Блінчатий пиріг з грибами до масленнице - рецепт

Фото до рецептом: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице

кухня: Домашня

Час приготування: 75 хв.

Кількість порцій: 10

Відео: Блинчатий пиріг з куркою і грибами

Складність: Простий

Як приготувати

Просіяти борошно і сіль, додати 3 яйця. Влити 2 склянки молока, перемішати. Тісто накрити і поставити в холодильник.

Гриби відварити в підсоленій воді, 10 хвилин. Порізати хто як любить (дрібно або крупно). Цибулю порізати.

Обсмажити цибулю в 3 столових ложках олії вершкового, 5 хвилин. Додати гриби смажити 5 хвилин. Посипати борошном. Покласти сметану і тушкувати 10 хвилин.

Спекти млинці, скласти стопкою.

Покласти на кожен млинець 2 ст. л начинки, згорнути. Помістити рулетики в круглу форму, "равликом" по колу. Зверху розкласти масло. Залити пиріг сумішшю молока, яйц, сиру.



Випікати при температурі 180 гр. 25 - 30 хвилин.

Приємного апетиту - попереду пост !!!

складові

200 гр борошна

3 яйця

2 склянки молока (250 мл)

начинка

300 гр печериць

150 гр заморожених білих грибів (можна повністю виключити печериці, тоді 450 гр)

2 цибулини



1 ст. л. борошна

4 ст. л масла вершкового

250 гр сметани

сіль, перець за смаком

заливка

0,5 склянки молока

2 яйця

50 гр тертого сиру

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице
Фото приготування страви: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице
Фото приготування страви: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице
Фото приготування страви: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице
Фото приготування страви: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице
Фото приготування страви: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице
Фото приготування страви: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице

Відео: Блинчатий пиріг з куркою, сиром і грибами

Про рецепті
Понеділок - встречаВстреча Масленіци.Первий день називався Чистий масниця - широка бояриня.Вторнік - заігришСреда - лакомкаВ цей день потрібно їсти стільки, скільки сприймає твоя душа, звідси і приказка "Не життя, а масниця". У кожній родині накривали столи зі всілякими угощеніямі.Четверг - переломДеті, вбрані тваринами, ходили по дворах і калядовалі, збираючи собі частування на святковий вечер.Пятніца - Тещині вечоркіЦелий ряд олійних звичаїв був спрямований на те, щоб прискорити весілля, сприяти молоді в знаходженні собі пари. Найголовнішою подією, пов`язаних з молодятами, було відвідування тещі зятями, для яких вона пекла млинці і влаштовувала справжній пір.Суббота - зовиці посіделкіЕтот день вважався завжди сімейним. У цей суботній день молоді невістки приймали у себе родних.Воскресенье - целовальннік (прощання з Масляною) Люди ходили від двору до двору, просили один у одного вибачення. Масляна називалася ще й Сирного седмицею і була останнім тижнем перед Великим постом.

Рецепт: Блинчатий пиріг з грибами до Масленнице, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31