Куховарство по-голлівудськи
Відео: Реформування галузі охорони здоров`я Бойз Backstreet Boys Епізод фільму Кінець світу 2013: Апокаліпсис по-голлівудськи
Як виявилося, заможні особистості можуть дозволити собі не тільки розщедритися на пристойний обід, а й провести годинку-другу на кухні за куховарство. У багатьох зірок є навіть свої улюблені рецепти, і вони зовсім не гребують одягатися в кухарські фартухи і запускати свої пещені ручки в борошно.Кортні Лав підсадила Нортона на локшинуВідв`язна і метка, Кортні не справляє враження затишної домашньої жінки, здатної приготувати що-небудь смачненьке своїм близьким. Проте, коли вона вважалася подружкою Едварда Нортона, Кортні вражала своїми вишуканими стравами інтелігентної молодої людини, серйозно планував з нею одружитися. Нортон тепер згадує, що їх роман асоціюється у нього з ... японської локшиною, яку Лав блискуче готувала. Сама Кортні свідчить, що без цієї локшини просто не може жити. Як готується Удан - локшина по-японськи? Необхідно взяти один кілограм борошна, два жовтки, долити трохи води і кинути дрібку солі. З усього цього змушують тісто, дати йому постояти близько години, а потім розкачати майже як листочок пергаменту. Потім Кортні згортає величезну корж в рулет і нарізає так тонко, як тільки зможе - смужки не повинні перевищувати двох міліметрів! Отриману локшину кидають в киплячу солону воду і варять до готовності 4 хвилини. Подаватися це убоге за смаком страва може з чим завгодно.
Відео: Кінець світу 2013: Апокаліпсис по-голлівудськи - короткометражний фільм
Нортон якось зізнався, що, навіть розлучившись з Кортні, так і не зміг розучитися любити цю її трикляту японську куховарство. На щастя, він свого часу зумів дізнатися у неї рецепт і тепер балує себе Удан по неділях.Енді Гарсіа - магічна яєчна замазкаЕнді не уявляє собі нормального життя без свого улюбленого блюда “фондю Франш-Конте”, Яке майстерно готує для себе, дружини і трьох дочок три рази в тиждень. А робиться це так (рецепт Енді привіз із Франції).
Сухе біле вино виварюють з часником до тих пір, поки не випарується рівно половина від початкового об`єму. Потім йому дають охолонути, після чого ретельно проціджують крізь марлю. Беруться два сирих яйця і розбиваються в широкій мисці, де змішуються з тертим сиром (будь-яким, крім плавленого), гарячим вершковим маслом, чорним меленим перцем і остиглим вином. Можна додати трохи солі. Все це виливають в глиняний горщик і ставлять на слабкий вогонь - до тих пір, поки вміст не перетвориться в рідку кашку. Фондю готово! Воно подається на стіл разом з обсмаженими шматочками чорного хліба.
Відео: Кінець світу 2013: Апокаліпсис по-голлівудськи - трейлер
“Я готував це блюдо сотні разів, - зізнається Гарсіа, - і кожен раз відкривав для себе новий відтінок смаку! Це дивовижно! До речі, рецепт фондю висить у мене в центрі кухні в гарній рамі: 2 яйця, 15 г вершкового масла, 3 зубчики часнику, 30 г білого вина, 50 г сиру ... - і ось вам секрет отримання магічної яєчної замазки!”Том Круз - екзотичні дурниціТом - великий любитель всяких дивних страв. Він навіть збирає невелику колекцію куховарських книг про екзотичні страви з усіх куточків землі. Кажуть, його короткострокове романтичне захоплення своєю партнеркою по фільму “ванильне небо”, Іспанською акторкою Пенелопою Круз, почалося з того, що дівчина запросила його зайти на ... банановий компот.
Напій так зачарував актора, що він став божевільним його фанатом. І тепер щоранку починає з стаканчика оного. А готує його Том ось як. У киплячий сироп (вода і цукор) кидаються нарізані шматочками банани і варяться 20 хвилин - все дуже просто.
“Цей компот особливо популярний у народів Нової Гвінеї, - говорить Том. - Я чув, що вони там просто упиваються цим солодким напоєм. А для мене будь-яка екзотична дурість, пов`язана з кулінарними шедеврами, часом здатна стати справжнім маною. Свого часу я, наприклад, через день поглинав в`єтнамські галети з креветок і ямайський омлет з ананасами. А по неділях балував себе запеченими кокосовими горіхами, рецепт яких вичитав з якоїсь брошури, купленої в Коста-Ріці.Крістіна Річчі - хвороба під назвою “морозиво”Після своїх недавніх грецьких канікул актриса просто втратила голову від дивного морозива, яке там спробувала. Та так здорово пристрастилася, що тепер готує собі його будинку мало не кожен уїк-енд: 50 г родзинок заливають окропом і залишають на годину в темному місці. Потім воду зливають і вже заливають 40 г рому. Закривши кришкою, дають настоятися хвилин тридцять. Після чого розтирають 200 г вершків разом з пакетиком ванільного цукру. Отриману суміш з`єднують з просоченою ромом родзинками і заморожують в холодильнику.
“Я часом навіть прокидаюся вночі, - каже актриса. - Мене гризе нестримне бажання піти на кухню і дістати з морозилки жаданий шматочок! Це точно хвороба!“Кейт Бланшетт - шніцель з сиру по-італійськиАктриса приголомшливо готує різні страви італійської кухні, але більше всіх вона любить ласувати римським шніцелем з сиру. А робиться він так: скибочки сиру панірують у яйці і сухарях, а потім обсмажуються до скоринки з двох сторін. Подається шніцель з зеленою цибулею, свіжими помідорами і відвареною картоплею.Дон Джонсон - фруктова свинкаПісля того як Дон відкрив в Сан-Франциско свій ресторан, він став посилено цікавитися кулінарією. Справа дійшла до того, що він сам став експериментувати на кухні ресторану, готуючи різні цікаві страви, рецепти яких вичитав з європейських куховарських книг. Своїм найулюбленішим блюдом Дон вважає свинячі відбивні по-шотландськи у фруктовому желе. Готується це так: 160 г свинини підсмажують і кладуть у холодильник на годину. Потім розігрівають фруктовий сік (бажано з цитрусових) і додають в нього заздалегідь замочений желатин. Відбивні кладуться в глибоку тарілку, прикрашаються корнішонами і маслинки, після чого заливаються желе.Арнольд Шварценеггер - солодка ЦипкоНезважаючи на те що Арні вже давно осів в Голлівуді, харчуватися він любить стравами своєї батьківщини. Так, найулюбленішим з них він вважає курчати по-віденськи, якого, до речі, готує сам. Шварц особисто патрає курчати, потім розрізає його на чотири частини, натирає кожну з них сіллю, а потім обвалює в борошні, яйці, сухарях і все це смажить у фритюрі до утворення золотистої скоринки - близько 20 хвилин. Потім кладе апетитний шматочок на спеціальну підставку з гратами, і з курчати стікає зайвий жир. Подається Ципко з скибочкою лимона.
