Користь зимових фруктів

Відео: Фрукти. Користь і шкода

Перед походом на ринок подумайте, які фрукти будуть найбільш корисні саме вам. Може, не варто витрачати гроші на дорогу екзотику, якщо вона принесе мінімум користі?
Краще звернути увагу на так звані "зимові фрукти", Тобто фрукти (і ягоди), які були зібрані восени і мають термін зберігання шість місяців, тобто до березня.

Абсолютно багато марно обходять увагою горобину. У 100 грамах садової горобини міститься дві третини добової потреби людини в аскорбінової кислоти. А в чорноплідної - багато каротиноїдів і вітаміну А. Не полінуйтеся і зробіть з горобини все, що можливо - джем, сік, варення! Все це піде на користь вашому організму.
Взимку на ринку можна зустріти абрикоси. Уточніть, коли саме були зібрані плоди. Адже довше зберігаються ті абрикоси, які зібрали в середині і наприкінці серпня. За змістом цілющих елементів і вітамінів цей фрукт дуже корисний людям з судинною патологією. До речі, при захворюваннях крові абрикос набагато корисніше персика. Ще абрикос допоможе людям, які перенесли інфаркт і страждають на ішемічну хворобу серця. У цього фрукта є свій секрет правильного вживання: сухі абрикоси потрібно розмочити у воді, а потім довго жувати. Саме так краще засвоюються всі корисні речовини.
Взимку не проходите мимо яблук. Кислі яблука слід вживати людям з ожирінням, повнота і цукровим діабетом. А солодкі - усім, хто страждає кардіологічної та судинною патологією, сечо-і жовчнокам`яної хворобою, подагрою. Велика кількість заліза корисно для крові. Незамінне дію калію - саме він виводить з організму зайву рідину, знімає видимі і внутрішні набряки, є хорошою профілактикою стенокардії. З лишком поповнюють яблука недолік вітаміну С в організмі. А вітамін С в свою чергу омолоджує, виводить токсини. Всі вітаміни групи В зміцнюють нервову систему, а групи А - підстави судин.


По-своєму корисні груші. Правда, вітаміну А в них менше, ніж в яблуках (медики зробили спостереження - жителі Приморського краю споживають цього вітаміну в два рази менше покладеної норми і, як наслідок, страждають дистонією). Заліза, вітамінів групи В, калію в грушах стільки ж, скільки і в яблуках. Але в них при цьому ще є і кобальт, який допомагає нормалізувати гемоглобін.
Зверніть увагу на айву. Але врахуйте: її слід купувати тільки восени і взимку. З настанням весни краще взагалі не вживати цей фрукт, так як при тривалому зберіганні він стає шкідливий для організму. Зате набутий вчасно він дуже корисний. Клітковини в айві міститься в два рази більше, ніж в яблуках, а каротиноїдів - в 10-12 разів. Такий набір дуже допоможе метеочутливим людям, тобто тим, хто різко відчуває зміну погоди.
Найпопулярніші зимові фрукти - це, звичайно ж, цитрусові. Апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути багаті вітаміном С, а також вітамінами А, Е, В3, В6, РР і іншими.


У апельсинах більший вміст вітаміну С, інозиту. Завдяки цьому поліпшуються всі обмінні процеси, очищається печінка, нормалізується моторика кишечника. Крім цього йде позитивний вплив на нервову систему, помітний непоганий антисклеротичний ефект. Між іншим, вживати апельсини у вигляді свіжовичавленого соку в герметичній упаковці корисніше, ніж просто так. Адже під впливом кисню цілющі властивості пропадають, а в соку, який герметично упакований, вони зберігаються.
грейпфрути цінні високим вмістом вітаміну С, а перегородки грейпфрута містять дуже корисна речовина - нарингин, яке надає сприятливу дію на шлунково-кишковий тракт, а також знижує "поганий" холестерин в крові.
Всупереч поширеній думці про беззастережну користь лимонів, вони за своїми поживними властивостями бідніші апельсинів, наприклад, в них на 15% менше вітаміну С, а таких корисних речовин, як бета-каротин і вітамін PP, в них в 2-5 разів менше, ніж в тих же апельсинах і мандаринах.
У мандаринах, незважаючи на їх схожість з великим помаранчевим братом, вітаміну С міститься в два рази менше, ніж в апельсинах.
Крім цілого набору корисних речовин і мінералів, цитрусові мають багато цілющих властивостей. Лимони, наприклад, рекомендують при гіпо-та авітамінозах, атеросклерозі, анемії, суглобовому ревматизмі, подагрі, жовтяниці, водянці, туберкульозі, корисні вони при цинзі і простудних захворюваннях. Виявлений в соку лимона кумарин використовують при лікуванні ангіни. Мандарини корисні при шлунково-кишкових захворюваннях. Завдяки вмісту фітонцидів вони знищують мікроби. Сік апельсинів містить інозит, необхідний для нормальної діяльності серцевого м`яза і нервової тканини головного мозку. А грейпфрут давно вважається важливим доповненням більшості "жиросжигающих" дієт.