Вино з кульбаб з апельсином

Крок 1

Квітки відокремити від квітколожа (можна використовувати і цілі квітки) і заварити їх окропом (приблизно 1 л). Наполягати 2-3 дні, не більше, щоб не скиснули.

крок 2

Злити темно-коричневий настій, віджавши квітки.

крок 3

Долити підігріту воду, що залишилася, попередньо розчинивши в ній цукор, і додати сік апельсина і лимона, родзинки.

крок 4

Посуд накрити марлею і залишити ще на 2 дні - бродити.

крок 5

Потім за допомогою трубочки (щоб не потрапив осад) перелити вино в здорову пляшку, не доливаючи до краю приблизно чверть обсягу, і закрити бродильной пробкою (ватою, загорнутої в марлю, або тонкою гумовою рукавичкою).

Відео: Вино з Кульбаб

крок 6

Після закінчення бродіння акуратно розлити вино по пляшках і витримувати 3-6 місяців для дозрівання. Вина виходить близько 3 літрів.