Корисні властивості помідор для організму
Ми часто вживаємо в їжу ці ароматні і смачні плоди. Жодна паста або піца не обходяться без соусу на основі томатів. А в свіжих весняних салатах помідор є незамінним овочем. Але чи замислювався хтось, в який раз відкушуючи злегка присолену шматочок, які корисні властивості помідор?
Помідори - джерело мінеральних речовин. До їх складу входять:
- Кальцій - необхідний для росту організму, так як зміцнює кістки, зуби і нігті.
- Калій - нашому серцю без нього не обійтися, до того ж калій виводить з організму надлишкову рідину.
- Залізо - покращує імунітет, необхідний для утворення і підвищення рівня гемоглобіну в крові.
Вживаючи помідори ми отримуємо вітаміни групи В, вітамін Е, К і С, а також такі речовини як лікопін і серотонін.
Слід пам`ятати, що при тепловій обробці деякі корисні властивості помідор значно зменшуються. Томати найкраще вживати в їжу свіжими в поєднанні з рослинним маслом, гарні і свіжі томатні соки.
Помідори є продуктом низькокалорійним і чудово підійдуть людям, що стежать за своєю вагою. А ось людям які страждають на алергію, слід обмежити вживання томатів або замінити їх на томати жовтих сортів.
