Улюблені десерти: як приготувати "тірамісу" в домашніх умовах
Італія славиться своїми численними історичними пам`ятками, природними багатствами і щедрими кулінарними традиціями. Піца, паста, лазанья, равіолі - це далеко не повний перелік національних страв жителів Апеннін. А як щодо солодкого? І відразу на думку спадає чудовий десерт "Тірамісу", Від назви якого відразу ж течуть слинки. Сама назва також багатообіцяюче, адже перекладається як "віднеси мене на небеса".
Багатьох шанувальників високого кулінарного мистецтва цікавить, як приготувати "Тірамісу" в домашніх умовах. Цей десерт - далеко не дешеве задоволення, але смак його просто божественний. А найголовніше - те, що він є не тільки смачним, але ще і корисним. Рідкісний виняток для десерту! Ось чому його так часто замовляють в ресторанах і кафе.
Щоб приготувати десерт "Тірамісу" в домашніх умовах, зовсім не обов`язково брати найдорожчі інгредієнти. Звичайно, для класичного рецепту вам знадобиться і "маскарпоне" - унікальний сир, який можна отримати тільки з молока альпійських буйволиць. Назва цього сиру можна перевести як "краще, ніж добре". Він трохи нагадує жирну сметану і має дуже ніжну текстуру. Але якщо його немає під рукою, можна взяти і звичайний сир.
Відео: Тірамісу / Рецепт в домашніх умовах
Отже, найголовніше: як приготувати "Тірамісу" в домашніх умовах. Для початку необхідно запастися продуктами, а саме: "маскарпоне" або сільський сир (400 г), цукор (200 г), 4 яйця, бісквітне печиво або бісквіт (150 г), кава, коньяк, какао.
Відео: Що Приготувати на День Закоханих Улюблений десерт ТИРАМИСУ
Ще неясно, як приготувати "Тірамісу" в домашніх умовах? Тоді змішуйте сир з жовтками і цукром до однорідності. Далі слід додати трохи коньяку, бажано брати елітний напій з вираженим ароматом. Решта білки необхідно збити в міцну піну і додати до решти маси. Тепер половина справи готова: крем для чудового десерту готовий. Тепер беремо печиво або бісквіт, просочуємо його міцною кавою або молоком, укладаємо в форму рівно половину. Зверху наносимо крем і посипаємо порошком какао. Далі операцію повторюємо: печиво, крем, какао. Верх десерту можна прикрасити на свій розсуд: посипати пудрою цукрової, покрити фруктами або шоколадом. Після цього десерт необхідно відправити в холодильник на три або чотири години. Тепер ви знаєте, як приготувати "Тірамісу". Фото покаже, як його декорувати. Коли весь десерт просочиться як слід, можна кликати гостей.
Як приготувати "Тірамісу" в домашніх умовах, ми розповіли. Як видно, не потрібно брати екзотичні інгредієнти, щоб приготувати що-небудь особливе. Можна також самостійно спекти бісквіт, а не купувати готовий. Та й аналог "маскарпоне" легко приготувати з жирних вершків. Завдяки докладної інструкції здивувати домочадців і зробити приємний сюрприз зможе як початківець кулінар, так і досвідчений кухар. А якщо молода людина приготує "Тірамісу" для дами свого серця, вона буде в захваті. І романтичне побачення обов`язково вдасться.
