Тушкована капуста з фаршем в мультиварці: домашні рецепти

Для нормальної життєдіяльності людського організму щодня в свій раціон необхідно включати овочі. Адже вони є джерелом вітамінів, а відповідно насичують нас енергією.

У жарку пору року ми намагаємося побільше їсти свіжі овочі, але в холодний період переключається на овочеві рагу, запечені і консервовані овочі.

тушкована капуста

Але якщо ми хочемо зберегти побільше вітамінів в тушкованих овочах, краще користуватися мультиваркою. Страви з капустою, приготовані в цьому агрегаті, виходять більш насиченим і соковитіше за рахунок повної герметичності в процесі термічної обробки.

Капуста непогано гармонує з іншими овочами: помідорами, кукурудзою, цукатами. До неї додають шматочки м`яса, крупи, фарш, рибу. У приладі цей овоч смажать, парять, гасять, навіть запікають.

Тушкована капуста з фаршем в мультиварці

Краще брати свинину (будь-яку її частину - лопатку, вирізку, ошийок) в це блюдо. Капусту свіжу або суміш з квашеної - на ваш розсуд. Зазвичай її їдять як гарнір, але іноді використовують і як блюдо окреме.

компоненти:

Вирізка свиняча - 350 г;
Капуста - 500 г;
Цибуля - 1 шт .;
Морква - 1 шт .;
Томатний морс - 3 ст. л .;
Майонез - 2 склянки;
Масло (звичайне) рослинна - 3 ст. л .;
Сіль, перець - за смаком;
Вода очищена - 0.5 склянки.

Час приготування: одна година.

Калорійність: 98 ккал / 100 г.

М`ясо свіже моєму і філейним ножем обробляємо на шматки, прокручуємо через електром`ясорубку. Фарш можна купити готовий, це скоротить час, але смак буде трохи іншим. Активуємо агрегат на функцію жарка, масло вливаємо і обсмажуємо м`ясний фарш десять хвилин, періодично промешівая.

прожарити фарш

Капусту шаткуємо як можна тонше. Зчищають шкіру з овочів і шаткуємо: скибочками - морква, кубиками - цибулю. Закладаємо в прилад підготовлені продукти і засмажуємо з м`ясом. У маленькій піалі змішуємо соус, майонез і очищену воду.

капусту нашаткувати

Виливаємо рідку масу в чашу, подсаливаем, притрушуємо перцем і все старанно вимішати, перемикаємо на функцію випічки і протушіваем сорок хвилин.

капусту згасити

Як протушкувати капусту з м`ясом і рисом

За смаком це блюдо нагадує ліниві голубці, готується навіть трохи легше. Не потрібно стояти біля гарячої плити і готувати на сковороді. Досить подрібнити всі складові, занурити в агрегат і включити.

компоненти:

капуста з м`ясом

Рис пропарений - 1.5 склянки;
Куряча грудина - 2 шт .;
Капуста невелика - 1 головка;
Морквина - 1 шт .;
Перець солодкий - 1 шт .;
Сік томатів - 1.5 склянки;
Оливкова олія - для смаження;
Сіль, спеції - за смаком.

Час на приготування: 65 хвилин.

Калорійність: 83 ккал / 100 г.

Рис вимити і ставимо варити до напівготовності. Краще використовувати пропарений, він вийде розсипчастий, а не як каша. Шаткуємо капусту, чистимо моркву, а потім лук і перець. Овочі нарізаємо півкільцями.

Куряче м`ясо миємо й зрізаємо плівку, ріжемо невеликими скибочки, крутимо на електром`ясорубці. Включаємо прилад на функцію випічка, наливаємо масло і закладаємо курячий фарш прожарюватися.

Зливаємо рис, промиваємо водою. Всі нарізані овочі відправляємо до м`яса, подсаливаем, додаємо спеції і перемішуємо. Всипаємо остиглий рис, виливаємо томатний сік і активувавши на гасіння, готуємо півгодини.

Як готувати капусту в мультиварці "Редмонд"

Капуста цвітна з яйцем і м`ясом в електроприладі Редмонд - надзвичайно смачна страва. На його приготування буде витрачено зовсім мало часу, зате вся сім`я отримає приємні емоції від прекрасного вечері.

компоненти:

Цвітна капуста - 450 г;
Яйця - 2 шт .;
Індичка - 500 г;
Соняшникова олія - 50 мл;
Часник - 1 зубок;
Сметана - 3 ст. л .;
Перець - за смаком;
Сіль за смаком;
Помідор - 1 шт .;
Цибуля - 1 шт.

Час приготування: годину.

Калорійність: 75 ккал / 100 г.

Капусту перерізуємо на суцвіття, промиваємо і укладаємо в спеціальний контейнер пароварки. Набираємо 200 мілілітрів води в прилад, встановлюємо ємність з капустою і бланшируємо 15 хвилин, активувавши функцію "пар".

Шаткуємо цибулю півкільцями, викладаємо смажити на олії рослинній в агрегат в режимі смаження. Зверху викладаємо попередньо підготовлений фарш з індички, все перемішуємо і готуємо двадцять хвилин. Помідор подрібнюємо в погружном блендері в пюре.

Яйця з`єднуємо з перцем, сметаною і часником. Капусту додаємо до м`яса, вливаємо томатне пюре, яєчно-сметанним заправку і все старанно вимішуємо. Всипаємо сіль і, включивши функцію гасіння, готуємо півгодини.

кекс "Простіше простого" приготувати так само просто, як і його назва. Але тут є і свої секрети.
Простий рецепт шоколадного торта з кремом. Читайте як правильно приготувати цей рецепт.
Рецепт класичного американського десерту чизкейка "Нью Йорк". Читайте як правильно приготувати цей ніжний десерт.

Ніжна капуста тушкована з м`ясним фаршем

Фактично всі овочі гармоніюють за смаком зі смаженими грибами, капуста - не виняток. До того ж, вона має багато корисних смакових якостей. При використанні мультиварки їх все можна зберегти в приготовленої їжі.

компоненти:

Капуста - 600 г;
Печериці - 300 г;
Цибуля - 1 головка;
Морква невелика - 1 шт .;
Рослинна олія - для смаження;
Сіль за смаком;
Кетчуп домашній - 1 стакан;
Зелень - пучок;
Телятина молода - 650 м

Час на приготування: півтори години.

Калорійність: 105 Ккал / 100 г.

Зрізаємо з капусти, зіпсовані або темні листи, перерізуємо порівну і шаткуємо соломкою. З цибулі зчищають лушпиння і нарізаємо соломкою, моркву - брусками. Наливаємо масло рослинне в сотейник і смажимо овочами з капустою.

Вимиваємо гриби, шаткуємо слайсами і відправляємо до овочів обсмажувати. Прокручуємо на електром`ясорубці раніше помиті і разделанное м`ясо. Підсолюємо, і поміщаємо в чашу агрегату, включеного на функцію гасіння. Через десять хвилин додаємо овочі, домашній кетчуп, перемішуємо і залишаємо готуватися півгодини.

Ось такі смачні страви. Обов`язково спробуйте приготувати!

До речі, щоб капуста цвітна не втратила свого натуральний колір і переповнилася водою, в блюдо додайте буквально щіпку рафінованого цукру. Чи не перетушіте капусту, інакше вона стане м`якою, і блюдо буде розвалюватися як каша.