Боротьба за здоров`я: від фастфуду до правильної їжі

Людство протягом усієї своєї історії винаходило речовини, що стимулюють і доставляють задоволення. Харчова індустрія тут не виняток: придумано безліч підсолоджувачів, барвників, консервантів і підсилювачів смаку, що стимулюють споживання і тягу до певних продуктів.

Відео: "Їжа жива і мертва": Раки в кулінарії, шкода гарячої їжі і пиття, креативна їжа

Продукти-наркотики?

Ні, ми не прирівнюємо харчові продукти до наркотиків (хоча певна аналогія простежується, особливо щодо солодкого), але не можемо не помічати шкоду, що наноситься нашому станом всієї цієї "нездорової" їжею - саме вживання шкідливих продуктів призводить до зайвої ваги, ожиріння, атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, цукрового діабету. Це доведено статистичними дослідженнями здоров`я населення, що проживає в країнах з традиційно більш здоровим раціоном - перш за все, Японії та Середземноморського регіону.

Виробники напівфабрикатів і фаст-фуду прагнуть "підсадити" споживача на свої продукти - це запорука збільшення їх прибутку, і щоб відмовитися від них, потрібна неабияка сила волі, спочатку багато хто навіть відчувають щось на зразок наркотичної "ломки". Нам відомо, як складно відмовитися від шкідливих, але таких привабливих продуктів, коли вони заклично "дивляться" з полиці холодильника. Єдине рішення - не купувати їх взагалі і не відвідувати ресторани швидкого харчування.

Ми знаємо, як важко пережити розставання з картоплею фрі, солодкої газованою водою, тортиками, шоколадом, ковбасою, випічкою і майонезом - знаємо на власному досвіді. І можемо вас запевнити, що коли організм очиститься, "злізе з голки", Звикне до здорового харчування, буде набагато легше, тяга до шкідливих продуктів пропаде, ви будете байдуже проходити повз полиці з ковбасою і тортами в магазині.

Відео: "Подвійні стандарти": Властивості фастфуду, кошти від страхів і як гори заробити на смітті

Відмовившись від покупки шкідливих продуктів, будьте готові до опору членів вашої родини, які не поділяють ваше прагнення до схуднення і не готові обмежувати себе в "найсмачніше". Намагайтеся пояснити, що навіть якщо вони і не страждають зайвою вагою зараз, нездоровий раціон неминуче позначитися на їх здоров`ї в майбутньому.

Чим замінити шкідливий?

Відео: "Їжа жива і мертва": Шкода і користь лимонів, стоматологи - про їжу, властивості березового соку

В нашій дієті ми замінюємо шкідливі продукти корисними:

• Ковбасу - натуральним м`ясом
• Покупної сік - свіжовичавленим
• Тваринні жири - рослинними
• Білу муку - цільнозерновий, вівсяної, горохової, кукурудзяної, гречаної, рисової, соєвої
• Вершкове масло в випічці - фруктовими або овочевими пюре (для цього відмінно підходить дитяче харчування) або навіть йогуртом
• Білий цукор в випічці - коричневим цукром, медом, солодкими фруктами або корицею
• Тістечка - низькокалорійними фруктовими десертами
• Майонез - нежирним йогуртом або сметаною
• "кубики" приправ і сіль - сушеними натуральними спеціями і часником
• Хліб з борошна вищого сорту - на хліб з борошна грубого помелу з висівками
• Куплені напівфабрикати з невідомим складом, безліччю підсилювачів смаку та консервантів - власне приготованими стравами за нашими рецептами (хоча комусь вони можуть здатися складними і витратними за часом).

Не дозволяйте індустрії харчування контролювати ваш раціон - контролюйте його самі. Адже тільки ви відповідаєте за ваше здоров`я!