Як приготувати печиво з вершкового сиру з шоколадною крихтою
Якщо замінити вершкове масло вершковим сиром в рецепті цього шоколадного печива, то вони отримають складний аромат і листкову текстуру.
складові
Відео: Як Спекти Шоколадне Печиво | Cooking
порцій: близько 3 десятків
- 170 г вершкового сиру, кімнатної температури
- 1-1 / 2 брусочки вершкового масла, кімнатної температури
- 1 чашка коричневого цукру
- 1/2 склянки цукрового піску
- 2 ч. Л. ванільного екстракту
- 1/2 ч. Л. харчової соди
- 1/2 ч. Л. кошерної солі
- 2 чашки плюс 3 ст.л. борошна
- 1-1 / 2 чашки напівсолодке шоколадної крихти
кроки
1
Розігрійте духовку до 170 ° C. Покладіть на деко пергаментний папір для випічки.
2
Змішайте вершковий сир, вершкове масло, коричневий цукор і цукровий пісок в мисці. Використовуйте ручний міксер або настільний міксер з насадкою лопатки і встановіть його на середню швидкість. Коли ви закінчите, всі інгредієнти повинні бути вершковими і збитими.
3
Додайте ванільний екстракт і збивайте ще протягом 30 секунд.
4
Змішайте харчову соду, кошерну сіль і борошно в окремій мисці, перемішуючи сухі інгредієнти віночком.
5
Додайте 1 яйце.
6
Додайте 1/3 сухих інгредієнтів до вологим і змішайте їх на низькій швидкості, поки всі інгредієнти повністю не з`єднаються.
7
Продовжуйте додавати сухі інгредієнти поступово, поки вони не будуть добре перемішані з вологими інгредієнтами.
Відео: Печиво з шоколадною крихтою. Простий рецепт.
8
Додайте в миску шоколадну крихту за допомогою плоскої пластикової лопатки.
9
Візьміть невелику кількість тіста, використовуючи ложку, і помістіть його на деко. Злегка притисніть печиво чистою рукою. Крім того, ви можете помістити тісто на деко за допомогою ложки для морозива.
10
Випікайте печиво протягом 12-14 хвилин або поки його краю не стануть злегка коричневого кольору.
11
Дістаньте деко з духовки і охолодіть печиво на плиті протягом 2 хвилин.
Відео: Домашнє Печиво з Шоколадній Крихтою | Chocolate Chip Cookies Recipe
12
Використовуйте лопаточку, щоб відокремити печиво від пергаментного паперу і перенести печиво на решітку миску для охолодження.
Поради
- Зберігайте печиво в герметичному контейнері не більше 1 тижня.
- Додайте 2 чайні ложки тертої апельсинової цедри в тісто для унікального яскравого, цитрусового аромату.
Відео: ПЕЧИВО З шоколадною крихтою. ПЕЧИВО З ШОКОЛАДОМ. (CHOCOLATE CHIP COOKIES)
попередження
- У цьому рецепті ви можете використовувати вершковий сир з низьким вмістом жиру, але не використовуйте знежирений вершковий сир. Знежирений сир не дуже добре підходить, особливо, коли він нагрівається.
Що вам знадобиться
- деко
- пергаментний папір
- 2 миски для змішування
- Настільний міксер з насадкою лопаткою або ручний міксер
- Вінчик
- Плоска пластикова лопатка
- Столова ложка або ложка для морозива
- шпатель
- гратчаста миска
Статті за темою "Як приготувати печиво з вершкового сиру з шоколадною крихтою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
