Як просто приготувати пивний суп
Відео: Готуємо на природі. 25 серія. Пивний суп
В основі національної естонської кухні лежать прості, але дуже ситні страви з м`яса, риби, овочів і хліба. Багато своєю простотою нагадують селянські частування. Одним з традиційних страв Естонії є пивний суп.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Світле пиво 500 мл
- - Сметана 20% 200 г
- - Яєчний жовток 2 шт
- - Твердий тертий сир 250 г
- - Цукор 2 ч.л.
- - Шматочок хліба
- - 3 часникових зубки
- - Зелень, перець за бажанням
- - Сіль за смаком
Інструкція
1
Жовтки розітріть з цукром і сіллю. Додайте до цієї суміші сметану, після збийте склад в масу однорідної консистенції. Пиво прокип`ятіть в емальованій каструлі, потім зніміть з вогню, розведіть в ньому суміш жовтка і сметани, додайте тертий сир.
2
Знову прогрійте суміш на малому вогні, не забуваючи періодично заважати, але не кип`ятити. Наріжте хліб малими кубиками, присипте сіллю, і підсушіть в духовці. Гарячі сухарики швиденько присипаємо нашаткованої зеленню і розчавленим часником.
3
До столу подавайте суп в глибокій тарілці, поклавши в нього кілька шматочків сухариків.
Статті за темою "Як просто приготувати пивний суп"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу