тісто бриз:
розтерти масло.соль.молоко і жовток.
поступово додаючи борошно замісити тісто.
скачати його в шарік.накрить харчовою плівкою і помістити в холодильник на 2 години.
начинка:
баклажани і перець порізати кусочкамі.лук кільцями.
обсмажити в маслі 5-7 мінут.чтоби овочі стали м`якими.
помістити овочі в міску.дать злегка остить.добавіть натертий сир.і злегка збиті яйця і молоко.посоліть і поперчити.
розподілити тісто в формі змащеній маслом і вистелити начінку.украсіть помідори черрі.
випікати в прогрітій духовці при 180" 40 хвилин.
сервіруємо блюдо як гарячим так і холодним.
