Дієта при артрозі кульшового суглоба
- Необхідність застосування дієтотерапії при лікуванні коксартрозу
- Основні правила при складанні лікувальної дієти для хворих на артроз тазостегнового суглоба
- Корисні продукти і страви при коксартрозе
- Продукти і страви, які слід виключити з раціону
Дієта при артрозі кульшового суглоба є однією з необхідних заходів при комплексному підході до лікувального процесу. Від того, наскільки збалансованим є харчування, залежить стан кісткової системи.
Остеохондроз тазостегнового суглоба, або коксартроз, являє собою захворювання, що характеризується прогресуванням дистрофічних і дегенеративних процесів, що відбуваються в суглобі. Даною хвороби зазвичай піддаються люди старше 40 років. Коксартроз зазвичай пов`язують зі старінням суглоба, а також з передчасним його проявом.
Такий стан виникає в зв`язку з перевищенням навантажень, які часто мають місце у професійних спортсменів або категорії людей, що займаються важкою фізичною працею. Виникнення коксартроза може бути пов`язано з уповільненням обмінних процесів в суглобі через недоотримання поживних речовин в результаті травмування і порушеного кровопостачання тканин. Артроз тазостегнового суглоба може з`явитися після розвитку псоріазу, на тлі артриту або в результаті перевищення навантаження через надмірної ваги або ожиріння. Як показали дослідження, однією з причин появи недуги є генетична схильність.
Необхідність застосування дієтотерапії при лікуванні коксартрозу
Провідними вченими та фахівцями в галузі дієтології було неодноразово доведено, що харчування при артрозі, в тому числі і тазостегнового суглоба, грає важливу роль при здійсненні лікувальних заходів. Підбір продуктів здійснюється з урахуванням ступеня складності захворювання, вікової категорії пацієнта, оцінки загального стану здоров`я і особливостей протікання хвороби. Як вже було відмічено, артроз тазостегнового суглоба найчастіше спостерігається у людей з надмірною масою тіла або ожирінням.
Захворювання отримує сприятливі умови для розвитку в зв`язку з підвищеним навантаженням на суглоби. Тому проведення дієтотерапії в першу чергу направлено на поступове зниження ваги. Однак складання дієти при артрозі одночасно має на меті постачання організму тим набором вітамінів, мікро- і макроелементів, які потрібні для відновлення функціональних особливостей кісткової, хрящової тканин і суглоба. Основною умовою для пацієнтів є нормоване споживання їжі. Варто виключити зі своїх звичок переїдання, але і голодуванням теж не варто захоплюватися. Для кожної людини в індивідуальному порядку підбирається раціон з можливістю насичення потрібними елементами і повільного зменшення маси тіла.
Основні правила при складанні лікувальної дієти для хворих на артроз тазостегнового суглоба
З огляду на той факт, що артроз є хронічним захворюванням, дотримуватися правильного і збалансованого харчування особливо необхідно в період загострення.
Складання дієти засновано на виключення тих продуктів, які можуть викликати активні запальні процеси, а також сприяти збільшенню ваги.
Отже, в першу чергу необхідно обмежити або тимчасово виключити вживання солі. Її надлишок часто призводить до порушень водно-сольового балансу, затримці рідини, розвитку набряклості і суглобових запалень.
Обмеження при артриті і артрозі підлягає і м`ясна продукція, в тому числі в чистому вигляді. Здебільшого дана міра обумовлена тим, що використання консервантів, антибіотиків і розчинів для збільшення маси м`яса і термінів зберігання робить його шкідливим для суглобів при надмірному вживанні. Навіть в тому випадку, коли м`ясо купується у приватних осіб, насамперед необхідно видалити з нього жир.
Харчування при артрозі кульшового суглоба передбачає чітке дотримання рекомендацій, що запобігають набір зайвих кілограмів: харчування слід зробити дробовим, виключивши з раціону солодощі та борошняні вироби. Крім того, обмеження при даному розкладі підлягають спеції, прянощі та приправи.
Корисні продукти і страви при коксартрозе
На даному етапі є можливість здійснити підбір продуктів, які можуть бути корисними при боротьбі з цією недугою. До них можна віднести:
- Кілька сортів жирної риби, таких як сьомга, форель, осетрові і так далі. У ній міститься велика кількість поліненасичених кислот омега-3.
- Масло з насіння льону. Має в своєму складі ті ж кислоти. Його рекомендується додавати в салати. Денна норма вживання олії становить 2 столові ложки на добу.
- Гранат здатний в значній мірі знизити активність цитокінів, сприяючи запобіганню зносу хрящів.
- Корисно їсти всі фрукти і овочі, які багаті клітковиною і харчовими волокнами. Сюди можна віднести яблука, груші, кольорову і білокачанну капусту, хліб з додаванням висівок, помідори, картопля в відварному, тушкованому або печеному вигляді.
- Оливкова олія вважається незамінним джерелом есенціальних кислот, володіючи при цьому протизапальною дією.
- Домашнє незбиране молоко рекомендується пити в невеликих кількостях, так як в його складі одночасно є шкідливі і корисні для суглобів компоненти. Так, ліноленова кислота є корисним елементом, в той час як жири, що містяться в молоці, дуже шкідливі. В даному випадку немає суттєвої різниці між коров`ячим і козячим молоком.
- Такий екзотичний фрукт, як ананас, містить активний протизапальний фермент - бромелайн.
- Дуже корисно включати в раціон апельсини, ізюм, виноград, часник, горіхи, сочевицю, банани, яйця і нежирне куряче м`ясо.
- Вживання морквяного і бурякового соків свіжого віджиму сприяє нейтралізації токсинів в суглобах в результаті лужної реакції.
Продукти і страви, які слід виключити з раціону
До них відносяться:
- жирне м`ясо і сало;
- вершкове масло;
- жирні, смажені, гострі страви і копченості;
- морозиво;
- алкогольні напої будь-якої міцності;
- здобні булочки і свіжий білий хліб;
- газовані напої.
Вибір методу приготування їжі слід зупинити на варінні і гасінні, деякі продукти допускається запікати в духовці.
Організація правильного харчування при артрозі кульшового суглоба є прекрасною профілактикою рецидивів захворювання. Якщо дотримуватися всіх лікарських рекомендацій, то можливо не тільки зменшити больові відчуття, але і поступово відновити хрящі, зміцнити суглоби і навколосуглобових тканини, а також знизити ризик виникнення загострень хвороби. У будь-якому випадку вплив харчування на організм людини при артрозах і інших суглобових хворобах ні в якому разі не можна недооцінювати.
Дієту підбирає фахівець, передбачаючи індивідуальний підхід до процесу лікування і харчування хворих.
При цьому в міру поступового зниження ваги організм починає звикати до нового режиму харчування, тим самим запобігає ймовірність повторного набору зайвих кілограмів. Саме з цієї причини правильна дієтотерапія передбачає поступовий підхід і спрямована на довгострокове закріплення результату. У пацієнтів часто виникає питання: як довго необхідно сидіти на дієті?
Зазвичай фахівці відповідають на нього однозначно: чим довше, тим краще (навіть в період ремісії). А якщо взяти до уваги те, що артроз - це хронічне захворювання, то дієти слід дотримуватися постійно, іноді роблячи невеликі виключення. Хворим не можна забувати про те, що харчування при артрозі є основною складовою терапії.
