Семіфредо з манго
Відео: Mango Semi Freddo Recipe with Tropical Fruit in Syrup - Woolworths
Семіфредо - це італійський десерт дуже схожий на морозиво. Зазвичай в нього додають фрукти, ягоди, горіхи, печиво, шоколад. Його досить легко приготувати в домашніх умовах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г сиру маскарпоне
- - 100 г вершків жирністю 35%
- - 2 курячих яйця
- - 100 г тростинного цукру
- - 1 ст. л віскі
- - 2 манго
- - 100 г печива Савоярді
- - щіпка мускатного горіха
- - 50 г какао
Інструкція
1
У яєць жовтки відокремити від білків. Жовтки з`єднати з половиною цукру, поставити на водяну баню і збити в піну. Поставити остуджувати. Тим часом збити вершки. Білки збити з цукром, що залишився. Акуратно, так, щоб маса залишилася такою ж повітряної, в мисці з`єднати сир маскарпоне, збиті вершки, збиті жовтки і білки, додати віскі і дрібку мускатного горіха.
2
Форму для семіфредо вистелити харчовою плівкою. На дно форми покласти печиво Савоярді так, щоб дно повністю було закрито. Половину приготовленої вершкової суміші вилити в форму на печиво. Манго очистити і нарізати кубиками, покласти на масу і залити залишилася вершковою сумішшю. Посипати зверху какао.
3
Дати печінкою просочитися протягом 15 хвилин, після чого прибрати десерт в морозилку мінімум на 4 години. За 1 годину до вживання переставити в холодильник, щоб він став злегка м`яким.
Зверніть увагу
Печиво Савоярді можна замінити будь-яким пісочним печивом.
Корисна порада
Такий десерт відмінно поєднується з чорною кавою.
Статті за темою "Семіфредо з манго"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
