Пиріг з кабачками і паприкою, покроковий рецепт з фото

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ось це ми називаємо здоровою їжею. Цільнозернових борошно, свіжі перці і кабачки, зовсім небагато масла і сиру - гідний вечеря для панянки, яка стежить за своєю фігурою.

Відео: Торт з кабачків! Такого Смачного і Простого торта Ви ще не пробували!

СКЛАДОВІ

1 стакан цільнозерновий борошна з гіркою
2 солодких червоних перцю
1 середній молодий кабачок
2 яйця
80 г вершкового масла
50 г сиру чеддер
300 мл молока
2 ст. л. оливкового масла "екстра вірджин"
1 ч. Л. сушеної паприки

Відео: Пиріг з кабачками і цибулею

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

У глибоку миску просійте борошно, додайте паприку і холодне вершкове масло, нарізане кубиками. Руками розітріть масло так, щоб вийшла дрібна крихта. Поступово додавайте воду, поки не вийде тісто. Швидко вимісити його і залиште охолоджуватися 30 хв.

крок 2

Розкачайте тісто по діаметру форми, покладіть його в форму, наколи виделкою і охолодіть ще 30 хв. Покладіть на тісто пергамент і пекарські боби і випікайте при 200 ° С 15 хв.

крок 3

Щоб приготувати начинку, очистіть від насіння перці, наріжте їх невеликими шматочками і обсмажте в оливковій олії до м`якості. Посоліть і поперчіть. Блендером приготуйте з перцю пюре. Кабачок наріжте довгою соломкою і покладіть на 2 хв. в каструлю з киплячою солоною водою. Потім обдайте холодною водою і обсушити.

крок 4

Натріть сир, збийте молоко з яйцями. Додайте тертий сир, посоліть і поперчіть. Випечений основу змастіть пюре з перців, зверху рівномірно розподіліть соломку з кабачків і залийте все сирним соусом. Випікайте при температурі 180 ° С 25 хв.