Тріска запечена

Відео: Тріска запечена в духовці з помідорами і цибулею під сметанним соусом

• 3 фунта (1230 г) тріски
• 1/2 фунта (615 г) картоплі
• 1 / 4-1 / 2 фунта (приблизно 100-200 г) шарлоток
• 5-10 зерен англійського (запашного) перцю
• 0,4 г мускатного горіха
• пучок зелені петрушки і кропу
• 2-3 сухаря
• 1 / 4-1 / 2 склянки гірчичного або іншого масла

Відео: Мурманська тріска, запечена в фользі.

Перед відпусткою зварити тріску в 2-3 водах- змастити прованським (оливковою) або гірчичним маслом бляшану каструльку, покласти ряд звареного і скибочками нарізаного картоплі, посипати його зеленої рубаною петрушкою і кропом, столовою ложкою дрібно порубаних шарлоток, трохи перцем, мускатним горіхом (хто любить, рубаним зеленим часником), Облити столовою ложкою маслинової (оливкової) олії, покласти зверху нарізану тріску, покрити її шаром картоплі та ін., облити маслом або кляром, посипати подрібненими сухарями, підрум`янити в печі.

Статті за темою "Тріска запечена"

Запіканка з морських гребінців і креветок в білому вині

Осінні страви - рецепти страв осінньої кухні

Картопля, запечена з шинкою і печерицями

Як приготувати тріску