Шашлик з форелі в цибульному маринаді
складові
- Форель - 1000 г
- цибуля ріпчаста - 150 г
- масло рослинне - 100 мл
- лимон - 1 шт.
- зелень петрушки - 1 пучок
- перець і сіль за смаком
Спосіб приготування
Форель чистять, промивають, видаляють кістки, нарізують філе невеликими шматочками і складають в емальовану ємність.
Ріпчасту цибулю пропускають через м`ясорубку, змішують з рослинним маслом, свіжовичавленим лимонним соком, вимитого і подрібненою петрушкою, сіллю і перцем, і заливають отриманим маринадом форель.
Маринують рибу протягом 1 год, потім нанизують на шампури і смажать над розжареним вугіллям до готовності.
Статті за темою "Шашлик з форелі в цибульному маринаді"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
