Пророщені зерна пшениці: користь і шкода
Відео: Пророщені зерна чим корисні
Люди з кожним днем все більше розуміють, що без натурального харчування поліпшити своє здоров`я не вийде. Медичні препарати все частіше компрометують себе низькою ефективністю і наявністю побічних дій. Оздоровлюватися за допомогою дарів природи стає не просто корисно, а й фінансово вигідно. Одним з доступних і високоефективних засобів можна назвати пророщені зерна пшениці: користь і шкода це продукту допоможуть оцінити його значення для здоров`я людини.
З цією статтею також читають:
Зараз можна дістати пшеницю для пророщування не тільки в аптеках або магазинах, що пропонують фітотерапевтичні товари, але і в продуктових відділах, що говорить про високу популярність даного продукту. Оцінити користь і шкоду пророщених зерен пшениці можна тільки досвідченим шляхом. Продукт цілком нешкідливий і практично не має протипоказань. У лікувальних цілях підійде будь-яка пшениці, головне, щоб вона була однорідною за кольором і формою. Для пророщування беруться найбільші зернятка, але, в принципі, особливих відмінностей між зернами пшениці немає. Перед приготуванням її слід ретельно промити, оскільки висока ймовірність того, що для кращого збереження зерна оброблялися будь-яким хімічним засобом.
Хімічний склад пророщених зерен
Користь пророщених зерен пшениці і відсутність шкоди роблять їх бажаним гостем на будь-якому столі. Завдяки унікальному хімічному складу, пророщені зерна володіють неоціненною користю. Серед компонентів пророщених пшеничних зерен:
Відео: Пшениця пророщена: користь і шкода
- харчові волокна - їх зміст доходить до 70%;
- легкозасвоювані білки - зерна пшениці особливо корисні спортсменам і тим, хто бажає швидко наростити м`язову масу;
- мінімум жирів - зазвичай рівень жирів не перевищує 2,8%;
- вітамінний комплекс - пшениця особливо багата вітамінами групи В;
- макро- і мікроелементи - в складі пророщених зерен корисні речовини знаходяться в максимальній концентрації.
Чому слід вживати саме пророщені зерна, і яка від них користь? Як тільки зерно пшениці починає йти в ріст, відбувається викид величезної кількості корисних речовин. При цьому в роботу вступають ферменти, що полегшують засвоєння продукту організмом людини. По суті, пророщені зерна є чистий живильний комплекс, який пропонується для вживання в легкозасвоюваному вигляді.
Пережовувати зерна слід ретельно, тоді організм візьме від них максимум корисних речовин. Люди, що вживають пшеничні зерна на сніданок, відзначають приплив сил, високу працездатність, легкість і відсутність проблем з боку травного тракту.
Для пророщування беруть добре промиті зерна. Їх заливають водою так, щоб верхній рівень не доходив до краю зерен. Накривають марлею, прибирають в тепле місце. Воду через 8 годин слід поміняти. В їжу використовують пшеницю з паростками не більше 3 мм. Готові проростки зберігають не більше доби в холодильнику.
Відео: користь пророщеного зерна
Користь і шкода пророщених зерен пшениці
Найбільшу користь можна отримати від пророщених зерен, якщо вживати їх натщесерце вранці. Це пов`язано з тим, що пшениця довго перетравлюється. Крім того, з`їдаючи приготовані зерна вранці, можна отримати заряд бадьорості, необхідний для того, щоб всі денні справи були виконані в строк без перевитрати енергії.
Відео: Пророщена пшениця користь і шкода, склад і протипоказання
Шкода пророщених зерен мінімальний. Якщо вони приготовлені за всіма правилами, а самі зерна відрізняються відмінною якістю, то шкоди для здоров`я від такої трапези точно не буде. Добова доза для дорослого - 3 ст. л. пророщеної пшениці. Не всім подобається смак продукту, тому його додають в каші або легкі салати. Щоб полегшити пережовування зерна подрібнюють блендером, що особливо корисно робити літнім людям.
Шкоди можуть завдати пшеничні зерна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, алергії на глютен, в післяопераційний період. Чи не рекомендовано давати пшеницю дітям, які не досягли 12 років.
Дієтологи рекомендують вживати пророщені зерна для зниження ваги. Це пов`язано з дією, що очищає продукту. Він стимулює роботу кишечника, сприяє виведенню токсинів і продуктів розпаду.
Пшеничні зерна без перебільшення можна назвати природним антиоксидантом. Вони омолоджують організм, перешкоджають передчасному старінню, покращують колір обличчя і стан шкіри. Користь для серця пояснюється високим вмістом магнію і калію в складі зерен. Доброчинна дія на кровоносну систему надають компоненти пророщених зерен, покращуючи склад крові і підвищуючи вироблення гемоглобіну.
Оскільки зерна благотворно діють на весь організм, то люди, що вживають їх в їжу, відзначають, що після прийому пшениці поліпшується стан нігтів, шкіри і волосся. Загострюється зір, патологічні процеси в організмі сповільнюються, поліпшується загальне самопочуття, з`являється легкість і прилив сил.
