Віскі "лафройг": види, відгуки, ціни
Відео: Віскі Лафройг (Laphroaig)
віскі "Лафройг" - це єдиний тип односолодового віскі, який офіційно поставляють до двору англійської королеви. Такий статус Laphroiag отримав після відвідин винокурні принцом Чарльзом, який зміг гідно оцінити смакові властивості цього благородного напою.
Коротко про всесвітньо відомому бренді
віскі "Лафройг" є безперечним лідером в категорії single malt. Воно проводиться з 1815 року в південній частині острова Айла. Буквально зовсім недавно односолодовий віскі неможливо було купити в роздрібному продажі, так як воно розливалося в класичні дубові бочки і було призначено винятково для приготування блендів. Безпосередньо сама назва перекладається як "мальовнича долина, розташована біля берега широкої бухти". У 1994 році принц Уельський відвідав шотландську винокурню і гідно зміг оцінити чудову якість напою і його відмінний смак, після чого був укладений договір про постачання шотландського віскі прямо до королівського двору.
Особливості шотландського віскі "Лафройг"
Благородний напій з Шотландії користується популярністю у всьому світі, але на окрему увагу заслуговує його класичний варіант Laphroaig 10 Single Islay Malt. Дана категорія витримується не менше десяти років. Однак в колекції виноробів є екземпляри, термін витримки яких переступив 25-річний рубіж. Більш того, у шотландського виробника є особливо цінне віскі "Лафройг" - Malt 30 years old. До речі, саме цей напій шанувальники вважають найбільш вдалою версією зі всієї представленої шотландської колекції.
Благородний напій відрізняється вираженим присмаком диму - у винокурні є власні торфовища. Яскраво виражений аромат містить морські нотки і чітко викликає асоціації з рибальськими снастями. Тут можна почути відтінки морських водоростей і моху, насичені запахи копченостей і пряного дерева, а також легкі фруктові відтінки і присмак ментолу. Деякі експерти схиляються до того, що тут також присутній лікарський аромат. Проте очевидно одне - неперевершений смак і яскраво виражений аромат віскі "Лафройг" неможливо сплутати ні з чим іншим.
Реальні факти про виробництво легендарного віскі Laphroaig
- Для виробництва всім відомого шотландського віскі використовується вода з озера Килбрайд.
- Торф, який використовується для копчення солоду, вирізається вручну, після чого його верхній шар укладається назад, що, в свою чергу, дозволяє заповнювати природні ресурси.
- Торфовища винокурні відрізняються унікальним складом - мох, лишайник і вереск. Саме завдяки цьому деякі експерти і зазначають лікарський присмак і аромат шотландського віскі.
- Солодження ячменю відбувається традиційним методом - протягом тижня при температурі не нижче +15проС.
- Оригінальні печі, які були споруджені ще в 1804 році, і до цього дня використовуються для сушки солоду.
- У виробництві шотландського віскі не обходиться без двох циклів перегонки.
- Витримується односолодовий віскі в дубових бочках з-під бурбона.
Відео: Віскі Едраду - коментар експерта
Віскі Laphroaig Malt 10 years old
Цей напій справляє незабутнє враження буквально з першого ковтка. Це віскі відрізняється неповторним золотистим відтінком і неперевершеним ароматом з чітко вираженими димними нотками і акуратним морським шлейфом. Крім цього, аромат і післясмак містять в собі характерні відтінки вереску і неповторну солодкість ячменю.
односолодовий віскі "Лафройг 10 років" ідеальний в чистому вигляді. Однак його можна вживати з невеликою кількістю холодної води або декількома кубиками льоду. Справжні поціновувачі вважають, що саме цей напій представляє собою класичне втілення Шотландії і її винокурень.
Laphroaig Quarter Cask Single Islay Malt
Унікальна особливість виробництва цього напою полягає в тому, що для його витримки використовуються бочки, які в 4 рази менше стандартних. Такі конструкції часто використовувалися в Шотландії з економічних міркувань. А адже саме такі особливості забезпечують більш щільний контакт благородного напою з деревиною, завдяки чому віскі "Лафройг Кватро Каск" набуває особливої бархатистість і м`якість.
Цей напій відрізняється неповторним сонячним кольором, а в його ароматі легко виявляються ще тліючі жарини шотландського торфовища. Післясмак відрізняється яскравою виразністю - в ньому без особливих зусиль вгадуються фруктові нотки кокоса і банана.
віскі "Лафройг Квотер Каск" володіє щільним і глибоким смаком, який гармонійно поєднує в собі пряні димні нотки і неповторну солодкість ячменю.
Класичне виконання віскі Laphroaig
віскі "Лафройг 10 років", Відгуки про який дозволяють ще більше переконатися в неповторності цього смаку, відрізняється різноманітністю свого відтінку. Так, можна зустріти повну гаму кольорів - від золотистого і сонячного до благородного золотого. Цей напій має складним смаком, в якому виразно чутні горіхово-карамельні нотки, а також простежуються фруктові відтінки.
Відео: Шотландський віскі Ballantine # 39; s Finest
Післясмак приємне, і його характеристика заслуговує на окрему увагу. Морські сполохи і неперевершений смак ароматного димного торфовища - ці характерні риси неможливо сплутати ні з чим іншим. Класичний варіант шотландського віскі з 10-річною витримкою користується найбільшою популярністю. Відгуки про нього красномовно свідчать про те, що цей напій відрізняється своїм неповторним смаком і колоритним ароматом.
шотландська винокурня "Лефроейг"
винокурня "Лефроейг" знаходиться на острові Айлей. Це своєрідна держава, розташоване в іншій державі. Це не просто віскікурня - це справжній клуб справжніх цінителів шотландського напою найвищої якості. Один лише факт, що до кожної пляшці прикріплена картка, в якій виробники односолодового віскі запрошують придбати невелику ділянку землі (9,2 квадратних метра) поряд зі знаменитою винокурнею, красномовно говорить про те, що виробники прекрасно розуміють, напій якої якості вони роблять.
Майстри винокурні регулярно запрошують справжніх шанувальників шотландського віскі погостювати на острові Айлей. Хтось приїжджає туди, щоб відсвяткувати весілля, хтось просто тому, що хоче відвезти назад - через гори і через океани - жменьку шотландської землі, яка має безпосереднє відношення до неповторного смаку і аромату віскі.
Історія "Лефроейг"
Віскікурня на острові Айлей була заснована в 1815 році. За всі роки її існування виробництво неодноразово закривалася, свого часу "Лефроейг" навіть була у власності Британської армії. А деякий час винокурня перебувала в управлінні Бессі Вільямс - першої в світі жінки, яка знає про віскі все і навіть більше. В даний час віскікурня є флагманом компанії Allied Domecq.
У 2005 році легендарний напій був удостоєний великого статусу - The best of the best. Це сталося на щорічному конкурсі Champions of Whisky Competition. На сьогоднішній день історія компанії не закінчується. Фахівці в області купажування унікальних сортів регулярно доводять, що віскі "Лафройг", Види якого поділяють в залежності від витримки, багатогранний. Але основними відтінками незмінно є характерні торф`яні і морські нотки, а також лакриці, червоних фруктів і ментолу. Laphroaig - це неповторна гармонія смаку і аромату.
В даний час в колекції шотландської віскікурні налічується величезна кількість марочних екземплярів, вік яких варіюється від 10 до 40 років. Це по-справжньому благородний напій, оцінити смакові властивості якого можуть справжні гурмани і цінителі міцних шотландських напоїв.
