Як зробити тісто на пиріг
Відео: Здобне дріжджове тісто.
Багато господині вважають за краще купувати пирігі в магазині, тому що процес випічки здається їм дуже трудомістким і тривалим. Але це зовсім не так, адже зовсім не обов`язково робити дріжджове або листкове тісто, з яким дійсно багато клопоту. Можна зробити тісто на пиріг, який можна спекти за годину, причому сюди ж увійде і час приготування самого тіста.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Борошно - 2 склянки,
- Масло вершкове або маргарин - 150 г
- Яйце - 1 штука,
- Кефір - 2 склянки,
- Сода - половина чайної ложки,
- Цукровий пісок - 1 столова ложка,
- Сіль - половина чайної ложки.
Відео: ПИРІГ М`ясний З картоплею: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ від VIKKAvideo
Інструкція
1
Поставте на плиту миску з високими краями, розтопіть в ній масло, вилийте кефір, розмішайте і ще трохи підігрійте, щоб кефір став теплим.
2
Зніміть миску з плити, всипте в неї сіль, цукор і соду, вбийте яйце і все ретельно розмішайте виделкою, злегка збиваючи масу.
3
Всипте борошно і все перемішайте, розбиваючи грудочки. Консистенція тіста повинна бути, як густа сметана, якщо борошна буде недостатньо, то підсипте ще трохи. Коли всі грудочки в тесті розійдуться, накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник хвилин на 15.
4
За цей час приготуйте начинку. потім тісто дістаньте з холодильника, вилийте половину в форму для випікання, розрівняйте її ложкою і викладіть начинку. Поверх начинки викладіть столовою ложкою другу половину тіста, розподіляючи її по поверхні начинки.
Корисна порада
Печеться такий пиріг з рідкого тесту в розігрітій духовці всього хвилин 30-35 в залежності від товщини шару начинки.
З такого тіста печуться пироги з сухуватою начинкою: з зеленою цибулею і вареними круто яйцями або з цибулею і дрібно порубаним м`ясом курки.
Начинку для такого пирога можна зробити з декількох шарів: відварений рис, дрібно порізана риба, відварене яйце або знову рис.
Якщо будете використовувати для начинки картопляний шар, то картоплю порізати тонкими пластинками, щоб вона гарантовано пропеклась.
З такого тіста печуться пироги з сухуватою начинкою: з зеленою цибулею і вареними круто яйцями або з цибулею і дрібно порубаним м`ясом курки.
Начинку для такого пирога можна зробити з декількох шарів: відварений рис, дрібно порізана риба, відварене яйце або знову рис.
Якщо будете використовувати для начинки картопляний шар, то картоплю порізати тонкими пластинками, щоб вона гарантовано пропеклась.
Статті за темою "Як зробити тісто на пиріг"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
