Свіжовичавлений апельсиновий сік
Багато хто любить апельсиновий сік. Користь його незаперечна: у свіжовичавленому апельсиновому соку багато корисних речовин. Найвідоміше - вітамін С - корисний водорозчинний антиоксидант. Вітамін С бореться з вільними радикалами і інфекціями, а також захищає клітини нашого організму від таких хвороб, як, наприклад, рак товстої кишки. Цей вітамін збільшує обсяг поглиненого організмом заліза, запобігаючи його дефіцит. Згідно з останніми дослідженнями, свіжий апельсиновий сік містить більше активних, натуральних ферментів, ніж звичайний. Нещодавно також було з`ясовано, що вітамін С значно знижує ризик розвитку раку нирок у жінок. Свіжовичавлений апельсиновий сік - чудове джерело клітковини, натуральних цукрів, тіаміну, фолату, калію, кальцію, води і бета-каротину. Випиваючи сік замість того, щоб з`їсти фрукт, ви дозволяєте організму швидше засвоїти велику кількість поживних речовин.
Про процес: У сезон намагайтеся купувати екологічно чисті апельсини на ринку. У невеликих апельсинів може бути більш інтенсивний смак, до того ж з них легше вичавити сік. Вибирайте щільні і соковиті фрукти. Уважно оглядайте шкірку, і хоча від неї не залежить смак, не купуйте плоди зі слідами цвілі і м`якою шкіркою. Завжди мийте апельсини перед вживанням. Пийте свіжовичавлений сік апельсина протягом 30 хвилин з моменту приготування. Перед приготуванням соку, покатайте фрукти по поверхні столу - так апельсини будуть соковитіше. Розріжте фрукти навпіл і вийміть кісточки. Використовуйте соковижималку або видавлюйте сік руками прямо в стакан.
Відео: Cоковижімалка для цитрусових BraUn. Свіжовичавлений апельсиновий сік
Різновиди: Приготувати свіжовичавлений сік можна з більш, ніж 600 сортів апельсинів - жовтих або червоних. Головні експортери апельсинів в світі - Бразилія, США, Китай, Мексика та Іспанія. У магазинах продається величезна кількість марок апельсинового соку. Звичайно, і в покупних соків можуть міститися корисні речовини, але багато виробників додають в свій продукт цукор на шкоду корисним ферментам. Завжди читайте дані про поживну цінність соку на упаковці перед покупкою. Апельсинові соки можуть відрізнятися за кольором, смаком і змістом м`якоті - вибирайте сік в залежності від рецепту страви, дієти і режиму харчування.
Відео: АПЕЛЬСИНОВИЙ СОК КОРИСТЬ І ШКОДА | користь свіжовичавленого апельсинового соку
Попередження: Не вичавлювати сік про запас, і не зберігайте його. У разі необхідності можете залити свіжий сік у формочки для льоду або пластиковий контейнер і заморозити, щоб випити потім. Так як апельсиновий сік містить натуральні цукру, він може бути досить калорійний, тому як діти, так і дорослі повинні споживати його в розумних кількостях.
Відео: Приготування свіжого апельсинового соку частина 1.
Рада експерта: Придбайте високоякісний соковижималку, щоб завжди мати можливість побалувати себе ніжним, ароматним апельсиновим соком. У магазинах великий вибір різних моделей. Соковижималки можуть відрізнятися за легкістю очищення, кількості м`якоті, дизайну, потужності, швидкості і об`єму. Можна купити соковижималку і в Інтернет-магазині. Дізнайтеся, чи можна буде повернути товар в разі потреби. Якщо вам не потрібна велика соковижималка, пошукайте ручні варіанти.
