Локшина з курячою печінкою і печерицями

складові

• 250 г локшини
• 250 г курячої печінки
• 200 мл курячого бульйону
• 250 г печериць
• 20 г соєвого соусу
• 2 цибулини
• 50 г рослинного масла
• 5 г кукурудзяного крохмалю
• 1 пучок петрушки
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування

• Локшину відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк і обсушити.
• Печериці і курячу печінку нарізати скибочками, полити соєвим соусом і відставити на 10 хвилин.
• Цибулю нарізати крупно, петрушку подрібнити.
• Локшину обсмажити на розігрітій олії до золотистого кольору, викласти на блюдо і поставити в тепле місце.
• На тій же сковороді обсмажити цибулю, потім додати курячу печінку і печериці. Обсмажувати 3-4 хвилини, помішуючи.
• Влити бульйон, додати крохмаль і тушкувати 10 хвилин.
• Соусом полити локшину, посипати зеленню петрушки.