Що таке орторексія і чим вона небезпечна?
про анорексію чули багато, тепер же на сайті "Красива і Успішна" піде розмова про ще одну проблему, пов`язану з харчовою поведінкою - орторексії.
Орторексія - що це?
Здавалося б, що поганого в прагненні харчуватися виключно здоровими продуктами і тільки по правильній системі? Постійно зі сторінок преси і з екрана телевізора нас переконують в необхідності здорового харчування.
Відео: Наш рецепт від 31.10.2015
Ті, хто їсть корисні продукти і дотримується здорового режиму прийому їжі, чудово виглядають і відчувають себе, чому ж це стало проблемою?
Звичайно, правильне харчування саме по собі шкоди не принесе. Але якщо воно стає для людини метою, якщо практично всі життєві сили спрямовані на те, щоб вести здоровий спосіб життя, харчуватися, дотримуючись певні умови, то це вже крайність.
При цьому вживати можна лише конкретні продукти, які визнаються "корисними", А будь-які "шкідливості" категорично відкидаються. В цьому випадку захоплення дієтами і різними системами харчування перетворюється в нервовий розлад, яке отримало назву "орторексія".
шкода орторексії
І все ж у деяких викликає подив сам факт того, що правильне харчування може привести до серйозних проблем зі здоров`ям.
Тим не менш, це так. Справа в тому, що часто дієти або "системи харчування" беруться з недостовірних джерел, не мають серйозних наукових обгрунтувань, і суворе дотримання їх протягом тривалого часу призводить до порушення роботи організму.
Так, повна відмова від деяких продуктів може привести до виснаження.
Наприклад, в результаті дослідження сироїдів, яке проводилося на базі Гісенського університету в 1996-1998 роках, було виявлено наявність анемії у 45% обстежених чоловіків і аменореї у 33% жінок. Крім того, вчені виявили, що засвоєння деяких життєво важливих вітамінів і мікроелементів у них йшло значно гірше, ніж у людей, які дотримуються традиційного "безсистемного" живлення.
Надмірне вживання будь-яких продуктів як прояв орторексії також часом стає причиною проблем зі здоров`ям. Наприклад, постійне вживання у великій кількості риби і морепродуктів може служити причиною отруєння ртуттю.
Важливим є і психологічний аспект проблеми:
- Надмірне захоплення здоровим способом життя перетворюється в свого роду манію: звужується коло інтересів людини, всі його зусилля спрямовуються на те, щоб "тримати себе в рамках".
- Постійна відмова від колись улюблених, але "шкідливих" продуктів може викликати нервовий розлад і навіть привести до депресії.
- В разі "зриву" людина може вдаритися в іншу крайність - почати їсти все підряд, що, в свою чергу може привести до булімії.
- Люди, які страждають орторексія, зазнають труднощів у спілкуванні: їм важко знайти спільну мову з тими, хто не поділяє їх поглядів.
Офіційно нервова орторексія поки не визнана психічним захворюванням нарівні з булімією і анорексією, але це пов`язано лише з недоліком наукових досліджень з даної проблеми. Проте, психологів і психотерапевтів все частіше доводиться стикатися з таким порушенням харчової поведінки.
Відео: Чим небезпечна сода при її застосуванні в лікуванні
Як розпізнати орторексії?
Дуже важливо відчути грань, яка відділяє здорове прагнення до самовдосконалення від хворобливого. Для цього варто постаратися об`єктивно оцінити свій спосіб життя.
Про те, що з вашим харчовим поведінкою не все гаразд, свідчать наступні ознаки, що сигналізують про те, що ви досягли або наближаєтеся до стану орторексії:
- Ви постійно думаєте про правильне харчування і здорову їжу, на це йде у вас не менше 3 годин в день.
- Ви дуже ретельно вибираєте продукти, які їсте, і згодні вживати лише те, що корисно. При цьому без коливань відмовляєтеся від того, що вам подобається, якщо цей потрапляє в список "шкідливостей".
- Ви протягом тривалого часу строго дотримуєтеся будь-якої дієти або системи живлення.
- Думка про те, щоб з`їсти якийсь "шкідливий" продукт, викликає у вас страх. Якщо це трапляється, ви готові покарати себе. Можливо, у вас є навіть система такого роду покарань.
- Ви дуже ретельно плануєте меню на кожен день.
- Для вас важливо не тільки те, що ви їсте, але і спосіб приготування страви.
- Ви пишаєтеся тим, що повністю контролюєте свій апетит.
- Ваша самооцінка багато в чому залежить від того, наскільки точно і ретельно ви дотримуєтеся обраної системи харчування.
- Ви віддаєте перевагу є тільки вдома, щоб не піддавати себе спокусі і не дивитися, як інші в вашій присутності поглинають "шкідливу" їжу.
- Ви щиро вважаєте, що поваги гідні тільки ті, хто стежить за собою і своїм харчуванням, інші ж потрапляють в ваших очах в розряд "ізгоїв".
Якщо ви виявили у себе хоча б половину з цих ознак - саме час переглянути свої харчові звички: ймовірно, проблема орторексії для вас актуальна.
Орторексія: лікування та профілактика
Набагато легше запобігти орторексії, ніж потім займатися корекцією свого харчової поведінки. Зробити це досить просто, якщо слідувати простим і логічним рекомендацій:
- Чи не відмовлятися категорично і назавжди від будь-яких продуктів.
- Під час дотримання дієти не карати себе за "зриви", А заохочувати маленькими потураннями в харчуванні.
- Намагатися об`єктивно оцінювати інформацію про користь чи шкоду будь-яких продуктів, користуючись при цьому перевіреними і компетентними джерелами.
- Прислухатися до бажань і потреб свого організму, отримувати задоволення від їжі. Цьому легко навчитися, якщо слідувати принципам інтуїтивного харчування, про які вже писала "Красива і Успішна".
- Зрозуміти, що здорове харчування - це тільки засіб підтримки себе у формі, а не самоціль і не сенс життя.
Якщо ж проблема вже існує, то найважливіший крок на шляху її вирішення - чесно зізнатися собі, що прагнення до здорового способу життя стало "ідеєю фікс". Для початку варто підключити самоконтроль і спробувати впоратися з орторексія самостійно:
- менше звертати увагу на склад і спосіб приготування продуктів,
- не відмовлятися від пропозицій пообідати чи повечеряти в кафе, ресторані,
- прислухатися до потреб свого організму і іноді "балувати" його чимось, можливо, не дуже корисним, але смачним.
Якщо ж ці способи не допомагають - саме час звернутися до фахівця за допомогою. Для початку це може бути психолог або психотерапевт, який допоможе скоректувати ваше уявлення про "правильному" способі життя, а потім і дієтолог, який підбере для вас збалансований режим харчування.
