Шашлик з форелі в цибульному маринаді

складові

• Форель - 1000 г
• цибуля ріпчаста - 150 г
• масло рослинне - 100 мл
• лимон - 1 шт.
• зелень петрушки - 1 пучок
• перець і сіль за смаком

Спосіб приготування

Форель чистять, промивають, видаляють кістки, нарізують філе невеликими шматочками і складають в емальовану ємність.

Ріпчасту цибулю пропускають через м`ясорубку, змішують з рослинним маслом, свіжовичавленим лимонним соком, вимитого і подрібненою петрушкою, сіллю і перцем, і заливають отриманим маринадом форель.

Маринують рибу протягом 1 год, потім нанизують на шампури і смажать над розжареним вугіллям до готовності.

Статті за темою "Шашлик з форелі в цибульному маринаді"

Як запікати рибу в духовці, готувати на пару і в коптильні

Як зробити маринад до шашлику з баранини

Відкритий рибний пиріг з пангасіус

Шашлик з яловичого фаршу з пагонами бамбука