Балик з курячого філе
Відео: Курячий БАЛИК. ������ В`ЯЛЕНЕ М`ЯСО КУРКИ. �� Дуже легкий РЕЦЕПТ. В`ялене Куряче Філе БЕЗ Хімії
Такий балик з курячого м`яса можна зробити з різними спиртними напоями - віскі, лікером або коньяком. Виходить завжди однаково смачно. Звичайні грудки виходять прямо як справжній балик! Відмінна закуска для будь-якого столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе;
- - 250 г крупної солі;
- - 50 мл віскі або коньяку;
- - 1 ст. ложка суміші перців.
Інструкція
1
Спочатку промийте курячі грудки (500 г - це виходить приблизно 3 грудки), насухо протріть їх паперовими рушниками або викладіть на рушник і дочекайтеся, поки вони просохнуть природним шляхом.
2
Змішайте 50 мл обраного алкоголю з сіллю і перцем. Викладіть у форму для запікання половину суміші, на неї зверху покладіть курячі грудки, засипте залишилася сумішшю. Форму закрийте харчовою плівкою, приберіть в холодильник на 1 добу.
3
Через добу дістаньте форму, ретельно промийте грудки від солі і спецій, інакше м`ясо може вийти надто солоним. Паперовим рушником промокніть воду з курячого філе, загорніть в марлю або лляну серветку. Знову приберіть на добу в холодильник.
4
Через добу балик з курячого філе готовий - можна пробувати його на смак. М`ясо виходить неймовірно красивим - воно ніби світиться! Це відмінна повноцінна закуска, але можна такий курячий балик додавати в салати, готувати на його основі різні інші закуски.
5
Зберігайте балик з курки в холодильнику, загорнутим в марлю або лляну серветку.
Зверніть увагу
Всього на приготування такого оригінального балику йде рівно дві доби - довше маринувати і витримувати м`ясо не потрібно.
Статті за темою "Балик з курячого філе"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
