Вітамінний салат. Рецепти дитячого садка

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Салат з морквою і яблуком Сонячний як в дитячому садку / Sunny Salad

Яскрава їжа дошколятам завжди до душі. Помаранчеві, рожеві, зелені страви радують дитяче око. А вже про те, як вітаміни і мінерали "радують" зростаючі організми говорити довго не доводиться. Це факт як аксіома, яка не потребує доказів. Приготуємо сьогодні салат "вітамінний".

Вітамінний салат. Рецепти дитячого садка

Відео: Салат "принц". Покрокова інструкція

Якось в трамваї мимоволі підслухала розмову однієї молодої матусі, яка голосила з приводу недоладності дитсадівського меню. Розмова йшла про зелений горошок. Мовляв, що це за рідкісна "гидоту", Яку дітям подають в салаті. Звичайно, морквина - це не "отруйно" солодкі льодяники, а горошок - НЕ чіпси. Але, складаючи детсадовській раціон для "Меню Тижня", Я нарочито вирішила спробувати рецепт салату, який проходить під кодовою назвою "вітамінний". І результат мене дуже порадував. Чесне слово!

Загальний час готування - 1 годину 0 хвилина
Активне час готування - 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 86 ккал
Кількість порцій - 5 порцій

Як приготувати вітамінний салат

складові:

морква - 100 г
Горошок зелений - 200 г
Масло рослинне - 10 г

приготування:

Ось так виглядає вітамінний салат на папері. Це технологічна картка зі збірки рецептур дитячого садка.

Відео: Морква з яблуком

Найдовший етап приготування цього салату - підготовка моркви. Її треба вимити, відварити і очистити. Вирізати формочками для печива фігурки для декору, решту моркву порізати дрібними кубиками.

У домашніх умовах спробуйте морква запекти: в дитсадівських обсягах це занадто трудомісткий процес, а вдома - реальний, до того ж і результат смачніше - в запеченої моркви залишається більше вітамінів і корисних мінералів, так як вони не виварюються в воду. До того ж, запечена морква набагато солодший і ароматні, ніж відварна.