Баклажани по-грузинськи мариновані

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Баклажани по-грузинськи мариновані

Час приготування: 30 хв

Цікавий, але дуже простий рецепт баклажанів по-грузинськи маринованих можна вважати по праву універсальним, сама страва може подаватися і на свято, і на сімейний обід. Та й готується швидко!

Опис приготування:

Сподіваюся, вам такий детальний рецепт приготування баклажанів по-грузинськи маринованих сподобається і ви спробуєте їх приготувати саме так. Адже це і справді дуже просто, ви і самі побачите. Так що давайте все ж подивимося, як приготувати баклажани по-грузинськи мариновані!

призначення: На обід
Основний інгредієнт: Овочі / баклажан
Страва: закуски
Географія кухні: російська кухня

Складові:

Баклажани - 4 Штуки
Лук - 3 Штуки
Морква - 3 Штуки
Перець солодкий - 3 Штуки
Олія - 1/2 Склянки
Оцет - 4 ст. ложки
Мед - 1 ст. ложка
Сіль - 1 ст. ложка
Перець - За смаком
Зелень - За смаком

Кількість порцій: 5-7

Як приготувати "Баклажани по-грузинськи мариновані"

1. Підготуємо інгредієнти.

2. Баклажани відварюємо до м`якості, а потім виймаємо з води і поміщаємо під прес, щоб вода стекла.

3. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.

4. Моркву ріжемо соломкою або трьом на крупній тертці, потім обсмажити разом з цибулею на олії.

5. Перець миємо й нарізаємо соломкою.

6. Тепер баклажани нарізаємо шматочками середніх розмірів.

7. Робимо маринад - змішаємо оцет, мед, сіль, перець і ваші улюблені спеції за смаком.

8. Додамо маринад до баклажанів. Додамо всі інші інгредієнти, ретельно перемішати і залишити настоюватися хоча б 3 години. Все, можна їсти. Або відразу ж закатати в стерильні банки на зиму.

Кулінарія