Приготування хмизу (покроковий рецепт з фото)
Відео: Смачний Десерт - Хворост! | Як Приготувати Хворост
Зовсім небагато часу йде на приготування хмизу. Заміс тесту займає пару хвилин, на подальшу жарку - ще хвилин десять. У підсумку за лічені хвилини ми отримуємо смачне частування. У міру солодке, хрустке, апетитне.
Це солодке частування я вперше приготувала, ще будучи підлітком. Пам`ятаю, що вийшло смачно. Батьки оцінили мої кулінарні здібності, а потім довго відмивали кухню, оскільки все було забруднено борошном.
За цим рецептом приготування хмизу ви можете довірити своїх дітей, але раджу далеко не відходити, щоб контролювати процес і давати поради в разі потреби. Рецепт дуже простий, а хмиз виходить дуже смачним!
Як приготувати рецепт приготування хмизу:
Відео: Хворост смачний хрусткий - як приготувати хмиз рецепт випічки печива просто і швидко
1) Почнемо приготування хмизу: яйце розбиваємо, додаємо сметану. Сметану можна брати будь-яку, навіть скисле.
2) Злегка перемішуємо ложкою.
Відео: Хрусткий ДОМАШНІЙ ХВОРОСТ. два рецепта
3) Вливаємо горілку або коньяк. Горілка потрібна в тесті для того, щоб хмиз вийшов повітряним і хрустким.
4) Тепер всипаємо борошно. Відразу всю муку не раджу всипати. Борошно різна за якістю клейковини, можливо, вам знадобиться трохи менше борошна. А може, трохи більше.
5) Замішуємо тісто ложкою, потім вручну. Тісто виходить приємним, еластичним. До рук воно не повинно прилипати.
6) Стіл борошном посипаємо, тісто розгортаємо. Розгортати потрібно тонко. Далі нарізаємо смужки і в кожної робимо проріз. Формуємо хмиз, на фото видно, як це правильно зробити.
7) Тепер приготування хмизу в маслі. Наливаємо в сотейник або в каструлю масло рослинне. Закладаємо невеликими порціями сформований хмиз і смажимо з двох сторін до золотистого відтінку. Шумівкою виймаємо на серветки.
8) Перекладаємо остиглий хмиз в плоске широке блюдо. Посипаємо пудрою цукрової через дрібне сито. Засніжений пудрою хмиз подаємо до столу. Приємного чаювання!
