Користь адигейського сиру
Адигейський сиром називають м`який сироватковий сир, який має кисломолочний смак, а також творожистую консистенцію. Виготовляється з пастеризованого молока (овечого або коров`ячого).
Відео: Олена Малишева. Користь і шкода сиру
У Росії даний вид сиру не дуже популярний, оскільки більшість росіян віддає перевагу твердим сирам. Однак тим, хто піклується про своє здоров`я, все ж рекомендується ввести в раціон цей прекрасний на смак сир, що не тільки допоможе наситити організм корисними речовинами, а й урізноманітнити меню.
Дуже популярний цей кисломолочний продукт на Кавказі, де з його застосуванням готують найрізноманітніші страви: ранкові сніданки, сирники, хачапурі, салати і багато іншого. Деякі рецепти з використанням адигейського сиру можете запозичити і ви. До речі, приготувати цей продукт ви можете і самостійно, це не займе багато часу, зате ви будете впевнені в абсолютній натуральності продукту.
Відео: Адигейський сир. Відгуки. Рецепт.
Корисні властивості
Адигейський сир - це, перш за все, молочний продукт, завдяки чому він є джерелом легкозасвоюваних мінеральних солей необхідних для нормальної життєдіяльності елементів - натрію, кальцію, сірки, магнію, заліза, міді, цинку, фосфору. Не менш багатий цей сир і вітамінами, серед яких ретинол, бета-каротини, вітаміни групи B, вітаміни Е, D, H. Користь адигейського сиру пов`язана також з високим вмістом ферментів, амінокислот, органічних кислот.
Відео: Сир Адигейський Жирність
Незамінний адигейський сир для тих, хто не бажає відмовляти собі в сирі, але бореться із зайвою вагою. У ста грамах продукту міститься близько 240 калорій, що в порівнянні з іншими видами сиру, трохи. Вісімдесят грам сиру містять добову норму необхідних амінокислот, також цей невеликий шматочок покриє половину добової потреби в кальції, натрію і вітамінах групи B.
Добре вживання адигейського сиру позначається на роботі травної системи, оскільки містяться в ньому ферменти поліпшують мікрофлору кишечника. Корисний він і для нервової системи (так як для її нормального функціонування необхідні вітаміни групи B і входять до складу адигейського сиру мікроелементи) - саме тому адигейський сир вважається натуральним антидепресантом, який сприяє нормалізації сну, зменшенню занепокоєння, поліпшенню настрою.
Незамінним адигейський сир є для спортсменів, вагітних жінок і годуючих мам, літніх людей, маленьких дітей. Медики рекомендують вводити його в раціон ослабленим людям і людям, що перенесли важкі захворювання.
Адигейський сир легко перетравлюється, насичує організм корисними речовинами, не перевантажуючи його, сприяє нормальному функціонуванню всіх систем організму.
Відео: Все про користь і шкоду сиру.
зберігання
Термін зберігання даного продукту порівняно невеликий - не більше місяця. Зберігати адигейський сир потрібно в холодильнику, захищаючи від сторонніх запахів, щоб не зіпсувати його неповторний кисломолочний аромат. Важливо, що сир зберігає всі свої корисні властивості протягом усього терміну зберігання.
Протипоказання до вживання
Як таких, протипоказань немає. Адигейський сир не можна вживати лише тим людям, які мають непереносимість молочних продуктів.
Але, незважаючи на всі корисні властивості цього продукту, не варто забувати про те, що все добре в міру. Іншим особам, споживання і не зловживайте цим продуктом. Добова норма вказана вище, і перевищувати її не варто.
