Кабачки (фото) у відкритому ґрунті - вирощування і догляд
Вирощування кабачків - коли і як садити і як доглядати
Кабачки (Cucurbitapepo) -різновид гарбуза твердокорой. У порівнянні з гарбузом кабачок і цукіні мають ряд безсумнівних переваг. Перш за все, ці овочі достигають набагато швидше, ніж гарбуз. Крім того, вживати їх в їжу (на відміну від гарбуза) можна молодими.
До речі: Кабачок допоможе красі
У дачників часта проблема - шкіра обличчя і рук страждає від сонця і вітру, адже городники багато часу проводять на грядках. Зберегти шкіру красивою допоможе кабачок. Треба натерти його на дрібній тертці, як на млинці. Кашку змішати з 400 мл пластівців "Геркулес", Які попередньо на 10 хв помістити в теплі вершки і віджати. Додати 5 мл меду - і маска готова. Ретельно перемішану суміш акуратно накласти на обличчя і кисті рук. Тримати маску від 10 до 30 хв. Змити прохолодною водою, на руки надіти бавовняні рукавички до ранку.
Для початку розберемося з сортам кабачків
СОРТИ КАБАЧКОВ
Сорти і різновиди кабачків численні, і приблизно 50% його сортів і гібридів - зарубіжної селекції.
При виборі сорту слід враховувати:
- Сорти кабачка вітчизняної селекції призначені для обробітку в центральних і північних східноєвропейських регіонах
- Зарубіжні гібриди кабачка і цукіні краще ростуть в південних регіонах, мають більш тривалий, ніж сорти російської селекції, період вегетації.
- Вітчизняні сорти відрізняються більшою, ніж закордонні, харчовою цінністю і містять більше вітамінів. Зарубіжні сорти сильніше накопичують нітрати.
- Вітчизняні сорти придатні для консервування, маринування, приготування ікри. Зарубіжні - для приготування кабачкової ікри і різних способів консервування краще не використовувати.
- Сорти вітчизняної селекції швидко переростають. Зарубіжні сорти перевершують вітчизняні по вирівняні плодів, зовнішньої привабливості, у них більш тонка шкірка, більш соковита і ніжна м`якоть.
Сьогодні на дачних ділянках можна зустріти понад два десятки сортів і гібридів кабачка: це Грибовський 37, Белоплодний, Ролик, Анна, Якір, Сосновський, найбільш популярні з гібридів - Білогір`я F, Немчіновскій F.
Іскандер
Ранньостиглий гібрид, плоди світло-зелені з білими цяточками і прожилками. Відноситься до кущових сортів. Це великий прямостоячий кущ з великими за площею листям. Сорт популярний завдяки тривалому плодоношення (аж до осінніх заморозків) і високої врожайності. Кабачки цього сорту однорідні, прямі, циліндричні, з звуженням до плодоніжки, їх довжина - близько 20 см, маса - до 700 г, з кремовою ніжною м`якоттю, гладкою воскової шкіркою. Добре зростає кабачок "Іскандер" як у відкритому грунті, так і під плівковим укриттям, може вирощуватися в теплицях в зимовій культурі. Ці кабачки гарні як для смаження і тушкування, так і для консервування.
Цукеша
Урожайний, скоростиглий сорт цукіні, відмінно переносить кліматичні умови середньої смуги. Рослина являє собою компактний, середньорослий кущ, з неопушеними листям і черешками. Плоди циліндричні, гладкі або ребристі. Колір їх-зелений, часто з білими крапками або розмитими смугами по всій поверхні. Цукіні сорти Цукеша найкраще підходять для овочевих рагу і салатів.
НІЖНИЙ ЗЕФИР
Найсолодший з існуючих сортів, справжній делікатес. Дуже гарний зовні завдяки двокольорового забарвленням - кабачки яскраво-жовті з зеленим "кінчиком", А його м`якоть дуже ніжна. Кабачки цього сорту особливо смачні на стадії "молочної стиглості", Їх їдять сирими після досягнення довжини 10-15 см, а також готують різними способами. Сорт відрізняється врожайністю і стійкістю до хвороб і шкідників.
СНІДАНОК нафтовиків
Ранньостиглий сорт. Названий так через колір шкірки кабачків - темного, зелено-чорного. При цьому м`якоть кабачка ніжного біло-кремового кольору і дуже смачна. Це кущова рослина, яке практично не галузиться. Сорт характеризується високою врожайністю і дуже смачними плодами довжиною близько 25 см. Це дуже холодостійкий сорт, який до того ж відмінно росте на досить важких середньосуглинистих грунтах. Також кабачки Сніданок нафтовика відмінно зберігаються до наступного врожаю.
СПАГЕТТІ
Середньопізній сорт цукіні для любителів екзотичних овочів. Справа в тому, що це не звичайний кабачок. З темно-жовтої твердої корою і жовтою м`якоттю, він прекрасно зберігається. Готують його, не очищаючи шкірку. Цілий кабачок миють і поміщають на півгодини в киплячу воду, після чого розрізають навпіл і, прибравши насіння, просто викладають кабачкове "спагетті" на тарілку - всередині кабачка м`якоть знаходиться в вигляді тоненьких "ковбасок". Його м`якоть навіть не треба різати. таке "спагетті" заправляють маслом або соусом, посипають зеленню - і страва готова.
ЗЕБРА
Відноситься до ранньостиглий сортам, урожай дозріває на 35-38-й день після появи сходів. Відрізняється невеликою, майже не ветвящимся кущем. Цвіте в основному за жіночим типом, тому, щоб рослина запилюється, необхідно висадити поруч невелику кількість звичайних кущів кабачка белоплодного (утворюють багато чоловічих квіток). Кабачки невеликі (від 500 до 900 г максимум), ребристі, з потовщенням, дуже смачні. Як випливає з назви, шкірка у них смугаста - з поздовжніми світло-зеленими смужками.
Молоді ніжні цукіні найкраще зберігаються в емальованих лотках на нижній полиці холодильника.
аеронавта
Дуже високоврожайний, скоростиглий сорт цукіні (плодоношення вже на 45-й день після появи сходів), кущ дуже компактний і майже не галузиться, черешки і листя без опушення. Кабачки інтенсивного зеленого кольору, з гладкою тоненькою шкіркою і жовтуватою соковитою м`якоттю. Плоди добре транспортуються.
жовтоплідного
Ранньостиглий сорт, від появи сходів до збору врожаю проходить 40-42 дня. Плоди дрібні (максимум 900 г), схожі зовні на дуже великий банан - з яскраво-жовтою шкіркою і ніжно-жовтою м`якоттю. Сорт відрізняється дуже високим вмістом рослинних цукрів.
КОЛОБОК F1
Цей гібридний сорт відрізняється дуже високою врожайністю. Зазвичай зрізають плоди Колобка після досягнення ними діаметра всього 10-12 см. Але м`якоть і шкірка досить довго не стають грубими в міру дозрівання кабачка. ці ніжні "колобки" дуже привабливого зовнішнього вигляду - круглої форми, смугастенькі - дуже зручно їх фарширувати і запікати в цілому вигляді. Часто такі кабачки їдять сирими.
Ранньостиглий сорт, від появи сходів до дозрівання врожаю у якого проходить всього місяць. Рослина дуже компактна, це малообліственний кущ, у якого переважають жіночі квітки (тому також необхідно висадити поблизу кілька кущів белоплодно-го кабачка). Подовжені циліндричні кабачки мають надзвичайно темної, майже чорної забарвленням шкірки і зеленої соковитою м`якоттю. Плоди відрізняються лежкістю, їх маса - близько 700 г, врожайність - близько 10 кг з куща. Підходить, як для смаження і тушкування, так і для свіжих салатів. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Скворушка
Годиться як для відкритого грунту, так і для вирощування під плівковим укриттям або в теплиці. Урожайний сорт кабачка - урожай з одного куща становить близько 10 кг. Сорт вважається раннім, від появи сходів до стиглості плодів проходить близько 55-56 днів. Плоди досягають ваги понад кілограм (до 1200 г). Відмінно зберігаються.
ФАРАОН
Рослина являє собою компактний кущик. Красиві темно-зелені кабачки правильної прямої циліндричної форми, з оранжевою м`якоттю. Дуже смачний і стійкий до хвороб, відрізняється тривалістю зберігання.
ЧОРНИЙ КРАСАВЕЦ
Середньоранній сорт (від появи сходів до збору врожаю проходить близько 45 днів). Вирощують цей сорт частіше розсадним методом, ніж прямим посівом у відкритий грунт. Слаборебристі, зелені кабачки з глянсовою шкіркою виглядають ефектно, а смак м`якоті ніжний і соковитий. Плоди досягають 1700 р у вазі. З однієї рослини отримують близько 10 і більше кг врожаю.
РОСІЙСКA РОЗМІР
Відноситься до сортів пізнього строку дозрівання. Плоди рожево-оранжевого кольору, м`якоть ніжна, без волокон. Дуже добре підходить як для приготування різних страв, так і для консервації. Плоди дуже великі: досягають метра, при цьому діаметр їх близько 20 см, вага близько 20-30 кг. Зберігається всю зиму до нового врожаю, не втрачаючи смакових якостей, відрізняється прекрасним смаком.
КОРОЛЬ РИНКУ F1
Цей ранньостиглий гібрид характеризується високою врожайністю і тривалістю зберігання. Але тільки цим кабачкам не можна давати переростати - їх збирають маленькими (15 см). Дуже смачний при смаженні і гасінні, а також в різних консервованих салатах, входить до складу різних дієт для схуднення і очищення організму.
АПЕЛЬСИНКА F1
Також ранньостиглий сорт, який дозріває через 40 днів після появи сходів (а сходи з`являються через тиждень після посіву). Плоди круглі, яскраво-апельсинового кольору. Кущ компактний. Зривають кабачки цього сорту, коли їх діаметр від 10 до 15 см (але не більше).
Цей сорт має м`якоть з солодкуватим присмаком, дуже смачний в сирому вигляді. Сорт досить теплолюбний, сіяти його не можна при температурі нижче + 10 ° С. Можна як сіяти у відкритий грунт насіння, так і висаджувати 30-денну розсаду. Потребує родючому ґрунті.
заяча вушко
Ранньостиглий сорт, який дозріває через 45 днів після появи сходів. Потужний високий кущ з гладкими світло-зеленими невеликими плодами вагою до кілограма. Кабачки відрізняються ніжною білою м`якоттю, соковитою і не пухкої. Сорт характеризується високою врожайністю, дуже зручно, що всі плоди приблизно одного розміру. Ідеальний для безпосереднього використання в їжу, а також для консервування.
Відео: Вирощування кабачків Іскандер гібрид F-1
Кавілі F1
Гібрид голландської селекції. Ультраранній сорт з білувато-зеленими плодами, їх м`якоть - біла, ніжна. З ростом плоди не втрачають свого ніжного смаку, а тому їх збирають при розмірі 15-25 см. Плоди ідеальні для негайного приготування. Дощовим холодним влітку рослини сорту Кавілі R можуть давати партенокарпические плоди без комах-запилювачів. Сорт дає високі врожаї як під плівковим укриттям, так і у відкритому грунті. Стійкий до багатьох хвороб кабачка, в тому числі до борошнистої роси. Дуже продуктивний сорт, з маленьким компактним кущиком і короткими міжвузлями. Плодоношення більше 60-70 днів. На 10 кв. м розміщувати слід лише 8-12 рослин цього сорту.
СУВЕНІР
Скоростиглий високоврожайний гібрид, рослина з компактним, неветвящійся, середньорослі кущем і овальними гладкими плодами, у плодоніжки ребристими. Кабачки кремово-зелені з поздовжніми розмитими смужками. Годяться для будь-якої кулінарної обробки. Практично тими ж зовнішніми ознаками і смаковими властивостями характеризується скоростиглий гібрид Розгін.
Читайте докладніше: Сорти кабачків - фото і опис
СВЕРХСКОРОСПЕЛИЕ ГІБРИДИ КАБАЧКОВ
ЗГ-831 - відрізняється незвичайними грушоподібними яскраво-жовтими (або помаранчевими) плодами. Рослина зі слабким опушенням листя і черешків, невисока, компактне. Кабачки цього сорту містять більше, ніж інші сорти, каротину, вище у них і відсоток вмісту сухих речовин. На міжнародній виставці овочів в Німеччині сорт отримав "золоту медаль". Якщо літо видається дощовим і холодним, гібрид ЗГ-831 страждає від некрозу листя.
ЗБ-832 - дуже врожайний гібрид, з одного куща дає урожай близько 10 і більше кг. Рослий потужний кущ, розгалуження середнє, листя опушені. Кабачки овальної форми або трохи грушоподібної, не дуже великі за розміром, шкірка жовтого кольору. Незвичайний вид кабачкам надає горбиста поверхня плодів. Ідеальний для вирощування на дачних ділянках. Кабачки відмінних смакових якостей, підходять для будь-якої кулінарної обробки і консервування.
КАБАЧКИ: ВИРОЩУВАННЯ
Кабачок любить тепло. Разом з тим, це найбільш холодостійка культура серед представників сімейства гарбузових, Насіння кабачка проростуть і при + 8-9 ° С, але найбільш міцними молоді сіянці будуть, якщо насіння проростає при + 22 ° С.
Кабачок може винести короткочасне зниження температури до + 6 ° С, проте заморозки для цієї рослини є згубними. Для дорослих рослин оптимальна температура росту і розвитку - + 20-25 ° С. Нижня межа допустимих для нормального проростання насіння кабачка температур - + 12-15 ° С.
Кабачок посухостійкий, але рясний полив в рази збільшує урожай. Особливо важливо достатню кількість вологи під час цвітіння і зав`язування плодів.
Кращі попередники кабачків і цукіні - картопля, капуста, цибуля, коренеплоди, зелень і бобові.
Ця рослина дуже світлолюбна, і зазвичай його висаджують на сонячній стороні ділянки. Від кількості одержуваного рослиною світла безпосередньо залежить якість і обсяг врожаю, а також швидкість його отримання. Практично всі ті ж вимоги висувають до середовища вирощування і цукіні. Ця культура дає хороші врожаї в середній смузі. Цукіні зберігають скоростиглість, врожайність і смакові якості в нашому кліматі при вирощуванні як в закритому, так і у відкритому грунті.
До ПОЧВІ У кабачків СУВОРІ ВИМОГИ
Кабачок вважається вимогливою до грунту культурою, а цукіні ще більш вимогливий до складу і рН грунту, ніж кабачок. Погано плодоносить кабачок на кислих торф`яних ґрунтах, плоди у нього в таких умовах дрібні, як і листя. Кислі грунти для кабачка готують шляхом внесення вапна. Але свіже вапнування кабачки не люблять.
Кабачку потрібні легкі суглинисті або супіщані родючі грунти. На супіщаних грунтах необхідно внесення великої кількості комплексного мінерального добрива. Найкраще росте на грунтах з нейтральною реакцією (рН 6,5-7,5). Не варто висаджувати кабачок на щільних, важких і бідних грунтах. Зазвичай в такі грунту, готуючи ділянку до посадки кабачків, восени вносять гній або компост (від 4 до б кг на кв. М), а також комплексне мінеральне добриво для овочів (від 50 до 80 г на ту ж площу). Непридатні для кабачка важкі глинисті грунти.
Кабачки дуже вологолюбні. Поливають їх тільки під корінь, причому полив можна проводити лише теплою водою, інакше зав`язі будуть гнити. Полив збільшують в два рази на етапі плодоношення кабачків і цукіні. В якості підгодівлі кабачків в період вегетації дачники найчастіше використовують "Бутон" або "Агрікола".
ДЕ ЙОМУ МІСЦЕ
Місце для посадки кабачка треба вибирати так, щоб протягом усього періоду вегетації грунт прогрівається променями сонця. Важлива особливість вирощування Кабачій;
ков: досвідчені дачники щороку садять їх на новому місці. У цьому випадку, з одного боку, вони будуть менше хворіти, з іншого - у рослин практично не буде пустоцвітів.
ТАК БУДУТЬ КАБАЧКИ!
Висаджують кабачки розсадою і насінням - в травні у відкритий грунт або в квітні на розсаду в закритий грунт. Спосіб посадки вибирають виходячи з того, наскільки швидко потрібен перший урожай. Якщо ви не дуже поспішаєте, можна просто висіяти насіння кабачків в грунт.
Насіння сіють з середини до кінця травня, іноді навіть на початку червня, коли небезпека зворотних весняних заморозків мине. Кабачки щодо морозостійкі, але якщо температура опуститься нижче -2 ° С, кущі загинуть. сіють насіння
під плівку, в живильний пухкий грунт. Грунт попередньо треба підготувати. На початку травня в грунт додають гнойовий перегній або компост (відро на 1 кв. М площі). Якщо грунт важкий, в неї під глибоку перекопування вносять деревну тирсу. Після цього в грунт додають мінеральні добрива -сульфат натрію, суперфосфат, аміачну селітру, деревну золу. Поливають грядку рожевим розчином марганцівки. Безпосередньо перед висівом кабачків грунт треба подрихліть.
Вносити безпосередньо в лунку при висіванні насіння або висадки розсади кабачка свіжий гній не варто. Це може привести до розвитку у молодих рослин захворювань, таких як коренева гниль, або до активного нарощування рослинами зеленої маси при слабкому плодоносінні.
ПОСІВ КАБАЧКОВ на грядках
Передпосівна підготовка насіння полягає в попередньому замочуванні їх на 10-12 годин у воді з додаванням нітрофоски. Насіння повинні набрякнути, після цього вони готові до висівання в грунт. Для кращого результату насіння кабачків на 24 години замочують у розчині "Епін": Крапля стимулятора росту розчиняється в 50 мл води, і в цю суміш насіння занурюють на добу. Промивають чистою водою і підсушують, після чого висаджують в грунт. Це підвищує схожість насіння, а також робить більш швидким розвиток молодих рослин.
У грунті робляться лунки на відстані близько 70 см один від одного. У кожну лунку вноситься трохи компосту або перегною. Можна зробити борозни через кожні 80 см. Насіння закладаються на глибину близько 4-6 см. Посадка проводиться у вологий грунт. Як пророщені, так і не пророщені насіння висаджують вертикально, гострою частиною вгору. При цьому верхівка насіння повинна бути на 1-1,5 см нижче рівня землі. Найкраще висівати по дві насінини в одну лунку. Якщо проклюнутся обидва сіянця, один можна зрізати або пересадити в момент появи сім`ядольних листочків. Висмикувати сіянці можна, тільки зрізати. Догляд за засіяної грядкою полягає в своєчасному поливі, якщо погода спекотна і суха. Зацвітуть кабачки через місяць після появи сходів.
ПОСІВ НАСІННЯ шинок на розсаду
Висівати насіння на розсаду можна починаючи з 10 квітня, за 30-35 днів до висадки в грунт. Насіння на розсаду готують так само, як для висівання у відкритий
грунт, і висівають в стаканчики розміром 12 х 12 або 10 х 10 см, в які поміщають суміш перегною і торфу. Підготовлені ємності з грунтом поливають теплою водою і закладають в стаканчики насіння - по 2 на кожен стаканчик, на глибину 2-4 см. Оптимальна температура повітря для того, щоб проклюнулися сходи - близько + 18-20 ° С. Після того як сіянці проклюнулися, температуру треба знизити, інакше вони сильно витягнуться. Вночі оптимальна температура - до + 12-14 ° С, вдень - + 15-18 ° С. Поливають розсаду теплою водою (+ 25 ° С). Полив потрібен раз в 5-7 днів, по 200-250 мл на кожен горщик з розсадою.
Розсада КАБАЧКОВ ПОТРІБНІ два підживлення
Перша підгодівля: 5-й день після появи сходів. На 1 л води - 1 ч. Л. суперфосфату, 1 ч. л. сечовини. 200 мл суміші на кожну рослину.
Друга підгодівля: через тиждень після першої. На 1 л води 1ч. л. нітрофоски, 1 ч.л. деревної золи. 200-250 мл на кожну рослину.
Розсаду висаджують у відкритий грунт на гряди в віці 20-25 днів, грунт повинен бути добре прогрітій, пухкої і багатою органікою. Посадочні роботи слід проводити тільки в похмурий теплий день або рано вранці. Дуже важливо при висадці саджанців в грунт не пошкодити ніжну кореневу систему рослин. Тому пересаджувати розсаду треба з грудкою землі, попередньо полив її водою і акуратно розрізавши стаканчик. Безпосередньо перед тим, як приступити до висаджування розсади, грунт слід полити водою, підігрітою до +40 ° С. Висаджувати саджанці треба на відстані метра один від одного: має бути в середньому по одній рослині на 1 кв. м площі грядки. Гряду з саджанцями накривають поліетиленом на дугах. Якщо похолодало, можна накрити пересаджену в грунт розсаду ще одним шаром плівки.
НЕ ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ
Розсадна технологія вирощування кабачків має особливість: кабачки не придатні для тривалого зберігання, відразу після дозрівання їх треба з`їсти або використовувати для консервування. Щоб отримати кабачки, придатні для тривалого зберігання, проклюнулися насіння сіють безпосередньо в грунт, зазвичай на початку червня. Для того щоб бути впевненими в урожаї, дачники часто вирощують половину кабачків розсадним методом, половину - за допомогою насіння.
Читайте також: Як краще вирощувати кабачки - насінням або розсадою. сорти кабачків
СЕКРЕТИ ВРОЖАЮ
Кабачкам потрібні поливи, прополки і розпушування міжрядь, а також підживлення комплексними мінеральними добривами, в основному на етапі цвітіння і плодоношення. Коли урожай почне дозрівати, його збирають раз в 7-14 днів, щоб не допускати переростання плодів.
Одне з найважливіших умов отримання хорошого врожаю кабачків - пухка, водо- і повітропроникна грунт. Наскільки часто треба проводити розпушування, залежить від її складу. Особливо часто розпушування повинні проводитися на суглинних грунтах - на них постійно утворюється тверда кірка, зокрема, після кожного дощу. Для прискорення зростання і розвитку кущів кабачка землю треба рихлити постійно, у самого кореня.
Регулярна прополка не дозволить розростатися бур`янам, що створює конкуренцію кореневій системі кабачків в боротьбі за поживні речовини. Особливо важлива прополка на початку росту кабачків: погане харчування через велику кількість бур`янів не дає молодим рослинам розвиватися.
Для утворення додаткових придаткових коренів кабачки підгортають на етапі появи 2-4 справжніх листочків. Грунтово суміш підсипають до коріння шаром близько 5 см.
У кабачка кущ не формують, основний стебло НЕ прищипують. Найчастіше, особливо при вирощуванні цукіні, цей захід не потрібна, але якщо рослина дуже розростеться, найбільші листя вирізують. У підсумку серцевина куща буде отримувати більше сонячних променів, це стане стимулом для утворення нових зав`язей, і врожай буде вище. Під зростаючі кабачки обов`язково треба підкладати дощечки, щоб кабачки НЕ загнивали.
поливати ПРАВИЛЬНО
Кабачки вологолюбні, і полив повинен бути рясним. Але занадто часті поливи принесуть більше шкоди, ніж користі. Не треба забувати, що кабачок - НЕ огірок, і зайвої вологи не любить. якщо кабачки "перелити", В їх клітинному соку утворюється велика кількість води. Плоди будуть гнити і погано зберігатися.
Поливають кабачки раз в тиждень-півтори: 10 л води на кожен квадратний метр. Вода повинна бути теплою - + 25-30 ° С. Коріння гарбузових культур потребують більшої кількості тепла, ніж надземна частина.
І полив водою температурою нижче +20 ° С завдасть шкоди кореневій системі кабачків - вона буде гнити, як і зав`язі.
Високу вологість повітря кабачки не люблять. При вирощуванні їх під плівковим укриттям або в парнику необхідні постійні провітрювання. Приблизно за два тижні до збирання плодів кількість води при поливі краще зменшити або, по можливості, взагалі припинити полив.
КАБАЧКИ ЛЮБЛЯТЬ "поїсти"
Підгодовують кабачки мінімум двічі за період вегетації -під час цвітіння і росту плодів. Кабачки дуже чуйні на підгодівлі - врожайність зростає в кілька разів. Можна підгодовувати кабачки настоєм коров`яку.
Бор - найважливіший елемент у формуванні і правильний розвиток кабачків. Якщо бору недостатньо в харчуванні цих рослин, відбувається загнивання зав`язей. В цьому випадку кабачки підгодовують "по листю" (Обприскують) наступним складом: 2 г борної кислоти на 10 л води. Кислоту спочатку розводять в невеликому об`ємі води (200 мл), і тільки потім розведений препарат з`єднують з іншим обсягом води.
Кабачок часто підгодовують так само, як гарбуз, зменшуючи в два рази дозу добрив. Насправді-кабачок більше любить азот, а гарбуз - калій. Зазвичай після того як минуть різкі нічні похолодання, кабачок починають підгодовувати настоєм гною і бур`янів. Дорослі рослини допустимо підгодовувати просто свіжим гноєм.
ПРО КОРИСТЬ БУР`ЯНІВ
Настої з бур`янів, гною, компосту застосовують для обприскування кабачків і їх поливу. Подібні підгодівлі дуже важливі в період регулярного плодоношення для многосборових культур, до яких відносяться і кабачки.
Одночасно вони покращують властивості землі, оздоровлюють грунт, оскільки в них величезна кількість ґрунтових мікроорганізмів. Крім того, в їх склад входять біологічно активні речовини. Бур`яни забирають з грунту корисні речовини, і існує спосіб змусити їх віддати ці речовини назад.
Найкращого ефекту для підгодівлі кабачків і інших гарбузових культур можна досягти, якщо використовувати в настої кропиви дводомної і живокіст бродячий - в цих рослинах міститься найбільша кількість азоту, магнію і калію.
Насіння бур`янів прибираємо, а зелену масу подрібнюємо і заливаємо водою (на кілограм бур`янів -10 л води). Розміщуємо масу в пластикову бочку, бродіння пройде швидше, якщо вона буде пофарбована в темний колір. Бочку слід заповнювати тільки на дві третини, інакше настій при бродінні "втече". Цю ємність краще помістити подалі від будинку, оскільки під час бродіння бур`яни будуть поширювати неприємний запах. Кожен день масу слід перемішувати, щоб кисень проникав в нижні шари.
Настій готовий, коли процес бродіння закінчився. Це відбувається приблизно через 10 днів. Настій набуває насичений коричневий колір. Корисні властивості настою можна збільшити, якщо додати в бочку при бродінні трави трохи коров`яку (до півтора кілограмів) або 1-3 л золи. Також в настій при заквашування трави додають пташиний послід (0,5 кг на бочку) або кілька столових ложок повного мінерального добрива. Додавання препаратів ЕМ (Байкал, Сяйво) прискорює бродіння і покращує мікрофлору настою.
Одержаний препарат проціджуємо і розводимо в пропорції 1:10 для поливу, 1:20 - для обприскування. Трохи суміші рекомендується залишити для закваски наступної порції бур`янів. "гуща", Яка залишається після проціджування настою бур`янів, може стати прекрасною мульчею під кабачки або інші культури. В цьому випадку органічна підгодівля вже не потрібна, достатньо лише поливати грядку теплою водою. Підгодовувати настоєм бур`янів кабачки можна щодня або через день.
Іноді для приготування настою використовують прядив`яний або джутовий мішок. У мішок поміщають траву і добавки, потім мішок просто виймають, і настій не треба проціджувати.
...І ІНШІ НАСТОЇ
Настій з компосту також ефективний для кабачків. Приблизно лопата добре визрілого компосту розлучається в 10 л води. Суміш перемішують і залишають бродити на 3-5 днів. Потім настій проціджують і поливають кабачки. Розбавляти водою готовий настій вже не треба.
Настій гною готується з курячого посліду, кінського, коров`ячого, кролячого гною. Гній змішується з водою (1: 2), додається деревна зола. Суміш залишають бродити на 3-7 днів, після чого зціджують і розбавляють водою (1: 15-30).
- Поливати кабачки настоями бур`янів, гною, компосту можна тільки в похмурий день або рано вранці. При яскравому сонці такі підгодівлі принесуть більше шкоди, ніж користі.
- Важливо, щоб настої не потрапляли на стебла і листя.
- Перед застосуванням настоїв необхідний рясний полив рослин.
- Зберігати настій можна під дрібною сіткою або кришкою з отворами для циркуляції повітря.
Позакореневе підживлення дуже ефективні для кабачка і цукіні. Одну з таких підгодівлі проводять сечовиною (на початку вегетації), другу - марганцівкою з витяжкою суперфосфату (інтенсивно-рожевий розчин). Позакореневе підживлення проводять тільки в сонячну погоду, вранці.
СКЛАДИ для підгодівлі КАБАЧКОВ
- Один з ефективних складів для підгодівлі кабачків -1 ст. л. нітрофоски, 1 л коров`яку на 10 л води. Розчин ретельно перемішують і поливають кабачки з розрахунку по 1 л на рослину. Підживлення таким розчином проводять двічі - на початку росту кущів, на етапі цвітіння або зав`язування плодів.
- Цей настій підходить для підгодівлі не тільки кабачків, але і практично всіх овочевих культур, включаючи картоплю. На 50-літрову бочку знадобиться 1 кг бур`яну (осот, кропива, бур`ян, іван-чай), 2-2,5 кг деревної золи- 1 кг гною або 1 кг курячого посліду і 0,5 л ЕМ-препарату (наприклад, "Байкал"). Бур`яни треба подрібнити. У 50-літрову бочку насипають стакан цукру або 250 мл старого заграв варення, після цього -розведення до обсягу 4 л препарат ЕМ. Суміші дають настоятися в бочці протягом двох годин. Додають решту інгредієнтів і доводять водою об`єм до 2/3 бочки. Зброджують настій протягом трьох-семи днів і підгодовують овочі.
Читайте також: Вирощування кабачків на Уралі
ЗАПИЛЕННЯ КАБАЧКОВ
Комахами-запилювачами кабачків є джмелі, оси і бджоли. Зазвичай достатньо періодично розсовувати листя кабачків - так комахою легше буде проникнути до квітів.
Якщо кущ дуже загущен, можна вирізати частину середніх листя - так ми забезпечимо приплив повітря до всіх гілок рослини і полегшимо доступ до квітів комах-запилювачів. Але якщо літо видалося дощовим або кабачки і цукіні вирощуються у великих за площею парниках, іноді запилювати їх доводиться вручну. Для кращого запилення рекомендується обприскати квітучі кабачки рано вранці водним розчином меду (або цукровим сиропом). Частоту обприскування солодким розчином, що привертає комах-запилювачів, визначають дослідним шляхом, але після дощу обприскування потрібно обов`язково.
Запилення кабачків - відеоВИРОЩУВАННЯ І ДОГЛЯД ЗА цукіні
Агротехніка цукіні мало відрізняється від вирощування кабачків. Але є деякі особливості ..
Цукіні вирощують і розсадним способом, і посівом пророщених насіння безпосередньо на грядку. На розсаду насіння висівають в торфоперегнійні горщики 10 х 10 см. В якості субстрату підійде суміш для огірків. Глибина загортання насіння 2 см, температура - + 18-22 ° С. Полив розсади - водою температури + 22-25 ° С, до 400 мл на горщик.
Розсаду цукіні підгодовують двічі: через тиждень після появи сходів - водним розчином стимулятора росту (наприклад, "Бутон", 1 г на літр води). Ще через тиждень - 0,5 ч. Л. "Агріколи-5" на літр води, стакан розчину на рослину. Пересаджувати сіянці можна вже у віці 20 днів.
При посадці цукіні насінням спочатку поміщаємо шар компосту або гною, добре промочений водою з розчиненим у ній комплексним мінеральним добривом, зверху - шар (20 см) городньої землі. Інтервал між насінням - близько 70 см один від одного. Грядку вкривають поліетиленом, натягуючи його на дуги. Провітрювання не обходимо кожен день, оскільки висока вологість згубна для цукіні. Так що кращий варіант -укривной матеріал, що пропускає повітря. Якщо стоїть спека, покривний матеріал залишають на день тільки з північного боку.
Догляд за цукіні такий же, як за кабачками: поливи, прополки, підгодівлі і розпушування. Рослини мають потребу у видаленні нижнього ярусу листя, який швидко старіє. Підживлення для цукіні - комплексне мінеральне добриво і органіка, як і для кабачка. Але кількість береться менша (як для підгодівлі огірків).
Мульчування також необхідно цукіні. Можна використовувати чорну поліетиленову плівку. Цукіні в міру дозрівання зрізають ножем не рідше двох разів на тиждень разом з плодоніжкою - близько 20 см. Цукіні дозрівають повільніше кабачків, але довше зберігають свої смакові якості для вживання в їжу без теплової обробки, а також після кулінарної обробки. Цукіні добре зберігаються в холодильнику в поліетиленових пакетах. Єдина умова - не допускати утворення на плодах конденсату.
Де взяти насіння цукіні?
Насіння цукіні дачники отримують самостійно: восени, перед самими заморозками плоди знімають і залишають в кімнаті на світлі. Насіння діставати пора, коли плоди придбають жовте забарвлення. З одного цукіні отримують близько 20 г насіння - це більше сотні штук.
При вирощуванні цукіні на насіння треба пам`ятати, що це пере-крестноопиляемие рослини, легко переопиляются з гарбузом, кабачками і патиссонами, що ростуть на вашій ділянці. Тому, бажаючи зберегти чистоту сорту, запилювати цукіні краще вручну. Для цього кілька квіток "ховають" від бджіл, надягаючи на них марлеві мішечки. Рано вранці пилок з чоловічих розпустилися квіток переносять на маточки жіночих квіток. З цією метою можна використовувати пензлик.
Посилання по темі: Вирощування кабачків на дачі, догляд, рецепти
КАБАЧКИ І цукіні в теплицях
Вирощування кабачків і цукіні в парниках і теплицях має свої особливості агротехніки.
Треба регулярно провітрювати теплицю для того, щоб в ній не було високої вологості повітря, неприйнятною для кабачків. Оптимальна вологість - 60-70%.
Якщо рослини розрослися, необхідно дбайливо видалити листя з нижньої і середньої частини кущів. Оптимальний температурний режим - + 24-26 ° С вдень і + 14-15 ° С вночі. На етапі цвітіння кабачки і особливо цукіні дуже вимогливі до температури і при її зниженні можуть скинути зав`язі. Після того як плоди зав`язалися, температура може бути і знижена. Кабачки і цукіні непогано ростуть у теплиці навіть після настання перших осінніх заморозків, хоча останній урожай краще зібрати раніше.
НАЙБІЛЬШИЙ РАННИЙ УРОЖАЙ
Ранній урожай кабачків можна отримати, якщо вирощувати їх в парниках, що обігріваються за допомогою біопалива. Для невеликих за площею теплиць і парників вибирають ранні сорти з компактними кущиками, скоростиглі і невибагливі: Ролик, Якір, гібридна різновид Білогір`я, а також сорти цукіні Зебра, Цукеша, Аеронавт. Вони легко переносять посуху і зниження температури.
У такі парники кабачки висаджують в кінці березня - початку квітня. В котлован парника поміщається гарячий гній (шаром 50-70 см). Поверх біопалива насипають грунт шаром 20-30 см. Склад грунту: городня земля, торф, перегній (5: 3: 2). В отриману суміш (на відро) додають 100 г деревної золи, 30 г суперфосфату і 20 г аміачної селітри, добре перемішавши.
Якщо кабачки висаджуються в парники в більш пізній термін, в якості другої культури, грунт необхідно перекопати, додавши свіжого субстрату з городньої землі, торфу і перегною (5: 3: 2). Суміш насипають горбками по 50-55 см, шириною близько 50 см.
Площа харчування однієї рослини повинна становити не менше квадратного метра. У плівкових неопалюваних теплицях (без біопалива) кабачки висаджують на початку травня.
Розсаду у віці 3-4 справжніх листочків садити треба в лунки. Попередньо грунт в лунках повинна бути зволожена. Заглиблювати молоді рослини - до сім`ядольних листочків. Температура в парнику на цьому етапі повинна підтримуватися на рівні 15 ° С.
Провітрювати парники ранньою весною треба обережно, щоб не заморозити рослини. Але провітрювання кабачкам необхідно, адже вони не люблять високу вологість. Днем парники звільняють від додаткового укриття матами, а вночі знову утеплюють.
Кожен полив повинен бути досить рясним. Температура води - +25 ° С. Підживлення проводяться кожні 10-15 днів - вносять органіку і мінеральні добрива.
Органіка: 10 л коров`яку на 10 л води. Курячий послід вноситься в пропорції 800 мл на той же об`єм води.
Мінеральна підгодівля: 30 г аміачної селітри, 50 г суперфосфату і 30 г калійної солі на 10 л води.
Мульчування дуже важливо при вирощуванні кабачків в парниках, воно знижує вологість повітря, скорочуючи випаровування вологи з ґрунту. В якості мульчі можна використовувати торф або тирсу шаром 3-4 см.
Через 35-40 днів після висадки саджанців в парник вже можна знімати перший урожай. Кабачки зрізають гострим ножем. В середньому з квадратного метра парника за сезон можна отримати близько 12-15 кг кабачків.
Посилання по темі: Гарбуз - фото посадка і вирощування від А до Я
КАБАЧКИ В БОЧЦІ
Метод полягає в тому, що кабачки вирощуються в бочках, наповнених родючою землею.
Таким чином велика кількість кущів кабачків не вирости, але ж цього і не треба: зазвичай дачник до осені збирає такий урожай кабачків, що нерідко змушений закопувати їх у землю і робити з них компост. Найкраще в бочках ростуть цукіні - у цих рослин набагато більш компактні кущі. У бочках грунт глибоко прогрівається, але ж кабачки і цукіні дуже люблять, коли коріння тепліше, ніж надземної частини. Земля тепліше - значить, могутніше коренева система, рослини сильніше і урожай з одного куща більше. Листя не стикаються з вологою поверхнею землі, а значить, рослини не хворіють на грибкові захворювання. І ще один плюс: щоб доглядати за кабачками, не доводиться низько схилятися, що особливо цінно для людей похилого віку.
При вирощуванні в бочці в дні ємності роблять дренажні отвори великого діаметру, щоб не застоювалася вода при поливі, інакше буде розвиватися коренева гниль. Можна просто вкопати в землю бочку без дна. На дно бочки поміщають дренажний шар - наприклад, хмиз. Дренажний шар необхідний навіть при використанні бочки без дна. Далі бочку наповнюють городньої землею, змішаної з торфом і перегноєм (4: 2: 1), і висаджують розсаду.
Плоди трудів
Щоб кожен кущ давав по 20-40 кабачків за літо, знімати їх треба досить молодими. Тим більше, що "молочні" кабачки смачніше і корисніше перезрілих.
З метою тривалого зберігання кабачки знімають прямо з довгою плодоніжкою. Зберігати їх краще в вертикальному положенні, у стіни. Цукіні зберігаються краще кабачків -під час зберігання у цих овочів з`являється щільна шкірка, вони не втрачають вологу і можуть довго не псуватися навіть в квартирі. Зрілий кабачок зберігається в підвалі в середньому близько п`яти місяців.
Кабачки досягають зрілості в залежності від сорту: якщо сорт розрахований на тривале зберігання плодів, то зріти вони будуть довше скоростиглих, які зберігаються гірше. Але в цілому перший урожай визріває приблизно через 20-25 днів після цвітіння. Кабачок дозрів, якщо шкірка на дотик тверда, а при постукуванні по кабачки чується глухий звук.
проблема
Причина
Рішення
Зеленці жовтіють і гниють.
Це означає, що опло-дотворенія НЕ виро-зошло. Причиною мо-же бути як холодне літо і не виліт комах-запилювачів, так і застосування ядохі-Мікаті в період коль-тенія кабачків.
Ручне запилення ка-бачків вранці. Так-же необхідне в той-який ситуації меропри-ємство - вкривати расті-ня на ніч, якщо ночі стоять холодні.
Зав`язі на кущі не по-є.
Також причина в тому, що запилення не про-спливло.
Також штучне запилення.
У кабачків Некрасов-вая форма, їх кінець роздутий і виглядає як куля.
Рослинам не вистачає калію.
Обприскування ку-стов розчином "Уні флор-мікро" (2 ч. Л. На 10 л води). Опри-сківаніе проводити тільки ввечері. Мож-но просто розсипати по вологому грунті золу (0,5 л на кожен кущ).
Неоднорідна забарвлення кабачка, при цьому кон-чик плода загострений.
Це говорить про невистачило-ке азоту.
Підживлення настоями бур`янів, гною, кому-поста, пташиного посліду.
Загнивання великих кабачків.
Це результат надмірно-го поливу.
Полив припиняємо і над кабачками в до-ждлівую погоду справи третьому плівковий навіс. Щоб не зрізати за-гниючи кабачок, мож-но просто обрізати гниль до здорової тка-ні та обпалити зріз над полум`ям свічки.
ПІДВИЩУЄМО ВРОЖАЙНІСТЬ
На врожайність кабачків в першу чергу впливають підгодівлі. І якщо зазвичай кабачки підгодовують двічі за сезон вегетації, то з метою підвищення врожайності цих рослин їх треба підгодовувати три рази за сезон.
Особливо чуйні кабачки на органіку: водний настій коров`яку 1:10, водний настій курячого посліду 1:15. Можна використовувати таку схему підгодівлі:
- До початку цвітіння - півлітра коров`яку і 1 ст. л. нітрофоски на 10-літровий об`єм води: кабачки підгодовують з розрахунку 1 л суміші на рослину.
- На етапі цвітіння - 0,5 л курячого посліду і 1 ст. л. Комплексного мінерального добрива на 20 л води: кабачки підгодовують з розрахунку 3 л на 1 кв. м. посадок.
- На етапі дозрівання плодів -2 ст.л. нітрофоски на 10 л води: кабачки підгодовують з розрахунку 2 л на кущ.
Дуже важливо також забезпечити якісне запилення кабачків. Допоможе обприскування квітучих кущів кабачків і цукіні цукрової водою або медовим розчином 1ч. л. меду на 250 мл води.
Ще один фактор - своєчасний збір урожаю. Кабачки краще зривати, коли вони досягнуть розміру 15-25 см, цукіні - 10-15 см. Переростаючи, плоди змушують рослина направляти в них всі сили, і розвиток нових зав`язей затримується.
ХВОРОБИ Й ШКІДНИКИ КАБАЧКОВ
ПЕРОНОСПОР03 (несправжня борошниста роса)
Відео: Поради по вирощуванню кабачків у відкритому грунті на дачі
Спори грибів, які є збудниками пероноспорозу, добре себе почувають, коли кабачки і цукіні поливають водою низьких температур. Особливо при високій вологості повітря. Найчастіше вражає рослини на етапі плодоношення.
Кабачки і цукіні, як і гарбуз, уражуються борошнистою росою, кореневою гниллю, бактеріозом - про симптоми і боротьбі з ними ми вже розповіли, кажучи про гарбузі. Як і про павутинному кліщі і баштанної попелиці, які завдають кабачкам найбільшої шкоди. Ще одна часта проблема кабачків і цукіні на дачних ділянках - пероноспороз (несправжня борошниста роса).
симптоми
Листя покриваються багатогранними маслянистими зеленими плямами. Минає тиждень, і плями стають більше і набувають бурий відтінок. Листя здаються обпаленими. З подальшим розвитком хвороби, ще через кілька днів, уражений лист засихає.
методи боротьби
Хвороба швидкоплинна, тому діяти треба негайно. При перших же ознаках Перон-спороза поливи припиняють, як і підгодівлі (як мінімум на тиждень). Рослини треба обробити розчином хлорокиси міді і Полікарбацин (температура препарату + 24-25 градусів). Ще один спосіб боротьби з грибковим збудником - обприскування розчином молочної сироватки. Завершивши обробку рослин, треба провітрити теплицю. Протягом тижня температура повітря не повинна опускатися нижче + 22-25 вдень і +18 вночі. Тобто кабачки і цукіні треба вкривати.
профілактика
Неприпустимо вирощувати кабачки і цукіні на грядках, де протягом минулого теплого сезону вирощувалися овочеві культури сімейства гарбузових.
Вершиною бактеріоз ПЛОДІВ
Фактори ризику - перезволоження грунту і повітря. Поливи холодною водою. Погана циркуляція повітря навколо кабачків.
симптоми
Пожовтіння і загнивання зав`язей кабачків і цукіні. Зав`язі і плоди перестають розвиватися, зовні плід робиться склоподібним. Надалі на потворному плоді з`являються бурі плями.
методи боротьби
На жаль, якщо симптоми бактеріозу вже з`явилися, рослина врятувати не вдасться. Боротьба з бактеріозом - це посів здорового насіннєвого матеріалу. Посівний матеріал рекомендується за 2-3 місяці до висівання протравить "гранозаном" (2-3 г на кг насіння) або препаратом ТМТД (3-4 г на той же обсяг насіння). Також можна зробити сухе прогрівання насіння (температура 60 ° С), але попередньо треба зробити прогрівання пробної партії, після чого перевірити їх схожість. Все насіння прогрівати можна, якщо схожість пробної партії знизиться не більше ніж на 5-10%.
Часто кабачки і цукіні пошкоджують личинки совок: вони прогризають стебло і харчуються всередині нього, в результаті рослина гине. Щоб уникнути поразки совками кабачки і грунт навколо них запилюють препаратом ДДТ з інтервалом в 50 днів.
Вирощування кабачків - посадка і догляд: поради городників і дачників
Правильні горбки - і кабачків хоч завались
Ось, до речі, про ті ж кабачки. У мене теж спочатку ніяк не виходило знайти з ними спільну мову. Але поступово, на основі своїх і чужих порад і помилок зрозуміла, що вони хочуть.
Перше, найголовніша умова - саджати їх рідше (на фото, наведеному в листі Людмили, видно, що посадка занадто часта). Адже кожній рослині потрібно не менше 1 кв. м, інакше їх батоги залізуть один на одного і почнуть хворіти.
Друга умова - правильно підготовлена земля. Я при посадці закладаю в ямки по хорошій жмені золи і перегною (якщо його немає, беру просту скошену траву і лушпиння цибулі), добре перемішую з грунтом і поливаю теплою водою.
Третя умова - кабачки повинні рости на горбках, а поливати їх слід в ровики, які прокопано навколо них в радіусі 40-50 см. А то деякі городники ллють воду прямо по листю, а потім дивуються, що рослини гинуть.
Я особисто, коли роблю поливи, то уважно при цьому стежу ще й за тим, щоб верхівки горбків залишалися сухими і при цьому були б добре замульчувати. Тоді і гнилі ніякої не буде. До речі, рови для поливу я теж мульчують.
Взагалі, загнивання молодих зав`язей кабачка (так, до речі, і всіх гарбузових) відбувається не тільки від зайвої вологості, але і від неопиленних квіток.
Я частенько запилюють їх вручну - зриваю чоловіча квітка, обривають пелюстки і товкачем проводжу по тичинок. Нічого складного, все проходили ботаніку в школі.
А чому квітки не запилюються?
А від сильно розрослися листя, які їх затінюють. Тому коли кущі розростаються, я листя безжально проріджують щотижня.
На вершини горбків також регулярно підсипаю пісок і мульчу - стежу, щоб коріння не оголювалися. Саджу всього три рослини, і мені вистачає кабачків на все літо, і ще в зиму запас залишається.
Для цього потрібно кілька штук залишити з середини літа до осені недоторканими, щоб вони загрубелі, - так вони і лежать спокійно майже до весни в прохолодному місці.
© Автор: Любов Зеленіна Самарська обл.
