Птіфури з коньяком
СКЛАДОВІ
Відео: Дуже смачне Печиво курабьедес з мигдалем. Рецепт.
- борошно пшеничне - 75 г
- мигдаль мелений - 50 г
- крохмаль - 50 г
- цукор ванільний - 2 ч.л.
- розпушувач - 1 ч.л.
- цукор - 100 г
- яйця - 2 шт
Для крему:
- коньяк - 2 ст.л.
- пудра цукрова - 50 г
- закріплювач для вершків - 1 пакетик
- вершки жирністю 33% - 500 мл
Відео: Угорські великодні міні-паски
Для обсипання:
- мигдаль рубаний - 75 г
Для просочення:
- сік і цедра 1 апельсина
- пудра цукрова - 2 ст.л.
- коньяк - 4 ст.л.
Відео: Паска Великодній Пишний і Смачний !!. Глазур для паски
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: ПАРИЖ: як їдять у Франції ... PARIS FRANCE
Борошно просіяти, змішати з крохмалем і розпушувачем. Жовтки відокремити від білків. Духовку розігріти до 180 ° С. Жовтки збити з 3 ст. л. теплої води до утворення пишної піни-поступово додати ванільний і звичайний цукор (відкласти 1 ст. л. цукру для білків) .Взбівать жовтки до тих пір, поки маса не побіліє і не набуде кремову консистенцію. В окремій мисці збити білки в пишну піну, поступово додаючи цукор, що залишився. Акуратно з`єднати збиті жовтки і білки, потім ввести борошняну суміш і горіхи, обережно перемішати.Тісто розкласти в невеликі вогнетривкі формочки. Випікати в духовці
час готування
1 ч
кількість порцій
10 шт.
складність приготування
легко
вегетаріанське
немає
кількість калорій
341 ккал