Актуальна дієта при екземі рук
Дієта при екземі рук - дуже важливий фактор в лікуванні. Саме від правильного харчування залежить відсутність рецидивів і позитивний результат лікування. Дуже часто люди, котрі нехтували правильним харчуванням, відчувають на собі досить серйозні ускладнення хвороби. Слід зазначити, що самостійно складати раціон харчування не рекомендується. Самостійно складену дієту необхідно показати фахівцеві.
Які продукти корисні
Правильне харчування при екземі - це завжди запорука успішного лікування, можливість зняти загострення і встановити стійкий реміссіонной цикл. При екземі дозволяється включати в раціон лише знежирену і варену їжу. Перші страви - це супи на м`ясних чи рибних бульйонах, відповідно м`ясо і риба - нежирні. Говорячи про м`ясо, слід зазначити, що воно обов`язково повинно бути легким і дієтичним:
- кролик;
- куряча грудка, яловичина без жирових прошарків;
- нежирна баранина.
Краще вибирати річкову свіжу рибу. З каш перевагу можна віддати ячної, пшеничної, вівсяної, гречаною. Вони в достатній кількості містять вітаміни і мінеральні речовини для того, щоб збагатити раціон корисними компонентами.
Молочні продукти дозволені до вживання в необмеженій кількості, але тільки знежирені. Приймати в їжу можна сир, кефір, ряжанку, кисле молоко, сир.
Рослинна їжа також дуже важлива. Бобові, а саме квасоля, вважаються серед лікарів справжньою джерелу вітамінів, білків, амінокислот. Вживати в відварному вигляді. З овочів дозволені капуста, кабачок, буряк, огірки, морква. Особливе значення в харчуванні має ретинол (вітамін А).
Він сприяє швидкій регенерації клітин шкіри, регулює процеси синтезу багатьох речовин, завдяки цьому вітаміну рани і тріщини на шкірних покривах швидко гояться, що при екземі особливо актуально.
Уражені ділянки шкіри потребують швидкого відновлення, тому в раціон харчування при екземі рук повинні бути включені помаранчеві фрукти та овочі.
Важливу роль для лікування даного захворювання відіграють вітаміни Є, В, С. Всі ці речовини мають антигістамінними, протизапальними властивостями, знижують кислотність і сухість ран на руках.
Салат, ріпа, бруква - одні з основних продуктів, які необхідні під час дієти при екземі. Вміст заліза, йоду, каротину, вітаміну С в даних овочах допомагає загоїти рани, поліпшити імунну систему, відновити кровообіг на уражених ділянках.
Поліпшити травлення - одне з головних правил при екземі. Зробити це можна за допомогою петрушки, кропу, селери.
Пити при даному захворюванні можна неміцний чай (краще зелений), молоко, мінеральну негазовану воду, яблучний, грушевий соки, компот із сухофруктів (без додавання чорносливу), відвар з шипшини.
Які продукти не можна включати в раціон при екземі на руках, ногах
При екземі дієта допомагає ліквідувати запальний процес, створити сприятливі умови для кровоціркуляціі, травлення і поліпшити роботу видільної системи, щоб токсини, шлаки і продукти розпаду обміні речовин виводилися швидко, без затримок.
Варто запам`ятати, що обмеження поширюються на сіль і рідина. Необхідно максимально скоротити (краще прибрати з раціону) кількість продуктів харчування, які сприяють порушенню нервової системи, дратують печінку, нирки.
Потрібно виключити з раціону:
- какао, міцний чай, кавові напої і шоколад;
- екстрактивні азотисті речовини, які містяться в міцні бульйони, жирне м`ясо, смажених продуктах;
- гострі приправи;
- копчену їжу;
- солоні маринади;
- борошняні вироби.
Правильна дієта при екземі - без солі. Всі страви необхідно готувати тільки на пару і вживати у вареному вигляді. Обов`язково протягом тижня повинен бути присутнім 1 розвантажувальний день.
Добова норма поживних речовин при екземі рук:
- білки - до 75 г (тварини - не більше 45 г);
- вуглеводи - до 345 г;
- жири - до 65 г (тварини не більше 35 г);
- сіль - 6 г;
- рідина до 1 л, включаючи супи.
Харчування має бути дробовим - прийом їжі здійснюється не більше 6 разів на добу. Якщо присутній запальний процес, можна збільшити добову дозу рідини, але тільки з дозволу фахівця. Приймати в їжу щодня можна хліб білих сортів або з висівками.
Перші страви готуються без додавання солі, краще - вегетаріанські, в які додаються крупи, овочі, молоко.
М`ясні, рибні страви краще приймати в їжу в перетертої вигляді. Для цього прекрасно підійде блендер або м`ясорубка. При такому харчуванні травній системі буде набагато легше перетравлювати їжу. Макаронні вироби не заборонені, але краще знизити їх споживання і до 1 разу на 2 доби. Яйця їсти дозволено, але тільки не більше 1 впродовж дня.
З солодощів можна включити в раціон ягоди, фрукти, фруктові салати, курагу, мед, цукор. Не слід захоплюватися кондитерськими виробами - тістечками, тортами і кремами. Їх споживання бажано максимально знизити. У молочних продуктах обмеження поширюється на сметану та вершки.
Зразкове меню на 2 тижні
Перший тиждень.
день I
Сніданок: хлібець з вершковим маслом (5 г), кава з молоком.
Обід: вегетаріанський борщ на овочевому бульйоні з квасолею, м`ясо з макаронами (без додавання солі)
Вечеря: биток з манки, солодка підлива.
день II
Сніданок: манна каша з цукром, склянку біойогурті.
Обід: молочний суп з рисом, пюре з картоплі з молоком, відварна куряча грудинка, компот із сухофруктів.
Вечеря: рисові солодкі битки, зелений чай.
день III
Сніданок: відварна риба, запечена картопля, відвар з шипшини.
Обід: рисовий овочевий суп, вівсяна каша на молоці, стакан біойогурті.
Вечеря: запечені яблука, сирна запіканка з цукром.
день IV
Сніданок: гречка з молоком, кава з молоком, хлібець.
Обід: овочевий суп з пшеничною кашею, запечені овочі, салат з огірків і ріпи.
Вечеря: фруктове пюре, молоко з дієтичним бісквітом;
день V
Сніданок: гречана каша з маслом, чай зелений, дієтичний пряник.
Обід: суп з вермішеллю на курячому бульйоні, каша пшенична з тушкованим м`ясом.
Вечеря: плов з телятиною, салат з огірків, чай з молоком.
день VI
Сніданок: молочна гречана каша, молоко.
Обід: суп рисовий з овочами і квасолею, риба, запечена з вареною картоплею, компот із сухофруктів.
Вечеря: яйце, пшенична каша з маслом, куряча грудка, відвар з шипшини.
День VII - розвантажувальний.
Другий тиждень.
день I
Сніданок: запечені яблука, чай зелений, бісквіт.
Обід: вегетаріанський борщ, відварна яловича або куряча печінка, рисова каша, яблучний сік.
Вечеря: яблучно-морквяне пюре, персиковий сік, запіканка з сиру.
день II
Сніданок: сирна запіканка з курагою і медом, яблучний сік.
Обід: овочевий суп з гречкою, рисова каша, відвареної кролик, молоко.
Вечеря: картопля, запечена з курячою грудкою, салат з огірків із зеленню і оливковою олією.
день III
Сніданок: сиркова маса з курагою, кава з молоком.
Обід: молочна вермішель, відварна яловичина з рисом, стакан яблучного соку.
Вечеря: манна каша з родзинками і курагою, чай з молоком.
день IV
Сніданок: фруктове пюре, запечені яблука, кефір.
Обід: овочеві щі, котлета на пару з телятини, пюре, яблучний сік.
Вечеря: запечена сьомга, рис, відвар з шипшини.
день V
Сніданок: омлет з яйця, молока, кави з молоком, хлібець з вершковим маслом.
Обід: овочеве рагу з кроликом, м`ясне суфле з яловичини, вермішель.
Вечеря: запечная яловича печінка, рис, салат з огірків.
день VI
Сніданок: яблучне пюре з морквою, компот із сухофруктів.
Обід: бульйон з курячих грудок з зеленню і яйцем, плов з телятиною і овочами, кава з молоком.
Вечеря: манна каша, яблучно-морквяний котлета, відвар з шипшини.
День VII - розвантажувальний.
Нехтувати порадами лікарів при екземі не потрібно. Якщо людина буде дотримуватися дієти регулярно, то захворювання буде проявлятися все рідше і рідше. Основне правила дієти при екземі рук - це сталість.
