Повидло і соус з ягід калини. Смак, який оцінять навіть самі прискіпливі гурмани.
Відео: Калини кісточка - маленьке серце людини .Полівітаміни в саду.
Через свого специфічного смаку калина далеко не в перших рядах улюблених нами ягід. А даремно! Про її цілющі властивості відомо ще з давніх часів. Вже не для кого не секрет, що відвари з плодів цієї рослини рятують від застуди і в цілому зміцнюють імунну систему організму.
Калина настільки хороша не тільки в лікувальній справі, але і в кулінарії. Для особливих гурманів радимо спробувати повидло і соус з її ягідок.
Повидло і соус з калини
Повидло з калини
складові
- 1 кг ягід калини
- 1-1,2 кг цукру (бажано коричневого)
- 0,5 л води
приготування
- Очисти ягоди калини від кісточок. Ретельно промий і пропусти через м`ясорубку.
- отриману ягідну масу змішай з цукром і вже закип`яченої водою. Вари на маленькому вогні 10-15 хвилин, поки не загусне. За бажанням можеш додати 1 столову ложку лимонного соку.
- Поклади охолоджене повидло в чисті банки і бережи в холодильнику або погребі.
Відео: Калина - ягідка!
Соус з калини
Соус добре підходить до м`ясних страв. Для його приготування необхідно просто змішати склянку протертою калини зі склянкою води.
А потім посипати трохи гострого червоного або чорного меленого перцю. За бажанням можна додати лимонний сік і свої улюблені прянощі.
Статті за темою "Повидло і соус з ягід калини. Смак, який оцінять навіть самі прискіпливі гурмани."
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
