Особливості дієти при аутоімунному тиреоїдиті
Останнім часом все частіше зустрічається таке захворювання, як аутоімунний тиреоідит, дієта при якому є одним з найбільш важливих факторів лікування. Дотримання правильного харчування, своєчасне звернення до ендокринолога допоможуть відновити роботу щитовидної залози і не допустити переходу захворювання в більш важку форму - гіпотиреоз.
Аутоімунний тиреоідит
Аутоімунний тиреоїдит - захворювання щитовидної залози, що супроводжується запальними процесами і має кілька форм перебігу: хронічний фіброзний, аутоімунний тиреоїдит Хашимото, безсимптомний і підгострий. Кожна з цих форм захворювання має свої симптоми, так, гострий АИТ щитовидної залози протікає практично непомітно. при підгострому тиреоїдиті виникають запальні процеси. Відчуття клубка в горлі, біль при обмацуванні щитовидної залози, озноб, болі в м`язах, підвищена стомлюваність свідчать про початкову стадію АІТ, при цьому саме захворювання може наступити через 5-10 років.
Якщо не лікувати аутоімунний тиреоїдит, то він неминуче перейде в гіпотиреоз, при якому руйнуються клітини щитовидної залози. Щоб цього не сталося слід якомога раніше звернутися до лікаря. Головною причиною виникнення АІТ є нестача йоду. Організм не здатний самостійно виробляти цей елемент, тому необхідно включити в раціон продукти, які багаті йодом. Важливо знати, що надлишок йоду може точно так же викликати захворювання щитовидної залози, як і недолік даного елемента. Тому необхідно погоджувати прийом йодовмісних препаратів і дієту з лікарем.
Підвищений радіаційний фон, незбалансоване харчування, гормональний дисбаланс під час вагітності можуть привести до аутоімунному тиреоїдиту. Набряки горла без видимої причини, збільшення ваги, холод в кінцівках, часті застуди не повинні залишатися непоміченими. Необхідно терміново відвідати ендокринолога при появі таких симптомів.
Особливості дієти при аутоімунному тиреоїдиті
Дієта при аутоімунному тиреоїдиті має свої особливості. В даному випадку мова не йде про будь-які обмеження в їжі, навпаки, її недолік може загострити захворювання і значно погіршити стан хворого. Найголовніше при АІТ - це збалансування харчування, що включає йодовмісні продукти, жири та вуглеводи. В даному випадку ніяке голодування не допускається, хворий повинен харчуватися часто, але маленькими порціями. Максимальний інтервал між прийомами їжі - 3 години.
Загальна кількість кілокалорій в день при захворюванні щитовидної залози не повинно бути менше 1200 ккал, інакше буде загострення хвороби, що в даному випадку неприпустимо.
Ні в якому разі не можна відмовлятися від м`яса і жирної риби, так як ці продукти містять елементи, що підтримують роботу щитовидної залози. Поряд з м`ясними продуктами необхідно включити в раціон свіжі фрукти та овочі. Не обійтися і без білкової їжі, яйця і молочні продукти мають бути в меню в достатній кількості. При даній дієті список обмежень досить малий, але існує кілька продуктів, від яких слід відмовитися при захворюванні щитовидної залози.
Заборонені продукти при АІТ:
- Не можна їсти просо.
- Вживання сої призводить до загострення захворювання, в ній містяться ізофлавони, що заважають синтезу ферментів.
- Консерви теж потрапляють під заборону.
- Копченості та соління вживати вкрай небажано.
- Від смаженої їжі слід зовсім відмовитися.
Вуглеводи вкрай необхідні при захворюванні щитовидної залози, так як вони є постачальником глюкози, без якої неможливий процес формування потрібних гормонів. Вуглеводи містяться в злакових крупах, хлібі і макаронних виробах, тому не варто виключати ці продукти з раціону. Солодку випічку, цукерки та шоколад можна обмежити, але не виключати повністю з меню. Аутоімунний тиреоїдит нерідко супроводжується м`язовим болем і захворюваннями кісткової тканини, тому просто необхідно вживати продукти, що містять кальцій. Молоко, сир, сири повинні бути присутніми в щоденному раціоні з розрахунку 3 г білка на 1 кг ваги хворого.
При всіх захворюваннях щитовидної залози необхідно вживати йодовмісні продукти. Найбільше йоду міститься в морській рибі, мідіях, кальмарах, креветках, а також в морській капусті. Волоські горіхи - прекрасний постачальник йоду в організм (в день рекомендується з`їдати по 5-6 штук). Народні цілителі рекомендують приймати настоянку з перегородок волоського горіха при порушенні роботи щитовидної залози.
Лляна олія містить жирні кислоти, які необхідні для роботи цього життєво важливого органу. Приймають його натщесерце по 1 чайній ложці або використовують в якості заправки до салатів і каш. Рекомендується приймати сироп або чай з шипшини, так як в його плодах присутні елементи, що сприяють регенерації клітин. Дієта при АІТ повинна призначатися лікарем, так як тільки фахівець може з точністю визначити, яких елементів недостатньо в організмі, а які знаходяться в надлишку.
