Як випікати торт
Відео: Найпростіший і швидкий в приготуванні бісквітний торт.
Тірамісу - відомий італійський десерт, але мало хто, знає, що його можна зробити і у вигляді торта. Перевага цього способу приготування полягає в тому, що корж можна спекти напередодні, а готовий торт здатний зберігатися в холодильнику від 3 до 5 днів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 6 яєць
- 250 г цукру
- 1 ст.л. гарячої води
- 150 г борошна
- 3 ч.л. какао
- 2 ст.л. розчинної кави
- 10 мл амаретто
- 125 г сиру
- 500 г маскарпоне
- 125 мл яєчного лікеру
- 3 ст.л. цукру
- 200 мл вершків
- 3 ст.л. какао
Відео: Як приготувати бісквіт домашній, простий рецепт бісквіта
Інструкція
1
Увімкніть духовку розігріватися до 175 ° C.
2
Відокремте жовтки від білків у різні чашки. Збийте жовтки з 250 г цукру і гарячою водою до побіління і збільшення в об`ємі. Білки теж збийте, але стежте за тим, щоб на лопатях міксера і стінках миски не було залишків жиру, інакше піни ви не отримаєте.
3
Змішайте борошно з какао-порошком, всипте суміш у збиті жовтки, добре перемішайте, введіть в тісто білкову піну. Змастіть маслом круглу форму діаметром 24 см, перелийте в неї тісто, випікайте близько 40 хвилин. Дістаньте готовий бісквіт з форми, остудіть його на решітці.
4
Розчиніть кави в 100 мл гарячої води, остудіть напій, додайте до нього лікер амаретто. Розріжте бісквітний корж горизонтально навпіл, просочіть його в місцях розрізу кави з лікером.
5
Протріть сир скозь сито, змішайте з маскарпоне, яєчним лікером, 3 ст.л. цукру. Збийте вершки, додайте їх до крему.
6
Розподіліть половину крему на першу Коржу, укладіть зверху другий і злегка притисніть. Змастіть залишилися кремом верх і боки торта. Приберіть готовий торт в холодильник мінімум на 2 години.
7
Перед подачею посипте торт зверху какао-порошком через ситечко.
Зверніть увагу
У рецепті цього торта міститься алкоголь, тому маленьким дітям його краще не давати.
Статті за темою "Як випікати торт"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу