Як приготувати ягідний пиріг з "тархуном"

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Смачні поради! Пиріг з тархуном. Марина Черкасова.

Безсумнівно, що "Тархун" дуже добре втамовує спрагу, але сьогодні ми відкриємо один смачний секрет: з ним можна приготувати дуже смачний і соковитий ягідний пиріг, ніж зараз ми і займемося.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Кефір 150 мл;
- Крохмаль картопляний 2 столова ложка;
- Борошно пшеничне в / с 150 грам;
- "Тархун" напій 250 мл;
- Сухарі панірувальні 50 грам;
- Цукровий пісок 5 столових ложок;
- Яйця 1 шт;
- Рослинна олія 50 мл;
- Полуниця 150 грам;
- Ожина 150 грам;
- Ванільний цукор 1 столова ложка;
- Розпушувач 1 столова ложка;
- маргарин "вершковий" 125 грам.

Інструкція

Для початку приготуємо начинку. У склянку з "Тархун" кладемо дві столові ложки крохмалю і ретельно розмішуємо, щоб не залишилося жодної грудочки і крохмаль повністю розчинився.

Тепер нам знадобляться ягоди: ожина і полуниця, великі ягоди довільно подрібнюємо і перекладаємо в каструлю і ставимо на вогонь. На 300 грам ягід додаємо столову ложку цукру. Заливаємо в каструлю "Тархун" з крохмалем, як тільки прогріється вся ця суміш, вийде розкішне ягідне желе, яке треба випарувати протягом 10 хвилин.

Поки разотрём в мисці 125 грам маргарину і додамо 4 столові ложки цукрового піску. Сюди ж додамо одне куряче яйце і півсклянки жирного кефіру. Додаємо борошно. Тісто готується без дріжджів, і щоб воно при запіканні піднялося, ми будемо використовувати розпушувач. Ще додамо трохи ванільного цукру, з ним тісто буде ароматні. Замішуємо тісто.

Розминаємо тісто в корж. Беремо форму для запікання, додаємо на дно рослинне масло і трохи панірувальних сухарів. Викладаємо коржик тесту на дно, з запасом на бортики, розподіляючи по всій формі.

Починаємо викладати в середину готову ягідну начинку. Бортики трохи опускаємо вниз і робити невеликі "защипи".

Ставимо пиріг в духовку, розігріту до температури 180 градусів, на 30 хвилин. Ось наш пиріг і готовий! Ягідну начинку можна замінити на фруктову, в будь-якому випадку "Тархун" додасть свіжість і особливу нотку вашому десерту!