу вишню і вагою до 2 грам. Зібрані ягоди в великі кисті, в кожній з яких по 15-20 ягід. М`якоть темно-фіолетова, солодка. Урожайність дуже висока.
Використовується в свіжому вигляді, але краще підходить для всіх видів переробки в джеми і желе і в якості начинки в пироги, рулети. Рослина морозостійка, витримує заморозки до 5 градусів. Рослина однорічна, потрібно висаджувати спочатку розсаду, а потім висаджувати у відкритий грунт також, як і звичайні помідори.
Краще росте на удобрених піщаних грунтах, на чорноземі теж дає пристойний урожай. Перед посадкою вносите три банки перегною і склянка золи на кв. м.
Рослина любить добре освітлені місця, де багато сонця. Полив проводити в міру необхідності 3-4 рази в тиждень.
Ягоди збирають у вересні, коли вони стануть дуже великими і дуже чорними.
Про вживання, крім раніше сказаного, Сан-берри роздрібнюють через м`ясорубку або через кухонний комбайн, змішують з цукром у співвідношенні 1 літр на 1 кг цукру і уварюють на вогні до густого стану, періодично знімаючи піну. Уваренную масу закривають в стерилізовані скляні банки.
Смак виходить незвичайний і ні на що не схожий.
Ще з канадської чорниці Сан-Беррі можна приготувати лікувальну настоянку: Її приймають при вегето-судинній дистонії, серцевих хворобах, порушеннях серцевого ритму, загальному атеросклерозі, кардіосклерозі, болях у шлунку, спастичному коліті.
Стиглі ягоди пасльону розім`яти, залити 0,3 л окропу і на слабкому вогні кип`ятити 10 хвилин.
Настоювати 4 години, процідити. 20 грам суміші квіток і листя глоду опустити в киплячу воду (0,3 л) і настоювати 4 години. Обидва відвари процідити, додати 200 грам меду і 0,2 літра спирту.
Відео: Паслен чорний - (Solanum nigrum).
Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день.
Раджу всім садівникам завести у себе цю рослину, якщо хто побачить його у вас на ділянці, всі будуть цікавитися, що це таке і будуть просити насіння для розмноження, тому що воно так чудово і красиво, і до того ж дуже незвичайне і дає вельми пристойний урожай.
На замітку:
Останнім часом в супермаркетах з`явилися дуже смачні ягоди лохини, які зовні схожі на канадську чорницю. Чи можна їх вирощувати на ділянці?
Так можна.
Лохина сортів зовні схожих на чорницю, зростає кущем висотою до 2 м, коренева система розгалужена, залягає дрібно. Рослина чутлива до кислотності грунту, вдасться на грунтах з реакцією рН = 3,5-5.
Відео: Санбері вирощування і дегустація
Для підкислення грунту при посадці вносять сірку 70-300 г на 1 м2. Насадження закладають з міжряддями 2,5-3 м і відстанню між рослинами від 1 м до 1,5 м. Для поліпшення аерації грунту і підвищення її кислотності лохину мульчують корою листяних дерев або тирсою.
Як основне добриво використовують низькі дози нітроамофоски (в березні). Пошкоджені морозом кущі відновлюються після сильної обрізки.
санберрі підвіконні
У нашій родині по достоїнству оцінили ягоду санберрі за її дієтичні якості і цілющі властивості. Рослина невибаглива. Навіть у несприятливі роки радує нас високим урожаєм.
Відео: Чорниця Форте Рослина Варення Рецепт
Вирощуємо санберрі в літню пору в відкритому грунті, а взимку - в квартирі на підвіконні. Цвітіння і дозрівання ягід у нас йде безперервно цілий рік.
Так, в 2015 році насіння санберрі посаджені будинку на підвіконні 24 червня, рослина зацвіло 26 серпня за висоті 57 см. Перші стиглі ягоди з`явилися 4 жовтня, а висота санберрі в цей час була 1 м 16 см.
Відео: Вирощую чорницю з насіння (частина 1)
При вирощуванні ягоди на підвіконні 2 рази в місяць підгодовуємо рослина сірчано-кислим калієм, з розрахунку 20 г на 5 л води. Адже калій - один з головних елементів в обміні речовин рослин. Він регулює роботу клітин. Між підгодівлею поливаємо чистою водою.
Санберрі досягає висоти 140 см. У нього товстий стебло з потужними пасинками. Рослина стійка до вилягання, його сильні стебла не потребують підв`язки. Тільки пасинки під вагою дозріваючих ягід можуть поникнути до землі.
Ягоди не повинні стикатися із землею, тому ми укладаємо їх на дерев`яні рогатки.
Ягоди смачні, завбільшки з вишню. Ми вживаємо їх у свіжому вигляді без обмеження. З санберрі виходить чудова начинка для пирогів, а варення має ні з чим не порівнянний смак - справжнє смакота!
На замітку
Мало хто садівники знайомі з цим гібридом африканського і європейського дрібноплідних пасльоном, який був виведений Лютером Бербанком в США. гени європейського "батька" подарували санберрі (в перекладі "сонячна ягода") Насичений смак, а африканські "пращури" наділили рослину великими плодами, високою врожайністю і нелріхотлівостью.
