Шашлик зі свинячої шиї з гірчицею
gt;
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Шашлик зі свинячої шиї з гірчицею
Гірчиця відмінно розм`якшує і додає пікантність будь-якого м`яса. Щоб трохи відтінити смак гірчиці, досить додати лимон.
Що знадобиться:
- свиняча шия - 2 кг,
- цибуля - 4-5 шт.,
- лимон - 1-2 шт.,
- гірчиця - 1 банка,
- майонез - 250 г,
- чорний перець - за смаком,
- лавровий лист - за смаком,
- хмелі-сунелі - за смаком,
- сіль за смаком.
процес:
- Гірчицю змішати з майонезом в пропорції 1: 2.
- М`ясо нарізати порційними шматками, цибулю - кільцями.
- Викласти м`ясо шарами в глибоку каструлю.
- Кожен шар посипати перцем, сіллю, хмелі-сунелі і подрібненим лавровим листом, змастити майонезом з гірчицею, розкласти цибулю.
- Після цього все м`ясо полити соком лимона.
- Залишити майбутній шашлик при кімнатній температурі на годину. Потім перемішати і прибрати в холодильник на 5-7 годин. Безпосередньо перед смаженням м`ясо посипати сіллю.
Статті за темою "Шашлик зі свинячої шиї з гірчицею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
