Салат "цезар" з курячим філе.

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Чотири головних інгредієнта салату "Цезар" - курячі грудки, сир пармезан, сухарики з білого хліба і анчоуси. Останні використовуються в заправці, оригінальний склад якої до кінця так і не був розкритий, але в яку традиційно входять також гірчиця, ворчестерскій соус, яєчний жовток і оливкову олію. Всі інші компоненти, які зустрічаються в ресторанних або домашніх версіях "Цезаря" - можуть і зовсім не мати відношення до класичного рецепту. Такі, зокрема, як рукола, майонез, авокадо або печериці.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Салат Лоло Росса ............................................... .35
салат "Ромен".................................................. .35
помідори "Черрі".............................................. 40
Куряча грудка................................................ ..80
Сир Пармезан (слайси) ......................................... 20
соус "Цезар".................................................. .25
Грінки (Білий хліб) ............................................ 25
Сіль, чорний. мелений перець .................................... 2
Масло рослинне ............................................ 10
соус "бальзамик" густий ....................................... 5
Вихід страви: 230 гр.

Інструкція

Салатні листи, вимити і висушити в сушарці
Листя салату нарвати середніх розмірів.

Листя салату заправити соусом "Цезар" Майонез грам 40, соєвий соус 5 мл. і часник 2 грами. Все перемішати.

Курячі грудки нарізати слайсами і підсмажити на олії з додаванням солі і черн. меленого перцю (для соковитості кури при смаженні додати трохи води). Смажити на сковорідці гриль.

.Білий хліб підготувати для грінок (обрізати кірку і порізати на кубики 1.5х1.5 см.) Підсушити до золотистої скоринки.

Відео: Як приготувати салат цезар з куркою (класичний)

спосіб подачі
1.Заправленние листя салату викласти на тарілку, гіркою.
2. На листя салату викласти смажену курячу грудку.
3. Прикрасити помідорами "Черрі" і грінками.
4.Посипать сиру "пармезан" між шматочками кури
5. Швидко подати.

Корисна порада

Відео: Салат цезар класичний рецепт на святковий стіл

Його готують так само часто, як і знаменитий і всіма улюблений салат " Олів`є ". Раніше цей салат можна було спробувати тільки в ресторані, але зараз кожна господиня знає нескладний рецепт його приготування і може додати від себе деяку родзинку, щоб смак був унікальним і незабутнім.

Кулінарія