Правильне харчування при туберкульозі легенів
- Особливості харчування хворих на туберкульоз легень
- Дієта при туберкульозі легенів
- В якості висновку
Харчування при туберкульозі легенів грає важливу роль, оскільки воно може допомогти прибрати зайві кілограми, які негативно впливають на самопочуття хворого. Завдяки дотриманню певних правил в прийомі їжі знижується інтоксикація організму людини, а опірність недугу підвищується. З цієї причини правильний раціон вважається одним з найважливіших елементів, які необхідні при протитуберкульозної терапії.
Особливості харчування хворих на туберкульоз легень
Перш за все, при цьому діагнозі важливо збільшити число калорій, але при цьому не можна перегодовувати пацієнта. Тільки в тому випадку, якщо його організм виснажений, слід прописувати дієту, яка має на увазі підвищення калорій. В іншому випадку треба дотримуватися збалансованої їжі, яка містить такі вітаміни, як В, С і А. Але якщо віддавати перевагу дієті з надмірною кількістю калорій, то ожиріння в такому випадку неминуче.
Існує ряд продуктів, які дуже корисні, якщо у людини туберкульоз легенів. Це в першу чергу та їжа, яка має високий рівень білка, оскільки в нездоровому організмі ця речовина розпадається набагато швидше. З цієї причини важливо, щоб їжа містила якомога більше білка. Він є в молочних виробах, яйцях, рибних продуктах, телятині і домашній птиці.
Не останнє місце тут займають і продукти, які містять жири. Як стверджують фахівці, харчування пацієнта при такому діагнозі має бути насичене жирами, трохи перевищують норму. Однак в той же час слід пам`ятати, що надмірна кількість даної речовини призводить до розладу травлення і захворювань печінки. Необхідна кількість жирів налічують оливкова і вершкове масла, риб`ячий жир. Категорично забороняються такі жири, як яловичий або свинячий. Баранячий теж небажаний.
Не слід забувати про їжу, яка збагачена вуглеводами. Тому необхідно, щоб щоденний раціон включав різні каші (відмінно підійде гречана, рисова, манна), різноманітні борошняні продукти (пшеничний хліб) і цукор (варення або мед).
І, звичайно, не можна уявити правильний і корисний раціон без різних овочів, ягід і фруктів. Так, при даної хвороби ослаблений організм гостро потребує вітаміну С (його необхідно приймати в особливо великій кількості). Він знаходиться в лимоні, апельсині, ківі, полуниці. Якщо говорити про овочі, то це болгарський перець, капуста або лук. До речі, вони вживаються і свіжими, і приготованими. Наприклад, чудово підійдуть такі страви, як рагу, різноманітні овочеві супи, пюре та ін. Тим більше що ці продукти не мають протипоказань.
Раціон пацієнта, хворого на туберкульоз, повинен виглядати наступним чином. Ранковий прийом повинен бути досить калорійним. Можна посмажити рибу і приготувати картопляне пюре, зробити овочевий салат і з`їсти трохи вершкового масла з чаєм.
Як обіду відмінно підійде борщ, заправлений сметаною, м`ясо (бажано запечене) і каша. Не слід забувати про овочі. Краще приготувати овочевий або фруктовий сік.
Вечеря повинна містити не так багато калорій. Для вечірньої трапези підійдуть такі молочні продукти, як сир і сметана, сюди необхідно додати пюре з фруктів або варення. Запивати можна чаєм або кавою з додаванням молока.
Перед сном теж можна підкріпитися, для цього достатньо склянки кефіру.
Під час туберкульозу легенів прекрасно підходять продукти бджільництва, але це стосується не тільки меду, можна використовувати пергу, бджолине обніжжя, прополіс і трутневе молочко. Такі речовини позитивно впливають на імунітет хворого, підвищують захисну силу його організму.
Крім того, слід приймати різноманітні відвари трав або настоянки. Такі напої не тільки допомагають втамувати спрагу, але і усувають кашель, борються з кровохарканням.
Дієта при туберкульозі легенів
Звичайно, під час виявлення туберкульозу або при його загостренні необхідний інтенсивний режим прийому спеціальних препаратів, які прописує лікар. Медикаментів доводиться приймати дуже багато, у них можуть бути різні побічні ефекти. Більш того, організм повинен самостійно усунути інфекцію остаточно. Щоб він з цим впорався, йому слід допомогти, і зробити це можна за допомогою цілеспрямованого дотримання раціону.
Дієта при туберкульозі повинна в першу чергу забезпечувати організм хворого повноцінною їжею, тобто важливі вуглеводи, білки, жири і вітаміни, адже під час цього захворювання дуже часто знижується апетит.
До того ж дуже важливо за допомогою їжі зміцнити захисну силу організму, яка діє проти інфекційного недуги. В цей час варто ще одне завдання, яке повинна бути спрямована на приведення в норму обміну речовин і видалення вторинних розладів харчування, які обумовлені туберкульозом. Продукти повинні допомогти організму відновити тканини, пошкоджені хворобою.
У харчуванні дуже багато залежить від перебігу недуги та ваги хворого, а також працездатності людини. Це стосується і енергоцінності дієти. Так, якщо туберкульоз легенів проявляється різким загостренням, то буде досить 2400 калорій на добу, а коли загострення затихає, харчування має налічувати близько 3100 калорій.
Якщо туберкульоз придбав хронічну форму, а мова йде про молодого, але при цьому виснаженому організмі, то тут енергоцінність необхідно підвищити мінімум на 15%. Але не потрібно сильно перевищувати норму, оскільки сильна надбавка у вазі тільки погіршує самопочуття пацієнта. Тому перегодовування і посилене харчування небажано.
Дієта під час цієї недуги повинна бути збагачена білком (в середньому на 100 г). Якщо ж організм хворого виснажений, відбувається інтенсивний розпад тканин, то кількість білка повинна складати близько 120 м Особливу увагу слід приділити продуктам, які мають тваринне походження. В такому випадку вітаються страви на основі печінки. Якщо протипоказання відсутні, то в раціон можна включити ковбасні продукти, балик, оселедець або шинку, вирішуються консерви, можна доповнити гарнір шпротами або сардинами. Не потрібно відмовлятися від яєць і страв, до складу яких вони входять.
Обов`язково в харчування слід включити молочні вироби, особливо кисломолочні, мають пробіотики і пребіотики.
Це може бути кефір або йогурт. Необхідно включати молочні продукти в раціон щодня.
Якщо у пацієнта є велика бажання, а також немає ніяких серйозних протипоказань, то дозволяється невелика кількість спиртних напоїв, тобто дози повинні бути мінімальними.
Можна приймати вина з винограду, які прийнятні при дотриманні будь-якої дієти, особливо часто їх прописують хворим, у яких погіршується апетит, що веде до скорочення вживання продуктів.
До речі, існує навіть так звана винна терапія, яка називається енотерапія. При ній використовуються натуральні вина з винограду. Таке лікування раніше застосовувалося під час легеневого туберкульозу.
В якості висновку
Таким чином, харчування під час такої хвороби, як туберкульоз легенів, має бути збагачене всілякими морсами, желейними виробами, соками, мусами і корисними відварами (наприклад, з шипшини).
Не слід забувати про овочі, які дозволяється приймати в будь-якому вигляді, тобто тушкованому, вареному або квашеному. Вітаються фрукти і ягоди, які теж позитивно впливають на самопочуття хворого.
