Орторексія: небезпечні тенденції правильного харчування
Фахівці у всю заговорили про нову хворобу нового століття.
В інтернеті активно обговорюються рецепти смузі, десертів без цукру і на знежирених продуктах, шкоду смаженого, копченого, солоного. А вже про те, що продається на прилавках магазинів в яскравих обгортках і говорити нема чого. Там же суцільна "хімія".
Весь світ збожеволів на правильне і здорове харчування. пельмені - жах! Олів`є - ще страшніше. А вже про гамбургерах, пепсі, здобних батонах і кондитерських виробах взагалі говорити не доводиться.
Відео: "пізнавальний фільм"Їжа за правилами і без
Щодня вважають калорії, шукають корисний і шкідливий холестерин, порівнюють швидкі і повільні вуглеводи. І спортзал, сушка, фітнес, нарощування м`язової маси практично на голодний шлунок.
Орторексія: правильне харчування стає шкідливим і навіть небезпечним
Орторексії порівнюють сьогодні булімією і анорексією. Головна відмінність лише в тому, що для орторексики дуже важливо не кількість, а якість прийнятої їжі, її шкода чи користь.
Орторексія по-грецьки "правильний":
- Люди постійно думають про їжу, приділяють їй дуже важливе місце в своєму житті. Спочатку перестають їсти солодке, сіль, алкоголь, каву, потім - молоко і вуглеводи. Не терплять на своїй кухні "шкідливих" продуктів. Це викликає у них напади агресії. Вони готові цілодобово повчати своїх близьких, чим харчуватися і як це приготувати, щоб зберегти всі корисні властивості натуральних продуктів;
- Вибирають продукти не відповідно до своїх харчовим смакам, а за ступенем корисності;
- Можуть цілими днями розробляти свій раціон на тижні вперед, підраховувати калорії готових страв, придумувати, як це приготувати;
- Настрій теж залежить від того, наскільки він витримує їм же вигадані принципи і меню. І не дай бог порушити! Людина стає злим, настрій псується, починається депресія. Але зате хвалить себе, якщо всі продукти "правильні" і навіть відчуває своє соціальне переваг і готовий повчати інших день і ніч;
- Це моральна сторони питання. А є ще фізична. Особливо важкі форми орторексії можуть викликати небезпечні проблеми з вагою і навіть смерть, тому що вже дуже важливі продукти для організму, обмінно-відновлювальних та інших процесів виключені з ужитку;
- Вони уникають спілкування, втрачені для соціуму, адже вечори зустрічей зазвичай крутяться навколо застіль, навколо їжі. А бачити це в один прекрасний момент стає для орторексики нестерпно;
- Згодом недолік всіх поживних речовин відразу призводить до виснаження, втрати енергії і сил, до депресій і стресів. Не виключені нервові зриви.
Перевірте себе: чи немає у вас орторексії
Недуга був вперше описаний в 1997 році лікарем Стівеном Братманом. На сьогоднішній день не є офіційно визнаним психічним недугою. А ось харчовим розладом його цілком можна назвати.
Але це сьогодні. А що буде завтра? Адже мода на так зване здорове харчування набирає обертів, стає все більш популярною.
Якщо ж все 10 "да", То рятувати потрібно вас, а не ваших близьких, як робили це ви в бажанні допомогти їм позбутися від шкідливих харчових звичок. Це вони повинні тепер допомогти вам уникнути проблем зі здоров`ям і важких психічних розладів.
тест:
- Чи ви думаєте про правильне харчування більше трьох годин на добу;
- розробляєте чи раціон на багато днів вперед;
- поживні властивості і склад для вас важливіше, ніж смакові якості;
- вибравши, як ви вважаєте, потрібну дієту, ви стали більш нещасним;
- останнім часом стали суворіше до себе і своїх харчових звичок;
- ви здатні похвалити і поважати себе, тільки правильно харчуючись;
- ви виключили будь-яку просто смачну і улюблену їжу на користь здорової;
- ви не витримуєте звичний раціон або дієту, якщо приходите в гості;
- це заважає спілкуванню з друзями і походам в ресторани;
- ви корите себе, коли порушуєте правила здорового харчування;
- ви відчуваєте себе щасливим, коли вживаєте правильні продукти і не виходьте за рамки дозволеного.
Щоб позбутися від "фобії" необхідно звернутися за допомогою до фахівців. Психолог по харчових розладів допоможе позбутися нав`язливих ідей здорового харчування. Дієтолог скоректує харчування так, щоб в найкоротший термін заповнити відсутні для організму так необхідні йому корисні речовини.
Відео: Правильна організація процесу харчування
Відео: орторексія
