Пташине молоко / мастика / покроковий рецепт з фотографіями

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Торт Пташине Молоко - Знаменитий Рецепт від Бабусі Емми

Фото до рецептом: Пташине молоко / мастика /

кухня: Домашня

Час приготування: 120 хв.

Кількість порцій: 10

Відео: Торт Пташине Молоко - Я - ТОРТодел!

Складність: Середній

Як приготувати

складові

Нам знадобиться: для бісквіта - 4 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна-для прошарку - 10 яєць, 300 г вершкового масла, 50 грам желатину, 2 пакетики ванільного цукру, 1 склянка цукру, 1 склянка цукрової пудри, 1/2 склянки молока-для мастики - 400 грам маршмеллоу білого кольору, 200 грам маршмеллоу рожевого кольору, 100 грам маршмеллоу салатового кольору, близько кілограма цукрової пудри, 8 столових ложок лимонного соку

Відео: Торт Пташине молоко Частина 1

Покрокові фото рецепта

Нам знадобиться: для бісквіта - 4 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна;
для прошарку - 10 яєць, 300 г вершкового масла, 50 грам желатину, 2 пакетики ванільного цукру, 1 склянка цукру, 1 склянка цукрової пудри, 1/2 склянки молока;
для мастики - 400 грам маршмеллоу білого кольору, 200 грам маршмеллоу рожевого кольору, 100 грам маршмеллоу салатового кольору, близько кілограма цукрової пудри, 8 столових ложок лимонного соку
1. Желатин замочуємо в 150 грамах води.2. Бісквітні коржі. Нам знадобиться 2 бісквітних коржа. Для кожного збиваємо 2 яйця з 1/2 склянки цукру і борошна.
3. Випікаємо 6-7 хвилин, температура 180 градусів
4.Прослойка. Жовтки збиваємо з 1 склянкою цукру
додаємо молоко і ванільний цукор
і на паровій бані доводимо до кипіння.
Коли маса охолоне додаємо вершкове масло. Збиваємо отриману масу.
Також на паровій бані розпускаємо желатин.
Білки збиваємо з цукровою пудрою,
додаємо до білків желатин. Все ретельно збиваємо
Об`єднуємо білки і жовтки. Збиваємо міксером отриману масу
На дно рознімної форми поміщаємо бісквітний корж.
На корж виливаємо отриману масу.
Ставимо в холодильник на 15 хвилин. І вже після цього накриваємо другим бісквітним коржем. Ми залишаємо в холодильнику до застигання желатину
5. Торт будемо покривати мастикою. Для того щоб мастика лягла рівно покриваємо торт кремом. В даному випадку використовувався вершковий крем
6. Мастика. Замішуємо мастику. В даному випадку не використовуємо барвники, беремо маршмеллоу білого, рожевого і салатового цвета.Раскативаем мастику. Переносимо на торт,
обрізаємо зайве,
вирівнюємо, загинаємо під торт. Створюємо підставу торта ...
Ліпимо подобу рога достатку Отриману красу поміщаємо на торт.
Заповнюємо ріг дрібними трояндочками і листочками виліпленими з рожевою і салатовой мастики
Вуаля!