Трава естрагон: вирощування естрагону і фото
Міжнародне наукове назву - Artemisia dracunculus.
Відео: Тархун (Естрагон)
сімейство - Складноцвіті.
попередники - бобові.
Відео: Естрагон. Пряна зелень. Рослина для пряної грядки!
освітлення - світлолюбний.
полив - помірний.
Грунт - родюча земля.
посадка - насінням, живцями, поділом кореневища.
Трава естрагон - це рослина з довгими і вузькими листям, заввишки до 1 м. Цвіте воно дрібними жовто-зеленими квітками. Побачити їх можна на фото естрагону. Цей вид полину не має різкого запаху. Тому його широко застосовують в кулінарії. У нашій країні трава найбільше відома як тархун. Ця назва походить від давньогрецького слова "tarchon".Раньше, коли не використали штучні ароматизатори та барвники, з рослини робили напій "тархун". У народі трава відома ще як драгунтрава і страгон.
Естрагон. Ця рослина з прямостоячим стеблом висотою в 1,5 м, листя подовжено-ланцетоподібні. Естрагон цінується за високий вміст вітамінів і ефірних масел, які надають йому аромат і гіркуватий смак. В їжу використовують молоді пагони і листя в свіжому або сушеному вигляді як пряну приправу до салатів, м`ясних страв, при консервуванні овочів, грибів, при приготуванні тонізуючих напоїв (тархун).
Серед любителів найбільш поширений сорт Грибовський 31. Розмножують естрагон в основному вегетативно, шляхом ділення куща або укоріненням зелених живців, рідше - через розсаду.
Наукова назва трави - Artemisia dracunculus. Всі види полину мають одну загальну назву - Artemisia. Є версія, що воно походить від слова грецького походження "здоровий" (Artemes). Видова назва dracunculus (маленький дракон), можливо, пояснюється формою листя, які нагадують довгий роздвоєний язик мініатюрного дракона і формою кореня, Він зовні схожий на змію. Крім того, рослина може використовуватися як протиотруту від отрути змій.
Відео: Естрагон садимо насінням на розсаду! Тонкощі посадки!
