Користь і шкода свіжої малини
Ця яскрава і дуже смачна ягода з незапам`ятних часів вважалася ще й ліками. Малина, користь і шкода якої залежать від особливостей організму людини, має все-таки більше позитивними якостями, ніж негативними.
Перш за все, варто відзначити, що найбільшу користь приносить саме та малина, яка виростає на городі. Рослина сама по собі досить стійке і невибаглива, швидко розростається. Цвітіння пізніше, тому можна не боятися, що малина перемерзнет в нестійку весняну погоду, не буде плодоносити. Уже через рік після того, як малина була посаджена, вона дає свій перший урожай, однак остаточно формується кущ тільки через 3 роки після посадки. Цвітіння триває приблизно 2-3 тижні, зазвичай воно припадає на кінець весни і початок літа. Свою лепту, зрозуміло, вносять погода і місце посадки чагарників.
Яку користь приносить малина?
Щоб відповісти на це питання, для початку необхідно звернути увагу на її склад. Практично 85% ягоди - це вода, в 9% містяться вуглеводи, моно-і дисахариди. Білки і жири теж присутні в ягоді. Крім цього, в ній дуже багато вітамінів: перш за все, найважливіший елемент для організму - вітамін С, а також вітаміни Е, В3, В9 і РР. Крім того, в ній містяться життєво важливі мікроелементи: кальцій, фосфор, калій і магній, хлор. До її складу входять лимонна, яблучна і саліцилова кислоти. Присутність в ягоді особливої речовини - антоциана - сприяє зміцненню стінок капілярів. Калорійність на 100 г продукту становить 40 ккал.
При надзвичайних смакових якостях малина, в тому числі і заморожена, має ряд цілющих властивостей. Як і чорниця, вона використовується в якості профілактичного і допоміжного лікувального засобу від багатьох захворювань. Наприклад, небагато знайдеться людей, які не знають про прекрасних жарознижуючих властивості малини. Крім цього, вона має кровоспинними і детоксикаційні властивості. Активно і успішно застосовується при лікуванні радикуліту, анемії і атеросклерозу.
Перемогти застуду на довгий час допоможе додавання малини в чай. Існують певні правила заварювання: тривати воно повинно максимум 3 хвилини, заливати ягоди потрібно крутим окропом, так як при теплій воді більшу кількість корисних речовин випаровується.
Існує думка, що варення з малини нітрохи не поступається свіжою ягоді за кількістю корисних властивостей, проте це далеко від істини. Зрозуміло, і варення принесе багато користі, але не варто забувати, що велика частина корисних речовин під впливом температури руйнується. Як жарознижуючий засіб малинове варення відмінно впорається зі своїм завданням. Крім того, малина ще підвищує потовиділення і діє як легкий анальгетик.
Ягода надає сечогінний ефект. Володіє чудовими протигрибковими, антибактеріальними та противірусними властивостями, особливо її дуже боїться збудник багатьох захворювань дихальної системи - золотистий стафілокок.
При вживанні малини поліпшуються стан і колір обличчя, тому її варто їсти жінкам. Крім того, ця ягода позитивно впливає на організм жінки в цілому. Наприклад, як ягоди, так і відвар з листя стимулюють маткову мускулатуру, що є важливим аспектом для тих жінок, які планують стати матерями. Малина корисна тим, що в ній міститься фолієва кислота, яка важлива для зачаття і ранніх періодів вагітності. Ягідний або листовий чай з малини сприяє нормалізації менструального циклу і усуває менструальні болі.
Вміщені в малині мінеральні речовини теж роблять позитивний вплив на організм. Мідь, наприклад, позитивно впливає на роботу нервової системи, тому тим, хто постійно знаходиться в нервовому напруженні і регулярно піддається стресам, необхідно вживати в їжу цю солодку ягоду.
Саліцилова кислота добре впливає на суглоби, магній вкрай важливий для сердечників, а вітамін К регулює згортання крові. Вміщені в малині харчові волокна незамінні для правильної роботи кишечника і перешкоджають підвищенню рівня холестерину.
Ще одна цікава властивість малини - це боротьба з похміллям. Це солодка ягода, в якій міститься дуже багато фруктових кислот.
Не тільки безпосередньо червона малина, до якої всі звикли, є корисною. Маса позитивних якостей і у інших видів цієї ягоди, а також у її листя.
Користь чорної малини
Зовнішній вигляд цих двох різновидів малини однаковий, різниця полягає лише в кольорі. Її можна переплутати з ожиною. Зустрічається вона не так часто, але вже активно поширюється в нашій країні.
В основному її вирощують садівники-любителі, але з плином часу вона стає все більш популярною. Американські вчені стверджують, що чорна малина набагато корисніше знайомої всім з дитинства червоною. Ця ягода є чудовим профілактичним засобом від ракових захворювань. Досягається даний ефект за допомогою величезної кількості антиоксидантів, що містяться в ягоді. Так, вони запобігають розвитку ракових клітин.
Користь жовтої малини
Теж не так часто зустрічається на городах ягода. Але неоціненна користь малини для здоров`я полягає в тому, що вона не викликає алергії. Алергіки, вагітні, діти можуть без побоювання вживати в їжу жовту малину, так як в ній міститься дуже мало антоциана. Крім цього, фолієва кислота є в ще більших кількостях, ніж в червоній малині, що, як уже було сказано, благотворно впливає на зачаття, перебіг вагітності і кровотворні процеси.
Користь листя малини
Листя самого чагарнику також надзвичайно багаті вітамінами і мікроелементами, мінералами, цукрами і фітонцидами. А за вмістом вітаміну С вони просто рекордсмени. Відвари і настої, які готуються з листя малини, широко використовуються для лікування інфекційних захворювань дихальних шляхів: застуди, фарингіту, ларингіту, ангіни, хвороб ротової порожнини. Дуже корисно полоскати горло такими відварами. Позитивний вплив листові відвари і настої надають, як і ягоди, на організм жінки: вони впливають на маткову і кишкову мускулатуру. Вагітним жінкам це необхідно враховувати, тобто приймати ці засоби можна тільки на пізніх термінах вагітності.
А якої шкоди може завдати малина?
Певні ефірні речовини можуть зробити згубний вплив на людей, схильних до алергічних реакцій.
Вкрай протипоказано вживання ягоди і тим, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту: гастритами або виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. Концентрований сік малини і настої з ягід і листя вживати не рекомендується. Людям з різними захворюваннями нирок: сечокам`яною хворобою, подагрою, нирковою недостатністю - малину теж їсти не треба. Діабетикам ця ягода завдасть непоправної шкоди через великої кількості цукрів, які в ній містяться. Іншими протипоказаннями до вживання малини є:
- бронхіальна астма і поліпи в носовій порожнині;
- прийом ліків, що уповільнюють згортання крові;
- схильність до алергії і вагітність.
Тому краще обмежити і ретельно регулювати кількість ягід, які ви вживаєте. Лікарі рекомендують їсти не більше 3 столових ложок (50 г) малини в день.
